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开局之年，食品企业的关键抉择
2026年作为“十五五”规划的开局之年，在我国经济发展进程中占据重要战略地位。当前，我国经济正处于复杂国际环境与国内市场深刻变革交织的关键爬坡期，面临多重机遇与挑战。食品行业作为保障民生的基础性产业，其发展态势直接关系到民生福祉与产业经济稳定。在此背景下，双汇、锅圈、御冠、惠发、得利斯、华昱控股、盖世等国内重点食品企业，均于新春伊始召开“新春第一会”，通过系统性战略复盘与前瞻性布局，明确发展方向，彰显了穿越行业周期、实现高质量发展的坚定决心。
此类“新春第一会”，是食品企业总结过往经营成效、研判行业发展态势、部署未来战略的核心载体。近年来，食品行业持续面临原材料价格波动、市场竞争日趋激烈、消费需求迭代升级等多重考验。各企业通过会议系统梳理经营经验与短板，精准把握市场动态与行业趋势，为后续发展战略的制定提供科学支撑。从行业层面来看，这些会议所释放的战略信号，对整个食品行业的发展具有重要引领作用，推动行业在变革中实现创新升级，助力食品产业实现健康、可持续发展。
锅圈：从规模扩张到系统驱动的战略转型
2月24日，即农历新春首个工作日，在广东、河南等经济大省聚焦高质量发展召开“新春第一会”的同期，锅圈在郑州召开企业“新春第一会”。会议上，锅圈创始人、董事长杨明超对企业过往发展进行全面复盘，明确未来发展定位，从渠道、组织、线上、品牌及增长五个维度，发布了企业未来发展的核心战略信号，为锅圈新阶段的高质量发展奠定了战略基础。
渠道建设方面，锅圈全面推行“开大店、调大店”战略，推动门店从传统交易场景向“社区厨房”转型。通过扩大门店经营面积、丰富产品品类，进一步拓展消费场景覆盖范围，满足消费者一站式餐饮采购需求，有效提升用户复购率与品牌粘性。门店品类布局涵盖火锅食材、烧烤食材、生鲜产品及预制菜等多个领域，构建全方位餐饮解决方案，适配多元化消费需求。
组织体系升级层面，锅圈着力强化“加盟商委员会”与“店长之家”两大核心团队建设，推动品牌与加盟商构建“命运共同体”，提升加盟商的归属感与协同性。同时，重点培养具备独立运营能力的“区域CEO”，赋予区域运营自主权，提升市场响应效率；优化总部中台服务体系，强化对一线门店的资源赋能与流程支撑，筑牢企业内生增长动力。
线上运营维度，锅圈深耕会员运营与AI技术应用，依托超6000万会员数据开展精准用户画像分析，实现精准营销与个性化服务推送。通过线上渠道与线下门店的深度协同，构建“线上引流、线下体验、即时配送”的运营模式，放大线下门店增长势能，提升消费者购物便捷度与体验感，实现线上线下一体化发展。
品牌建设方面，锅圈推进“社区品牌工程”，通过IP形象（锅宝）塑造、社区互动活动开展及供应链透明化建设，强化“社区好邻居”的品牌定位，提升品牌公信力与消费者情感认同。供应链透明化举措实现生产、仓储、配送全环节可追溯，进一步增强消费者对产品品质的信任；IP形象与社区互动的深度融合，有效拉近品牌与消费者的距离，提升品牌渗透率。
增长战略方面，锅圈聚焦“烧烤+酒饮+露营”核心消费场景，发起为期180天的全员夏季攻坚行动，实现产品、场景、组织的全域协同发力，推动企业实现系统性增长。依托夏季消费旺季优势，整合产品资源、优化场景布局、强化团队执行力，进一步提升市场占有率与品牌影响力。
2026年既是锅圈创业十年的收官之年，也是其开启全新发展阶段的起点。自成立以来，锅圈从单一门店发展至万店规模，从专注火锅食材供应升级为全场景家庭餐饮服务商，实现了从规模驱动向系统能力驱动的战略转型。此次转型不仅契合行业发展趋势，更为企业长远发展构建了核心竞争力。
双汇：“四化”战略引领产业深耕与高质量发展
