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涟源市某麻辣店未取得《食品经营许可证》经营麻辣小吃案
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/19 12:53:22 关注：698 评论： 我要投稿
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2025年4月17日，涟源市市场监管局执法人员在日常检查中发现该店《食品经营许可证》已于2024年11月27日超过有效期。该店在《食品经营许可证》有效期届满后未办理延期手续且继续经营麻辣小吃（牙签牛肉、鸡翅、酱板鸭等）。经调查，该店无证经营期间违法所得难以计算。
当事人上述未取得《食品经营许可证》从事餐饮经营活动的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，构成未取得《食品经营许可证》从事食品经营活动的违法事实，依据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国食品安全法》有关规定，鉴于在案件办理过程中当事人积极主动配合调查，事后积极主动整改，办理了新的《食品经营许可证》才继续经营，涟源市市场监管局对该店作出罚款的行政处罚。
典型意义：本案反映了食品经营许可制度的严肃性，许可证过期后继续经营即视为无证经营，属于违法。尽管该店违法所得难以计算，但市场监管部门仍根据违法事实处以罚款，彰显了行政许可的强制力与监管的刚性约束。案件处理中兼顾当事人配合整改、重新办证等情节，体现了处罚与引导相结合的理念。该案例提醒广大食品经营者必须主动关注证照有效期，及时办理延续手续，否则将面临法律风险，有利于促进市场主体规范持证经营常态。（娄底市市场监管局发布整治制售假劣肉制品专项行动典型案例）
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| 文章来源：娄底市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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