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一、 本周肉鸡市场行情总览：供需博弈主导，量价分化显著
1.1 核心品种价格变动速览
本周（1.30—2.5，下同）国内肉鸡市场整体呈现供需博弈格局，白羽肉鸡与817小白鸡两大品类价格走势分化，各细分品种价格呈现不同幅度的涨落变化，具体行情受供需两端共同影响。
白羽肉鸡鸡苗方面，本周周度均价为2.30元/羽，较上周上涨0.07元/羽，涨幅达3.14%。从周内走势来看，白羽肉鸡鸡苗价格呈现先稳后降态势，周均价实现环比上行。周初，中大型养殖场补栏积极性处于合理区间，孵化场按既定计划有序排苗，叠加毛鸡价格保持稳定，对鸡苗市场形成较强支撑，推动鸡苗价格维持平稳；后期受毛鸡价格下行影响，养殖户议价意愿增强，孵化场排苗进度放缓，且挺价意愿较弱，成交过程中存在让利行为，导致鸡苗成交价格出现回落。
白羽肉鸡毛鸡方面，全国主产区周度均价为3.71元/斤，较上周下跌0.06元/斤，跌幅为1.59%。本周白羽肉鸡产品走货节奏放缓，屠宰企业宰杀利润空间受限，毛鸡收购积极性有所下滑；临近春节假期，节前鸡源供应出现阶段性集中，进一步加剧毛鸡走货压力，屠宰企业在报价基础上持续实施压价收购操作，在供需双重利空因素影响下，毛鸡价格从高位承压下滑。
817小白鸡市场表现偏弱，鸡苗与毛鸡价格均呈现环比下跌态势。其中，817小白鸡鸡苗周度均价为0.83元/羽，较上周下跌0.02元/羽，跌幅2.35%，周内价格呈现先跌后涨走势，但未能扭转周均价下行态势。周内毛鸡市场持续偏弱震荡，价格多次下探，养殖端补栏心态趋于谨慎，需求端利空因素主导下，鸡苗价格前期走低；下半周，市场鸡苗供应量进一步缩减，供应端形成支撑，鸡苗价格在低位出现回升，但周均价仍实现环比下跌。3.0-3.5斤规格817小白鸡毛鸡周度均价为3.95元/斤，较上周下跌0.04元/斤，跌幅1.00%，本周毛鸡市场整体呈偏弱运行态势，市场供应量有所增加，叠加产品走货不佳，屠宰企业采购热情不足，养殖端为规避行情下行风险，出栏积极性提升，导致市场走货压力加大，毛鸡价格持续走低。
白羽肉鸡分割产品价格呈现涨跌分化态势，其中板冻大胸周度均价为8.79元/公斤，较上周上涨0.15元/公斤，涨幅1.74%；大规格琵琶腿周度均价为8.20元/公斤，较上周下跌0.07元/公斤，跌幅0.85%。周内上游毛鸡价格下行对产品市场形成利空传导，经销商及食品加工企业保持观望态势，屠宰企业产品走货进度放缓，库存水平整体攀升，导致周内产品价格整体呈下行趋势。其中，翅中、鸡爪等品类库存增量明显，市场需求趋于平淡，价格下滑幅度相对显著。
饲料原料市场方面，豆粕价格小幅下行，玉米价格微幅上涨，整体对肉鸡养殖成本影响有限。全国43%蛋白豆粕周度均价为3118元/吨，较上周下跌31元/吨，跌幅0.98%，主要因春节备货进入尾声，下游成交氛围转淡，叠加宏观市场情绪偏空，豆粕期现货价格同步下行；全国玉米周度均价为2254.64元/吨，较上周上涨1.09元/吨，涨幅0.05%，各区域价格呈现涨跌稳分化态势。临近春节假期，玉米市场供应略有增量，需求端经过前期节前备货后，采购积极性有所回落，市场情绪趋于偏弱，局部区域价格出现松动；东北产区与南方销区行情联动，东北产区价格小幅下行，南方销区同步跟随调整；华北、西北地区受下游备货需求及基层惜售影响，贸易商收购价格上涨10-20元/吨。