2月25日—27日，2026年双汇业务暨职工代表大会在总部漯河顺利召开。此次大会为双汇在复杂市场环境下的发展指明了方向，其中，万隆提出的“四化”战略，为企业未来发展擘画了清晰蓝图，成为双汇应对行业挑战、提升核心竞争力的核心指引。
万洲国际董事局主席、中国双汇创始人万隆，充分肯定了双汇团队过去一年在坚守传承与创新、应对市场挑战中取得的经营成效。针对当前复杂多变的行业形势，万隆为企业未来发展提出指导意见，重点强调“产业化、多元化、国际化、数字化”的“四化”战略方针，明确该方针对于完善产业链布局、提升全球核心竞争力具有重要的现实意义与战略价值。实践表明，“四化”战略与双汇发展定位高度契合，且企业已具备全面推进的基础条件。其中，产业化建设夯实了双汇在肉类加工领域的核心优势，构建了从养殖、加工到销售的全产业链体系，实现各环节的精准管控与资源优化配置；多元化布局推动企业拓展产品品类，从传统肉制品延伸至生鲜、预制菜等领域，满足消费需求升级趋势；国际化战略助力企业拓展海外市场、加强国际合作，提升品牌国际影响力；数字化转型贯穿生产、销售、管理全流程，通过大数据、物联网等技术应用，提升运营效率与决策科学性。未来，双汇将持续坚守“四化”战略，深耕肉类产业，不断提升市场竞争力与可持续发展能力。
双汇董事长万宏伟对企业过往生产经营工作进行深度剖析，系统总结了经营亮点与核心成效，明确指出当前发展中存在的短板与不足。针对2026年工作，万宏伟明确了具体发展方向与实施部署，号召全体双汇员工坚持数据导向，敬畏市场、尊重合作伙伴、勇于破解发展难题，以实干筑牢发展根基，以创新驱动高质量发展。
双汇总裁马相杰要求全体干部员工坚定发展信心，深入贯彻落实“四化”发展战略，在董事长的带领下主动担当、积极作为，以专业化运营深耕市场，以数字化转型提质增效，以创新驱动破解增长瓶颈，推动企业实现高质量发展。专业化运营聚焦市场需求，提升产品与服务品质；数字化转型优化生产、供应链与客户管理流程；创新驱动涵盖产品、技术、模式等多维度，为企业发展注入新动能。
此外，2月26日，双汇生鲜商学苑成立仪式在漯河市科教文化艺术中心隆重举行。万宏伟在致辞中明确了学苑成立的战略意义：当前我国生鲜产业正处于提质升级的关键窗口期，市场竞争已从产品力、品牌力的表层较量，延伸至组织力、人才力的深层竞争。作为行业领军企业，双汇需通过前瞻性布局构建人才高地，以系统能力支撑规模扩张。双汇生鲜商学苑的成立，将聚焦生鲜领域专业人才培养，提升团队专业素养，为“四化”战略的落地实施提供坚实的人才保障。
御冠：全球化布局引领企业高质量发展
2月25日，福建御冠食品有限公司在福清总部召开2026年“御势腾飞 冠耀全球”新春动员会。此次会议是御冠食品总结过往发展、部署未来战略的重要会议，彰显了企业推进全球化布局、实现高质量发展的雄心与决心。
御冠食品董事长林兴在致辞中，从五个维度明确了企业未来发展蓝图，为企业发展指明方向。品质管控方面，深化全流程品质管理，全面推进“阳光车间”建设，实现生产过程透明化，强化消费者对产品品质的信任；产品布局方面，紧扣消费需求升级趋势，构建健康化产品矩阵，聚焦健康、安全、营养的产品研发，适配市场需求；品牌建设方面，推进品牌战略升级，提升品牌知名度与美誉度，塑造高端、专业的品牌形象；市场布局方面，加速全球化战略推进，拓展国际市场空间；生态构建方面，打造“上下游共赢”的产业生态，加强与供应商、经销商等合作伙伴的协同发展，实现资源共享、优势互补，提升产业链整体竞争力。
