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郴州市永兴县市场监管局查处永兴县某小吃店经营掺杂掺假的食品案
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/5 18:53:11 关注：192 评论： 我要投稿
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2025年6月4日，永兴县市场监管局接到投诉举报，反映永兴县某小吃店在饿了么平台网店销售的炸牛肉小串，配料实际上是鸭肉，存在掺杂掺假行为。经查，当事人以25元/包的价格购进主要配料为鸭肉的汼肉风味小串10包，经过简单加工油炸后冒充牛肉小串在其店内及其入网的饿了么平台网店销售，构成经营掺杂掺假食品的违法行为，违法货值金额738元，违法所得729.72元。2025年7月，永兴县市场监管局依据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十六条第二款规定，依法对当事人经营掺杂掺假的食品的违法行为，作出罚没3729.72元的行政处罚。
本案中当事人作为餐饮服务提供者，明知其制作烧烤串的食品原料汼肉风味小串配料为鸭肉，并无牛肉成分，却冒充牛肉小串对外销售。餐饮服务者与其投机取巧，不如从源头把控食材，用透明服务赢得信任，将“真实食材”转化为品牌竞争力，这才是餐饮行业的生存之本。（湖南省市场监管局公布2025民生领域“铁拳”行动典型案例（第九批））
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| 文章来源：湖南省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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