二、 细分品种行情深度解析：白羽肉鸡 vs 817 小白鸡
2.1 白羽肉鸡：鸡苗微涨承压，毛鸡与产品走势分化
2.1.1 白羽肉鸡鸡苗：先稳后降，周均价逆势微涨本周白羽肉鸡鸡苗价格呈现先稳后降走势，周度均价为2.30元/羽，较上周上涨0.07元/羽，涨幅3.14%，在复杂市场环境下实现周均价环比微涨。
周初，中大型养殖场补栏积极性良好，孵化场按照既定计划有序排苗，市场供需处于相对平衡状态；同时，毛鸡价格保持稳定，对鸡苗市场形成有效支撑，推动鸡苗价格维持平稳运行。后期，市场格局出现变化，毛鸡价格出现下行调整，养殖户补栏心态趋于谨慎，议价意愿显著增强；受此影响，孵化场排苗进度放缓，挺价意愿不足，为促进成交，部分孵化场实施让利操作，鸡苗成交价格随之回落。得益于周初价格稳定的良好基础，本周鸡苗周均价最终实现逆势微涨。
2.1.2 白羽肉鸡毛鸡：供需利空叠加，价格高位下滑
本周白羽肉鸡毛鸡价格呈现高位下滑态势，全国主产区周度均价为3.71元/斤，环比下跌1.59%，整体走势承压。
临近春节假期，白羽肉鸡产品走货节奏明显放缓，屠宰企业宰杀利润空间持续压缩，毛鸡收购积极性大幅下滑，市场采购需求趋于疲软。与此同时，节前鸡源供应出现阶段性集中，毛鸡走货压力进一步加大，屠宰企业为控制采购成本，在报价基础上持续实施压价收购操作。供需两端利空因素叠加，共同导致毛鸡价格从高位逐步下滑，市场整体运行态势偏弱。
2.1.3 白羽肉鸡分割产品：胸涨腿跌，库存攀升制约行情
本周白羽肉鸡分割产品价格呈现涨跌分化格局，板冻大胸价格环比上涨，大规格琵琶腿价格环比下跌，整体行情受库存攀升因素制约。其中，板冻大胸周度均价8.79元/公斤，环比上涨1.74%；大规格琵琶腿周度均价8.20元/公斤，环比下跌0.85%。
周内上游毛鸡价格下行，对分割产品市场形成利空传导，经销商及食品加工企业普遍持观望态度，采购意愿不强，导致屠宰企业产品走货进度放缓，库存水平整体攀升，对产品价格形成压制。从细分品类来看，翅中、鸡爪等产品库存增量较为明显，市场需求趋于平淡，价格下滑幅度相对较大；板冻大胸价格之所以能够实现上涨，主要得益于其自身品类特性及部分市场刚性需求的支撑，但整体产品市场受库存压力影响，难以实现实质性上行。
2.2 817 小白鸡：苗价毛鸡双跌，供需双弱拖累市场
2.2.1 817 小白鸡鸡苗：先跌后涨难改颓势，周均价环比下跌
本周817小白鸡鸡苗市场运行偏弱，周度均价为0.83元/羽，环比下跌2.35%，周内价格呈现先跌后涨走势，但未能改变周均价下行的整体态势。
周内，817小白鸡毛鸡市场持续处于偏弱震荡状态，价格多次下探，养殖端补栏心态趋于谨慎，补栏需求受到抑制，在需求端利空因素主导下，鸡苗价格前期出现下行。下半周，市场鸡苗供应量进一步缩减，供应端对价格形成支撑，鸡苗价格在低位出现回升调整，但由于前期价格跌幅较大，未能扭转周均价环比下跌的态势，市场整体运行仍显疲软。
2.2.2 817 小白鸡毛鸡：供应增多需求疲软，价格持续走低3.0-3.5斤规格
