|
橡胶籽油改善北京鸭肉品质与抗氧化性能
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/29 18:36:03 关注：81 评论： 我要投稿
|
|
近日，中国农业科学院饲料研究所水禽营养与饲料创新团队研究发现橡胶籽油能够降低北京鸭脂肪沉积，促进机体ω-3不饱和脂肪酸富集，并提高抗氧化性能。相关研究成果发表在期刊《Animal Research and One Health》。
随着消费者对功能性食品需求日益增长，通过饲料营养调控生产更健康的禽肉产品成为研究热点。橡胶籽油作为一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油，其中α-亚麻酸含量高达20%，具有良好的营养价值。研究表明，日粮中适宜添加橡胶籽油（1%-3%），可显著降低北京鸭血清、肝脏和肌肉中总脂质沉积，显著提升ω-3多不饱和脂肪酸含量，同时提高抗氧化能力；并解析了橡胶籽油通过促进脂质转运、抑制脂质合成相关基因表达调控北京鸭肝脏脂质代谢的分子机制。该研究为橡胶籽油开发富含ω-3脂肪酸的功能性禽肉产品提供了新思路，有助于推动功能性畜禽产品和饲料资源高值化利用的发展。
该研究由国家重点研发计划项目（2022YFD1301800）、国家水禽产业技术体系（CARS-42-10）、中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP-2023-IFR-13, CAAS-IFRZDRW202301）资助。
原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/aro2.70020
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：中国农业科学院饲料研究所 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
