|
宣城市绩溪县市场监管局开展夏季卤菜市场专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/17 19:41:57 关注：162 评论： 我要投稿
|
|
聚焦风险隐患，全面排查不留死角。夏季气温攀升，卤制品易因储存不当滋生细菌，成为食品安全高发领域。8月12日，绩溪县市场监管局华阳所聚焦辖区内卤菜经营主体，开展夏季食品安全专项检查行动。执法人员以农贸市场卤菜摊点、熟食店、商超卤味专柜为重点对象，逐一核查经营资质、从业人员健康证明、食材进货台账等，确保经营者亮证经营，从源头阻断风险链条。
紧盯关键环节，严把质量安全关口。检查过程中，执法人员紧扣卤制品“制作—储存—销售”全流程，重点排查三大关键环节。制作环节查看加工场所卫生条件，要求生熟食材分区存放、工具分开使用，杜绝交叉污染；储存环节现场检测冷藏设备温度，确保卤菜储存环境符合安全标准，严防变质；销售环节重点检查卤菜的销售时间、销售环境，对超过售卖时限的产品责令立即下架销毁。
强化主体责任，推动长效监管落地。“夏季卤菜保鲜是关键，既要保证口味，更要守住安全底线。”执法人员在检查中向相关从业人员反复强调食品安全主体责任，督促严格落实进货查验、索证索票制度，定期对经营场所及设备进行清洁消毒，并通过现场讲解等方式，向消费者普及夏季卤菜选购常识，引导群众共同参与食品安全监督。
此次专项检查共检查卤菜经营户9户，发现问题并下达责令整改通知书2户，下一步，该所将持续加大夏季食品安全监管力度，通过“日常巡查+回头看”相结合的方式，有效规范卤菜市场经营秩序。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：宣城市市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