围绕上述战略部署，企业各业务线开展了系统性规划。副总经理黄传庆明确了营销工作方向，要求业务团队精准把握健康化、场景化消费新趋势，在深耕国内商超、社区便利店等C端渠道的同时，有序推进海外市场开拓筹备工作，实现国内外市场协同发展。副总经理张昌华从生产端提出具体规划，强调依托御冠二期、盐城御兴等新产能落地，以“清洁标签”为核心加快产品研发创新，结合海外市场需求开展本土化产品适配，同时引进智能化生产设备，提升生产自动化水平，保障全球市场产品稳定供应。随后，研发、生产、品控、财务等各部门负责人依次汇报了2026年度工作举措，明确了研发端加速新品迭代、品控端坚守品质底线、财务端优化资金配置支持全球化布局等核心任务，彰显了各部门协同推进企业战略落地的决心。
御冠食品总经理崔仁杰在总结发言中强调，国际化是御冠食品的核心发展方向，全体员工需树立全球视野，提升专业能力，积极适应国际市场竞争，推动企业在全球化征程中实现突破发展。
惠发：提质增效，协同赋能实现跨越发展
2月24日，开工首日，山东惠发食品股份有限公司召开2025年度表彰暨2026年工作部署大会。此次大会为惠发食品2026年发展明确了目标、凝聚了力量，是企业推进高质量发展的重要节点。
会上，惠发食品总经理臧方运发布《2025年度工作总结暨2026年战略规划》报告，全面回顾了2025年公司在生产经营、渠道建设、品牌提升等方面的成效。生产经营领域，优化生产流程、提升生产效率、严控生产成本，保障产品稳定供应；渠道建设方面，统筹线上线下渠道布局，加强与商超、电商平台的合作，同时拓展社区团购、便利店等新兴渠道，扩大产品市场覆盖范围；品牌建设方面，通过系统性市场推广与品牌宣传，提升品牌知名度与美誉度，强化品牌市场影响力。
报告同时深入分析了当前食品行业发展趋势与企业战略机遇，明确随着消费健康意识提升，市场对食品品质、安全、营养的要求持续提高，健康化、便捷化产品成为市场增长点；电商与冷链物流行业的快速发展，为食品企业线上渠道拓展提供了有力支撑。围绕2026年总体发展目标，报告从产品创新、渠道深耕、组织效能提升三个维度明确了重点任务与实施路径：产品创新方面，加大研发投入，聚焦健康化、便捷化产品，推出符合市场需求的新品；渠道深耕方面，深化与现有渠道合作伙伴的协同，提升市场占有率，同时探索新型渠道模式，完善销售网络；组织效能提升方面，优化组织架构、加强人才培养与团队建设，提升企业运营效率与管理水平。
惠发食品党委书记、董事长惠增玉表示，2026年是公司提质增效、实现跨越发展的关键一年，全体员工需牢牢把握高质量发展主线，坚定战略自信、强化创新驱动、深化协同赋能，持续夯实核心优势，以务实作风推动各项工作落地见效，奋力实现企业发展新突破。
此外，2月24日至25日，惠发食品同步召开年度述职誓师大会，全面部署2026年营销战略，明确各部门任务指标，进一步凝聚团队共识、强化责任担当，为公司实现跨越式发展奠定坚实基础。各部门负责人及营销团队成员全面复盘2025年工作，明确2026年工作目标与实施计划，彰显了全力以赴推进企业发展的坚定决心。
得利斯：双轮驱动，深耕区域市场实现高质量发展
2月23日，山东得利斯食品股份有限公司召开2026年度管理干部工作会议。此次会议明确了企业2026年发展方向与重点任务，江西、北京、陕西、吉林四大基地及生鲜事业部负责人依次汇报年度经营规划，各板块立足区域市场实际，围绕产能提升、市场拓展、精益管理三大维度，明确了发展思路与实施路径，彰显了企业深耕区域市场的坚定决心。
产能提升方面，各基地将加大生产设备升级与技术引进力度，优化生产工艺流程，降低生产损耗与成本，提升生产效率与产品质量；同时加强员工专业技能培训，提升团队运营能力，为产能提升提供人才支撑，保障产品稳定供应。
市场拓展方面，各基地结合区域市场消费特点与需求差异，制定针对性市场拓展策略，加强与当地经销商、零售商的合作，完善销售渠道布局，提升产品市场覆盖率；同时开展系统性市场推广活动，提升品牌区域影响力，拓展线上销售渠道，依托电商平台、社交媒体等载体，扩大产品销售范围，适配消费场景升级需求。
