8月16日午间，大润发就媒体曝出的“售卖隔夜肉”一事在其官方微博发布致歉声明，并公布了最新进展：
一，大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。
二，大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。
8月16日早间，据新京报报道，于6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时发现，该门店店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉。其中，肉质不新鲜、味道不大的作为9.9元一斤的特价肉出售，臭味明显的则冲洗去味再上柜台，而那些发臭变质无法处理的生肉，则直接铰馅儿或灌香肠。
报道显示，大润发员工之所以会出售不新鲜的肉类产品，是由于销售额与奖金挂钩。所以，一般肉制品区员工会倾向能多卖就多卖。面对顾客的询问，只有领班会开诚布公地告诉顾客，这些特价肉和排骨是隔夜的，而其他员工则会回避这个问题，让顾客自己看，随便挑选。
针对大润发的道歉，网友们似乎并不买账：
网友“老板来碗茶”表示：“这种事情多少次了，反正每次被消费者发现就道歉呗。”
网友“娱吃瓜”表示：“这种道歉都有模板了吧，每年都得发个几次。”
网友“大隐隐于江湖Lillian”表示：“调查涉事员工？是自己闲的没事儿想的法子还是调查他为什么把丑陋的秘密说出去了？自己查自己授意的行为？”
网友“屁屁短视频”表示：“我相信绝对不是这一家门店这么干。”
值得注意的是，8月13日，济南市市场监管局刚刚约谈了大润发华北总部负责人，同时一并约谈了近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。
济南市市场监管局称，2021年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。
1996年，台湾润泰集团成立大润发流通事业股份有限公司。1998年7月，大润发在上海开设第一家大型超市，定位会员制连锁综合超市。截至目前，大润发已在大陆开设近500家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，服务覆盖全国29个省市及自治区，拥有十多万名员工和十万多名导购，每天为400多万顾客提供线上线下服务。
2011年，高鑫零售公司成立，旗下拥有“大润发”与“欧尚”两大零售品牌，同年7月该公司在香港公开上市。截至发稿，高鑫零售股价跌1.05%，报于4.71港元/股，市值为449.32亿港元（约合373.93亿元人民币）。
2017年11月20日，阿里巴巴投入224亿港元收购高鑫零售股份，持有36.16%的股份。2020年10月19日，阿里巴巴公告称，直接和间接共持有高鑫零售72%股份，成为控股股东。2021年5月10日，高鑫零售原CEO黄明瑞届龄退休，阿里巴巴集团副总裁、零售通总经理林小海接任高鑫零售CEO，这标志着大润发正式进入了阿里时代。
