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根据国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）在2023年1月-12月发布的食品抽检不合格情况的通告，统计发现，2023年市场监管总局共公布了10期食品抽检信息，包括2期月饼和粽子专项抽检，共通报了101批次不合格食品，比2022年的155批次减少34.8%。
统计发现，按发布日期来看，2023年12月公布的不合格食品数量最多，有25批次。2023年3月、7月、10月未发布不合格食品的抽检通告，具体如下图：
2023年市场监管总局公布的不合格食品类别涉及糕点（含月饼、粽子）、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、调味品、保健食品、特殊膳食食品、食糖、饮料、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头、肉制品、速冻食品、乳制品、酒类、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、方便食品、婴幼儿配方食品、茶叶、粮食加工品24大类。其中，糕点不合格数量最多，有17批次，其次，调味品有12批次。
据统计，2023年通报的不合格食品存在的问题主要为微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围或超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符、农兽药残留超标、生物毒素、有机污染物、其他污染物问题。其中，质量指标不达标居首位，有36批次，其次，食品添加剂超范围或超限量使用问题有30批次。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。
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