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广西钦州：全力加强监测确保肉类产品质量安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/4/9 20:31:17 关注：877 评论： 我要投稿
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今年以来，钦州市动物疫病预防控制中心认真履行职责，强化责任担当，积极主动作为，采取多项措施，扎实抓好肉类产品质量安全监测，确保生肉市场充足有效供给，全力守好生猪产品质量安全底线，保障钦州市居民肉食供应与安全。
一是领导高度重视，明确职责任务。 市农业农村局韦戴卓局长高度重视农产品保供和质量安全问题，亲自布置成立农产品保供及质量安全监管督导组。韦戴卓局长亲自带队前往钦州市国裕食品有限公司肉食购销分公司屠宰场指导工作，并就猪肉生产及配送环节工作管理提出了要求，布置成立督导组入驻钦州市国裕食品有限公司肉食购销分公司屠宰场，监督及指导猪肉生产及配送环节工作管理工作，确保猪肉质量安全，供应稳定。
二是强化屠宰监督，稳定肉类市场供应。 为保障生猪产品供应和质量安全工作，市动物疫控中心按照市农业农村局工作要求，组建督导组派驻钦州市国裕食品有限公司肉食购销分公司屠宰场，严格监督屠宰企业抓好落实生猪入厂关、屠宰关、检验关、无害化处理关、安全生产关五大关口。并对屠宰企业的生猪交易环节、屠宰加工环节、肉品品质检验检测环节、产品储藏运输环节、安全生产环节等环节进行全过程监督检查。监督生猪屠宰企业落实“瘦肉精”和非洲猪瘟自检制度，按照“批批检、全覆盖”原则，对进场的生猪进行瘦肉精和非洲猪瘟自检，自检合格后再经官方兽医方检疫合格，出具动物产品检疫合格证明，加盖检疫合格印章后方可上市销售。确保产品质量安全。
三是严把质量检测关，保障肉品安全。 今年以来，市动物疫病预防控制中心利用风险监测和应急抽检相结合，对生猪产品开展密集式检测。截至目前，已累计抽检猪肉560份，猪肝200份，“瘦肉精”猪尿样品640份，非洲猪瘟血样778份。检测结果均为阴性。高频次、高密度的检测及抽检模式，保障了城区生猪产品质量安全持续稳定。（编辑：农丰）
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| 文章来源：钦州市动物疫病预防控制中心 文章编辑：一米优讯 |
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