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11月14日，扬翔集团旗下广西贵港市盈康食品有限公司与中国农业科学院农产品加工研究所在集团总部正式签订合作协议。此次合作以“共筑创新平台，引领肉品未来”为核心愿景，聚焦生猪肉提质保鲜、深加工制品开发及现有产品升级三大核心方向，将以科技赋能创新，驱动猪肉深加工产业链全面升级。中国农科院农产品加工研究所专家团队，以及扬翔集团总裁施亮等领导出席并见证了这一重要时刻。
此次合作是农业龙头企业与顶尖科研机构的优势互补，更是响应产业技术升级需求的务实之举，将构建“科研创新-成果转化-产业升级”的闭环联动生态。
中国农科院农产品加工研究所派出了阵容强大的核心专家团队，由肉品科学与营养工程创新团队首席科学家、国家肉类加工产业科技创新联盟理事长、中国农业科学院都市农业研究所所长张德权带队，国家肉类加工产业科技创新联盟秘书长盛君华、肉品科学与营养工程创新团队高级工程师肖汉、侯成立研究员、李欣研究员共同组成。该团队在肉品保鲜、工业化加工等领域积淀深厚，技术成果与扬翔的核心需求高度契合，为合作落地提供了坚实的科研支撑。
作为扬翔集团布局猪肉深加工的核心载体，盈康食品依托扬翔在生猪养殖、产业链数字化运营等方面的坚实基础，明确了三大核心需求：一是攻克中温白条保鲜、分割品提质保鲜等生猪肉提质保鲜技术痛点；二是开展深加工制品创新；三是针对烤肠、饺子等主力产品，进行品质与工艺升级。双方还将联动开展国内外发展趋势研判、国家级和省部级项目申报及行业标准制定等工作，共同破解产业发展瓶颈。
座谈会上，扬翔食品研发副总监牛猛就企业经营情况与未来合作愿景进行了详细汇报。
扬翔集团总裁施亮表示，集团始终以科技赋能产业，终端聚焦猪肉制品领域，打造高质量产品。下一步集团将全力支持合作项目推进，推动科研价值与产业价值实现双赢，助力“共筑创新平台，引领肉品未来”的愿景落地生根。
张德权所长同样表态，研究所将以合作愿景为指引，发挥科研团队和技术平台优势，针对中温白条保鲜、深加工新品开发等核心需求开展靶向攻关。推动科研成果快速落地，助力猪肉产业向高品质、低损耗、高附加值方向转型。今后双方有望建立产学研深度融合机制，推动研究生联合培养与技术人员常态化对接，确保科研成果有效转化，并建议推出面向老龄化社会、特殊人群与健康消费需求的新产品开发战略，兼顾营养价值与食用便利性。
签约仪式上，盈康食品总经理张必敏与中国农科院农产品加工研究所侯成立研究员共同签署合作协议。扬翔集团总裁助理杨玲、李耀华，管理中心总监成慧，总裁办副主任王春微，盈康食品副总经理谢仕芳，新食记食品总经理李军、技术副总经理牛猛等共同见证签约。
此次合作既是扬翔食品业务“技术升级”的重要节点，更是集团践行“从农场到餐桌”全产业链战略的关键一步。立足27年农牧产业深耕积淀，扬翔集团将以食品业务为重要抓手，持续深化“科技赋能产业”的核心战略，通过各业务板块协同发力，为消费者提供更新鲜、健康、安全的产品。
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