精益管理方面，各基地优化内部管理体系，完善管理制度与流程，提升管理效率与决策科学性；加强供应链全流程管理，优化采购、仓储、物流等环节，降低供应链成本，提升供应链稳定性与效率；推进精细化成本管控，通过成本核算与分析，优化成本结构，提升企业盈利能力。
2025年，得利斯坚持“做大销售端、做强产品端”的双轮驱动战略取得显著成效。销售端，拓展多元化销售渠道，深化与商超、电商平台的合作，探索社区团购、直播带货等新型销售模式，提升产品销量与市场占有率；产品端，加大研发投入，丰富产品品类，重点推进低温肉制品、预制菜等产品布局，提升产品市场竞争力。
下一步，得利斯将持续深耕区域市场、优化产品布局，聚焦核心环节推进改革创新，破解发展瓶颈、激发组织活力。通过优化销售渠道、提升服务质量，增强客户粘性；结合区域需求优化产品结构，提升产品市场适配性；推进生产技术、管理模式、营销方式创新，提升核心竞争力；着力解决发展中的重点难点问题，强化团队建设，提升员工积极性与创造力，推动企业实现高质量发展。
华昱控股：“三化”路径引领，迈向“三个百亿”发展目标
2月24日，华昱控股召开2026年度工作会议，明确了企业2026年发展定位与核心目标。公司总经理刘朝阳强调，2026年作为“十五五”开局之年，也是华昱控股推进“三个百亿”目标的开篇之年，全体员工需凝聚共识、全力以赴，推动企业实现跨越式发展。
刘朝阳明确，华昱控股将坚定不移走“差异化、高端化、绿色化”发展路径，该路径是企业结合市场趋势、行业竞争态势及自身优势制定的核心战略，是实现“三个百亿”目标的关键支撑。差异化发展方面，聚焦市场个性化、多样化需求，挖掘产品核心卖点，研发具有独特竞争力的产品，突破同质化竞争瓶颈，提升市场辨识度与核心竞争力。
高端化发展方面，坚持高目标导向，聚焦高品质产品研发与生产，从原材料采购、生产工艺管控到产品包装设计，全方位提升产品品质；拓展高端渠道资源，与高端商超、酒店、餐饮企业建立深度合作，精准对接高端消费群体，提升品牌高端形象与市场影响力，增强企业盈利能力。
绿色化发展方面，践行绿色发展理念，全面推进生产环节节能减排、资源循环利用，采用环保型生产设备与工艺，降低污染物排放；推广绿色包装材料，推进产品环保认证，传递绿色发展理念，契合消费者环保消费需求，实现企业可持续发展。
为保障“三个百亿”目标实现，华昱控股将加大数智化、自动化、AI技术投入，以科技赋能业务创新。数智化建设方面，构建完善的数字化管理体系，实现生产、销售、物流等全环节数据化管控，通过数据分析优化运营决策，提升运营效率；自动化升级方面，推进生产设备自动化改造，减少人工干预，降低生产成本，提升产品质量稳定性；AI技术应用方面，赋能智能生产、智能营销、智能客服等环节，进一步提升企业核心竞争力，全力打造具有华昱产业特色的全球肉类综合型企业。
盖世：制度驱动，坚守“以客户为中心”发展理念
2月2日，盖世食品以“凝心聚力铸辉煌，乘势而上启新程”为主题，在大连召开2026年度战略部署大会。会议全面复盘了2025年企业经营业绩，总结了市场拓展、产品创新、客户服务等方面的成效与不足，表彰了销售先进个人与团队，明确了2026年经营目标与发展路径，为企业高质量发展提供了清晰指引。
为保障战略落地，大会首先公布了优化后的组织架构与职务任命，进一步明确各部门职责权限，精简沟通流程，提升运营效率；通过科学的人才配置，充实各关键岗位力量，强化团队战斗力，为战略实施提供组织保障。
随后，各业务部门负责人依次签订《2026年度目标责任书》，明确各部门年度工作目标与责任分工，强化员工责任意识与使命担当，确保各项工作有序推进、落地见效。各部门负责人均表示，将全力以赴带领团队完成年度目标，为企业发展贡献力量。
