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圣沣食品孙印:鸭肉产品外销市场现状与展望


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/21 9:14:07 关注:42 评论: 我要投稿

  2025年7月16日,山东圣沣食品集团副总经理孙印先生在和康源杯—第三届水禽产业五岳论坛暨山东肉鸭产业高质量发展大会上,就鸭肉产品外销市场与展望进行了分享,为与会者呈现了中国鸭肉出口的现状与未来机遇。
  一、中国鸭肉生品出口情况
  (一)市场分布
  中国与世界多个国家和地区达成禽肉进出口协议,主要出口市场包括俄罗斯及中亚五国、中东地区、东南亚各国、非洲以及中国港澳地区。这些地区的市场对中国鸭肉产品的接受度和需求逐渐增加,为中国鸭肉出口带来了新的增长机遇。
  (二)产品种类
  生品出口的主要品种涵盖整鸭及分割类产品,如白条鸭、鸭胸、鸭腿、鸭翅根等;副产类产品则包括鸭翅、鸭舌、鸭肝等。这些产品在国际市场上具有较高的需求,尤其是鸭翅和鸭肝等副产品,因其独特的风味和营养价值,受到消费者的青睐。
  (三)出口数量
  2024年,中国鸭肉生品出口量达7.42万吨,同比增长60.92%;出口额也呈现出显著增长。具体来看,中国香港、朝鲜、吉尔吉斯斯坦、柬埔寨、中国澳门、哈萨克斯坦、俄罗斯联邦、老挝、阿富汗、缅甸、巴林、安哥拉、马尔代夫等地区和国家的出口数量和金额同比均有不同程度的增长。其中,安哥拉的出口数量同比增长405.16%,出口金额同比增长323.44%,显示出中国鸭肉产品在新兴市场的强劲增长潜力。
  二、中国鸭肉熟制品出口情况
  (一)市场分布
  熟制品出口具有特殊性,工厂必须自备全产业链加工能力,做到“五统一”控制管理,从源头养殖的标准化管理到最终产品精密检测控制必须符合出口国家的要求。目前,中国可以出口的国家和地区相对较少,但随着国际市场的逐步开放,熟制品出口市场有望进一步拓展。
  (二)产品种类
  熟制品出口的主要品类包括烤制类、蒸煮类、油炸类、烟熏类、面食类及各种预制类产品。这些产品在国际市场上具有较高的附加值,尤其是烤鸭和烟熏鸭胸等传统产品,以及油炸类、卤制类等新品,受到消费者的广泛欢迎。
  (三)出口数量
  2024年,中国鸭肉熟制品出口量达5.7万吨,同比增长19.1%。尽管熟制品出口量相对生品较少,但增长势头良好,显示出中国鸭肉熟制品在国际市场上的竞争力和潜力。
  三、国际市场展望
  (一)市场定位
  鸭产品在国际市场上的定位较高,其价值比鸡肉高3倍,比猪肉高2倍,与牛肉持平。这为中国鸭肉产品在国际市场上的高端定位提供了基础,也为企业的品牌建设和市场拓展提供了方向。
  (二)市场需求
  国际市场对鸭肉产品的需求呈现出多样化趋势。生品方面,白条鸭和鸭胸是主要的畅销产品,而鸭翅、鸭肝、鸭舌等副产品的需求也在逐渐增加。熟品方面,烤鸭和烟熏鸭胸等传统产品市场稳定,油炸类、卤制类等新品具有较大的市场空间。此外,休闲食品如鸭脖、鸭爪等产品也在起步阶段,具有较大的发展潜力。
  (三)产业优势
  中国在鸭肉产业方面具有显著的优势。从养殖、屠宰到深加工,整个产业链规模庞大,资源配套完善,成本和费用具有很大的优势。副产品的消费优势也为中国鸭肉产品在国际市场上的竞争力提供了有力支撑。
  (四)新兴市场
  随着“一带一路”倡议的推进,中国与东南亚、中东、东欧、非洲等新兴市场国家的贸易往来日益频繁。这些地区的肉类消费市场正在不断崛起,对中国鸭肉产品的接受度和需求也在逐渐增加,为中国鸭肉出口带来了新的增长机遇。
  孙印副总经理的汇报为与会者提供了中国鸭肉产品出口的详细数据和深入分析,展现了中国鸭肉产品在国际市场上的广阔前景。未来,随着国际市场的进一步开放和中国鸭肉产业的不断升级,中国鸭肉产品有望在国际市场上占据更大的份额,实现高质量发展。
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文章来源:禽快人     文章编辑:一米优讯     
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