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知名火锅品牌羊肉中检出鸭肉！被立案调查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/11 17:43:31 关注：328 评论： 我要投稿
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9月8日，记者从北京市朝阳区市场监管局获悉，针对消费者反映的北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）销售的高钙羊肉卷涉嫌掺有鸭肉的问题，朝阳区市场监督管理局执法人员第一时间对涉事门店进行现场检查，并对其销售的肉类菜品原材料（共7种）进行了抽检。
经检测机构检测，包含涉事产品高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。问题样品均为“哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂”生产的速冻预制肉制品。目前，朝阳区市场监督管理局已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）立案调查。
此前报道
近日，有博主在社交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。具体为，该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。
9月5日，针对网络博主曝光巴奴旗下“超岛自选火锅(以下简称‘超岛’)”高钙羊肉卷检出鸭成分一事，超岛在其官方公众号发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一步结果。同时，为保障顾客权益，超岛决定在市场监管部门最终调查结果出来之前，对涉事羊肉菜品做暂时下架处理。
超岛在说明中表示，涉事羊肉菜品系超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。“我们在接到反馈后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉产品存在博主反馈的问题，一定对大顾客依法承担责任，并对相关责任方严肃处理。”超岛表态称，其深知产品是品牌的根，顾客口碑是品牌持续发展的基石，对产品品质方面出现的问题始终保持零容忍。
据报道，超岛店员在面对博主“是否真羊肉”的质疑时，该店员直言“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产”，为了增加可信度，店员还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“我们跟巴奴是一家”。不仅如此，店内信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。
针对此事，9月6日，巴奴毛肚火锅微信公众号也发布声明称：超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然其创立以来由独立团队运营,但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。本次博主反馈的情况，让我们也意识到，有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。
对于顾客对巴奴门店售卖的羊肉产生的怀疑，我们的保证是：巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”,是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊,是巴奴自己的采购团队在内蒙直采，并进行全流程监控。我们现诚挚地邀请超岛火锅事件的抖音爆料博主及食品安全领域颇有影响力的博主，亲临一线调查、感受巴奴的食材采购流程。
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| 文章来源：浙江在线 文章编辑：一米优讯 |
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