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在竞争态势激烈的食品行业领域，春雪食品集团凭借其独具特色的全产业链闭环模式，成功构筑起强大的核心竞争能力。近期，春雪食品集团董事会秘书李颜林在接受采访时，深度剖析了公司经由从饲料生产至终端销售的完整产业链布局，达成食品安全、成本控制与客户响应全方位优化的路径，为企业在食品领域的持续增长夯实了稳固基础。
一、全产业链闭环：春雪食品的核心竞争力构建
春雪食品集团通过搭建 “从饲料生产到终端销售” 的完整全产业链，形成食品安全、成本控制、客户响应三大核心优势，为企业在竞争激烈的食品行业构筑起独特的竞争壁垒。这种一体化体系，不仅获取了德克士、山姆会员店、欧洲等海内外头部客户的长期信赖，也使得春雪食品能够为消费者供应更为安全、健康、营养的鸡肉产品。二、三大核心优势：全产业链带来的底层竞争力全产业链模式为春雪食品带来食品安全、成本控制和客户响应三大核心优势，这亦是其在市场竞争中的关键底层竞争力。
（一）食品安全 “无死角”：从源头到餐桌的全程可控
春雪食品构建起行业领先的自检自控体系与产品追溯系统，实现每一份产品从原料到终端的全链路溯源。每年自产自供 40 万吨饲料，212 个标准化养殖基地均采用植物配方饲料喂养，从源头杜绝药残风险；引进国际先进加工设备，全链药残检测覆盖率达 100%，通过日本、欧盟等严苛的出口标准认证，为德克士、山姆会员店等头部客户提供安全保障；消费者可凭借产品编码查询养殖日期、加工流程等 18 项信息，切实实现 “舌尖上的安心”。
（二）成本控制行业领先：效率提升与规模效应双轮驱动
依托产业链协同效应，春雪食品实现从养殖到加工全环节的成本优化，综合成本较行业平均水平低 5%-8%。在养殖效率方面取得突破，饲料转化率提升 3%，单只肉鸡养殖成本降低 12%；加工环节进行智能化升级，油炸生产线单线产能达每小时 4.5 吨，较传统产线提升 20%，用工成本同步减少 20%；通过自有物流网络实现 “养殖 - 加工 - 运输” 无缝对接，物流成本较第三方合作降低 15%。
（三）客户响应 “快人一步”：双研发中心与柔性生产赋能
春雪食品依托青岛、上海双研发中心，构建 “市场需求快速响应” 机制，实现从产品概念到落地打样仅需 7 天。30 人核心研发团队聚焦健康化、便捷化趋势，2025 年推出的 “轻享生活” 系列产品，通过低脂配方设计，蛋白质含量提升 15%；6 条柔性生产线可快速切换产品品类，满足 B 端客户定制化需求，如为德克士开发的低卡鸡块，研发周期缩短至 15 天；通过大数据抓取消费热点，2025 年上半年针对露营经济推出的 “即热烧烤套餐”，上市首月销量突破 50 万份。
三、产品创新布局：从单一鸡肉到 “大食品” 生态的跨越
在 “健康中国” 战略背景下，春雪食品以全产业链为依托，加速拓展多元化品类，推动从传统鸡肉加工企业向综合性食品集团转型。
（一）烤肠新赛道：三年剑指 5 亿元营收
2025 年成立独立烤肠事业部，聚焦即食与预制烤肠产品，规划三年内实现 3 万吨产销规模、5 亿元营收目标。采用鸡胸肉 + 植物蛋白复配工艺，降低脂肪含量 30%，同时通过 “低温慢烤” 技术保留肉质鲜嫩，试销复购率达 22%；推出 “便利店即食烤肠”“家庭装烤肠套餐” 等多规格产品，同步进入罗森、711 等连锁便利系统，2025 年上半年销售额同比增长 180%。
（二）海产品深加工：从日本市场到全球布局
依托全产业链品控优势，春雪食品切入鱼类深加工赛道，2025 年上半年相关产品成功进入日本市场及国内山姆会员店。采用低温冻干技术保留鱼类鲜味，出口日本的 “即食三文鱼排” 通过日本厚生劳动省 212 项农残检测；欧洲市场准入资质进入最后审核阶段，计划 2026 年实现对德国、荷兰等国的批量出口，目标海外水产营收占比达 15%。
（三）健康化产品矩阵：顺应消费升级趋势
推出 “无抗鸡肉”“轻享沙拉鸡胸肉” 等系列产品，2025 年健康类产品营收占比提升至 35%。通过中国检验认证集团（CCIC）无抗认证，成为国内首批获得该认证的鸡肉加工企业；针对健身人群推出的 “即食高蛋白鸡胸肉”，单包蛋白质含量达 25g，2025 年线上渠道销量同比增长 200%。
四、未来战略：从区域龙头到全球标杆的进阶之路
李颜林表示，春雪食品将依托全产业链优势，推进 “大食品、AI+、全球化” 三大战略，目标 2030 年实现 100 亿元营收。未来两年新增 6 条调理品生产线，2026 年预制菜产能达 20 万吨，烤肠产能突破 10 万吨；建设 “AI + 食品” 研发中心，通过大数据分析消费者偏好，实现新品研发周期再缩短 30%；在巩固日本市场的同时，加速欧洲、东南亚市场开拓，计划 2025 年出口营收占比提升至 30%。
结语：全产业链筑牢根基，创新驱动未来
春雪食品的全产业链闭环，不仅化解了食品安全与成本控制的行业痛点，更凭借敏捷的市场响应能力，在消费升级浪潮中抢占先机。从烤肠到海产品的品类拓展，从国内到海外的市场突破，展现出传统食品企业向 “科技 + 健康” 转型的清晰路径。正如李颜林所言：“春雪的目标，是让中国鸡肉食品产业链成为全球标杆。” 这一愿景，正通过全产业链的深度耕耘与持续创新，逐步照进现实。
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