市场部发布了2026年度产品战略与客户战略，将“以客户为中心”的核心价值观深度融入企业运营全流程。产品战略方面，加大研发投入，聚焦市场需求，推进产品创新与品质提升，丰富产品品类，增强产品市场竞争力；客户战略方面，完善客户关系管理体系，深入调研客户需求，提供个性化服务与解决方案，提升客户满意度与忠诚度，实现企业与客户共赢发展。制度驱动与客户导向的深度融合，将进一步提升盖世食品的市场竞争力，推动企业实现可持续发展。
行业新征程：机遇与挑战并存，创新驱动高质量发展
2026年作为“十五五”开局关键之年，双汇、锅圈、御冠、惠发、得利斯、华昱控股、盖世等食品企业的战略布局，集中反映了当前食品行业的发展趋势与转型方向，为行业高质量发展提供了重要参考。
从各企业战略规划来看，存在诸多共性特征。各企业均高度重视消费需求变化，聚焦产品创新与渠道拓展，着力满足消费者多样化、个性化、健康化的消费需求。随着居民健康意识提升，健康化产品成为行业发展热点，御冠构建健康化产品矩阵、华昱控股推进绿色化产品研发等举措，均体现了企业对消费趋势的精准把握。同时，线上线下融合发展已成为行业主流模式，锅圈推进线上线下协同、惠发拓展电商渠道等，均旨在通过渠道优化提升市场覆盖与消费体验。
与此同时，各企业战略布局也呈现出鲜明的差异化特征。双汇以“四化”战略为核心，聚焦全产业链布局与全球化发展，提升综合竞争力；锅圈聚焦场景化运营，实现从规模扩张向系统驱动的转型，打造家庭餐饮场景运营商；御冠以全球化为核心方向，通过品质提升与本土化适配，拓展国际市场；惠发、得利斯聚焦区域市场深耕，强化区域竞争力；华昱控股以“三化”路径为支撑，冲击“三个百亿”目标；盖世以制度建设为保障，坚守客户导向，提升服务品质。
这些企业战略布局将对食品行业发展产生深远影响，推动行业向高质量、创新化、多元化方向转型。产品创新层面，将推动行业产品品类不断丰富、品质持续提升，适配消费升级需求；品牌建设层面，将促进企业强化品牌意识，提升品牌影响力与行业集中度；产业协同层面，将推动上下游企业加强合作，完善产业生态，提升行业整体效率与竞争力。
当前，食品行业发展既面临诸多机遇，也存在不少挑战。机遇方面，随着我国经济持续发展、居民收入水平提升，消费需求持续升级，健康食品、预制菜、休闲食品等细分领域市场空间广阔，为企业发展提供了新的增长点；电商、冷链物流等产业的快速发展，为食品企业渠道拓展、产品配送提供了便利条件，助力企业扩大市场覆盖。
挑战方面，原材料价格波动加剧，增加企业生产成本，压缩利润空间；市场竞争日趋激烈，同质化竞争与高端化竞争并存，企业发展压力持续加大；消费需求迭代速度加快，对企业市场洞察力与快速响应能力提出更高要求；食品安全问题始终是行业发展的重中之重，一旦出现食品安全隐患，将严重影响企业品牌形象与市场信誉，甚至制约企业发展。
面对机遇与挑战，食品企业需持续优化发展战略，强化创新驱动，提升核心竞争力。产品端，加大研发投入，聚焦健康化、创新化、便捷化，推出符合市场需求的新产品；供应链端，优化供应链管理，降低生产成本，提升产品质量与供应稳定性；品牌端，加强品牌建设与市场推广，提升品牌知名度与美誉度；安全端，完善食品安全管理体系，强化全流程品质管控，保障产品安全；协同端，加强与上下游企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同应对行业挑战，推动食品行业实现健康、可持续发展。
数据来源
本文所涉及的食品企业战略规划、会议内容及行业趋势分析，数据主要来源于各企业官方发布信息（含企业官网公告、官方新闻稿、社交媒体发布内容）、行业权威媒体报道及专业市场研究机构发布的报告。所有数据来源均具备较高的可信度与权威性，能够客观、准确反映企业战略布局与行业发展动态。
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