817小白鸡毛鸡本周周度均价为3.95元/斤，环比下跌1.00%，市场整体呈偏弱运行态势，价格持续走低。
本周817小白鸡毛鸡市场供应量有所增加，而下游产品走货情况不佳，屠宰企业采购热情不足，市场需求趋于疲软，供需失衡导致毛鸡走货压力加大。养殖端为规避行情下行带来的风险，出栏积极性明显提升，进一步加剧市场供应压力，推动毛鸡价格持续下探，最终实现周均价环比下跌，市场整体景气度偏低。
三、 饲料原料市场联动分析：豆粕下行玉米微涨，成本端影响有限
3.1 豆粕市场：备货尾声需求转淡，价格小幅下行
豆粕作为肉鸡养殖的核心原料之一，其价格变动直接影响肉鸡养殖成本。本周全国43%蛋白豆粕周度均价为3118元/吨，较上周下跌31元/吨，跌幅0.98%，价格呈现小幅下行态势。
随着春节假期临近，国内豆粕市场节前备货已逐步进入尾声，下游饲料企业采购需求明显转淡，成交氛围趋于冷清。同时，宏观市场情绪偏空，进一步加剧豆粕市场下行压力，导致豆粕期现货价格同步呈现下行态势。对于肉鸡养殖户而言，豆粕价格下行有利于小幅降低养殖成本，在一定程度上缓解养殖端成本压力，虽降幅有限，但对提升养殖利润空间具有积极作用。
3.2 玉米市场：区域涨跌互现，均价微幅上涨
本周国内玉米市场呈现区域分化走势，全国周度均价为2254.64元/吨，较上周上涨1.09元/吨，涨幅0.05%，整体价格波动幅度较小，对肉鸡养殖成本影响甚微。
分区域来看，华北、西北地区玉米价格呈现上涨态势，受下游饲料企业节前备货需求及基层惜售情绪影响，贸易商收购价格上涨10-20元/吨；东北产区与南方销区玉米价格呈现小幅下行，主要因东北产区玉米供应相对充足，南方销区经过前期备货后，采购积极性回落，导致两地价格同步出现调整。从整体市场来看，玉米均价微涨对肉鸡养殖成本的影响较为有限，养殖端无需过度担忧玉米价格波动带来的成本压力，市场整体运行相对平稳。
四、 下周行情趋势预测：节前趋稳，节后分化，把握关键节点
4.1 白羽肉鸡：鸡苗先稳后涨，毛鸡产品节前企稳节后偏弱
4.1.1 白羽肉鸡鸡苗：补栏积极性回升，价格先稳后涨
预计下周全国白羽肉鸡鸡苗价格将呈现先稳后涨走势，周均价实现环比上涨。从供应端来看，下周鸡苗供应量预计将继续增加；从需求端来看，当前补栏鸡苗对应正月底毛鸡出栏，届时屠宰企业已恢复正常开工状态，养殖户补栏积极性有望提升，孵化场排苗计划将顺利推进，短期鸡苗主流成交价格有望出现上涨。春节期间，孵化企业将进入短暂停苗阶段，2月19日起孵化场将陆续恢复出苗，且出苗量预计将继续增加，结合养殖户整体补栏积极性较好的情况，孵化场排苗压力不大，鸡苗价格有望延续上涨态势。
4.1.2 白羽肉鸡毛鸡：节前供需平稳，节后供需两淡趋稳
预计下周全国白羽肉鸡毛鸡周均价将呈现环比下滑态势，周内整体趋于稳运行。时间节点来看，2月7日起部分社会鸡企业将陆续进入放假状态，节前鸡源供应整体偏紧，毛鸡走货保持稳定，预计节前鸡价将以稳定态势收尾；2月12日后，多数企业将全面放假，市场将进入“无价无市”状态，价格延续前期收盘水平；节后正月初七，企业将逐步恢复生产，但复工初期屠宰企业宰杀量有限，且市场鸡源供应不多，供需两淡格局将持续，鸡价预计将延续前期水平，未来三周整体呈现趋稳运行态势。
4.1.3 白羽肉鸡分割产品：节前微落企稳，节后小幅走低
预计下周白羽肉鸡分割产品价格将呈现节前微落企稳、节后小幅走低的走势。节前交易日所剩有限，贸易环节补货积极性持续下降，产品价格预计将出现小幅回落后续趋于企稳，持续下滑空间有限；2月24日后，部分屠宰企业将恢复开工及产品销售，但节后市场需求仍将处于偏弱状态，厂家出货节奏预计较慢，产品价格有望在节前价格基础上出现小幅走低，整体波动幅度相对温和。
4.2 817 小白鸡：苗价低位持稳后涨，毛鸡延续偏弱态势
4.2.1 817 小白鸡鸡苗：短期稳价，节后补栏回暖带动上涨
预计下周817小白鸡鸡苗周均价将呈现环比微涨态势，短期价格处于低位持稳状态。短期来看，市场鸡苗供应量预计将进一步减少，但受毛鸡市场运行偏弱影响，养殖端补栏积极性仍显平淡，供需两端趋于平衡，苗价将维持低位持稳；中旬进入春节假期后，鸡苗市场将进入供需两淡状态，价格延续平稳运行；节后，养殖端补栏心态预计将有所提升，叠加市场鸡苗供应量不大，供应端支撑作用增强，鸡苗价格有望开启上涨走势，预计未来三周整体呈现先稳后涨态势。
4.2.2 817 小白鸡毛鸡：短期交投偏弱，节后延续震荡
预计下周817小白鸡毛鸡市场交投将持续偏弱，周均价呈现环比下跌态势。短期来看，下游产品走货速度仍将处于较慢水平，屠宰企业采购热情不足，养殖端出栏积极性提升，毛鸡价格反弹面临较大压力；春节期间，市场交投量将大幅减少，价格延续弱势运行；节后，市场供需两淡格局难以快速改变，毛鸡价格将继续处于偏弱震荡态势，后续需密切关注替代品价格变动及气温变化对市场的影响。
4.3 饲料原料：走势趋稳，成本端支撑有限
预计下周饲料原料市场整体将呈现趋稳运行态势，对肉鸡养殖成本的支撑作用有限。豆粕市场方面，节前备货周期已正式结束，下游需求持续转淡，预计价格将趋于稳运行，波动空间有限；玉米市场方面，区域分化态势将继续延续，节前市场供需相对平稳，价格波动空间收窄，整体对肉鸡养殖成本的影响较为有限，养殖端成本压力将维持相对稳定。
五、 结语：聚焦节点变化，把握市场节奏
本周国内肉鸡市场供需博弈加剧，各细分品种价格走势分化明显，白羽肉鸡与817小白鸡市场表现差异显著。随着春节假期临近，节前备货收尾、企业放假等时间节点成为影响市场行情的核心变量，直接主导本周及下周市场走势的变化。
对于养殖端而言，需合理把控毛鸡出栏节奏，结合市场行情变化及自身养殖情况，科学制定出栏计划，规避集中出栏导致的价格大幅波动风险，同时避免过度惜售错失合理出栏时机，实现养殖利润最大化。
孵化场与屠宰企业需重点关注节后复工进度及市场需求回暖情况，提前做好生产及采购计划调整，结合市场供需变化优化经营策略，抓住节后市场恢复契机，提升市场竞争力。
后续市场追踪过程中，需持续关注替代品价格变动、气温变化及饲料原料价格波动等关键因素，此类因素对肉鸡市场的连锁影响不容忽视。替代品价格变动将直接影响肉鸡市场需求格局，气温变化可能影响肉鸡养殖效率及产品运输成本，饲料原料价格波动则直接关联养殖成本及市场利润空间。相关市场主体需及时掌握各类因素变化，提前制定应对预案，有效规避市场风险，实现稳健经营。
数据来源：卓创资讯、博雅和讯、青岛润达生物
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