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山东胶州：标准化养殖推动养猪业展雄风
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/5/13 22:07:21 关注：1237 评论： 我要投稿
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自春节后，整个畜牧业行情不振，养猪业行情更是低迷，到处感觉冷风嗖嗖。近期，胶州市畜牧兽医局工作人员随同胶州电视台记者来到营海王家滩村和云溪东石河村等标准化养殖场采访时看到胶州的养猪业却有种春风拂面的感觉：但见一排排标准化猪舍，错落有致，整洁干净；一座座现代化环保猪舍，生物环保，安全卫生；一车车生猪下江南，卖的畅，效益增。为什么在全国畜牧业的低潮期胶州的养猪业却雄风犹在？为此，该台记者专访了胶州市畜牧兽医局局长高红日。
听明来意，高局长非常高兴，他愉快地与记者聊起来：我觉得当前养猪业低迷并不是因为没有消费空间，而是由于食品安全问题导致消费恐惧，消费动力不足。安全、优质畜产品仍有很大发展空间。
高局长停了一下自豪地说：目前胶州市已成为上海、安徽、江苏等南方大中城市的重要优质生猪生产基地，年销往上海、南京等南方大中城市的生猪达到10多万头，比在本地销售多增加纯利润800万元，已形成了“十万生猪下江南”的销售格局。
惊叹中略显疑问，高局长似乎看出了记者们的疑惑，他说：胶州养猪业能取得这些成绩首先得益于胶州近几年来搞的生猪产销对接活动，通过产销对接使胶州市畜产品的知名度和市场竞争力进一步增强，品牌效应开始显现，但更深层次原因还是胶州大力推动畜牧生产标准化的结果，通过标准化培植起了畜产品安全高地。
那如何垒高这块高地呢？主要做到了三个坚持、两个创新、一项认证。
一是坚持政府政策主导。胶州市先后分别出台了加快推进畜牧业标准化生产的意见、促进生猪生产发展稳定市场供应的意见等文件，政策上扶持标准化。自 2009年至今，胶州市广大养殖户享受国家强农惠农政策资金扶持达1000多万，各类补贴项目的实施，加快了全市蛋鸡、生猪、奶牛饲养方式转变，着力提升了我市畜牧生产标准化养殖水平，在降低疫病风险，实现粪污的无害化处理和资源化利用，充分发挥规范养殖对稳定畜牧生产的基础性作用，提高养殖效益，促进畜牧业持续健康发展，保障畜产品质量安全和市场有效供给等方面发挥了重要作用，有力地促进了胶州畜牧业的标准化改造和现代畜牧业的发展。
二是坚持行业技术指导。畜牧部门采取多种形式，深入小区和养殖场户推广畜禽品种改良、程序免疫、无公害畜禽产品生产、科学饲养综合配套等先进实用技术，为养殖小区规范化建设提供技术数据和操作规程，并实行驻场技术员制度，指导标准化畜禽养殖。三是坚持发展示范引导。通过培植标准化养殖示范小区、示范畜牧加工龙头、示范合作社，影响和带动了全市畜牧业标准化的发展壮大。目前，全市已发展畜禽养殖加工型龙头企业1家，即：青岛新雅农业发展有限公司；发展畜产品加工企业5家，即：青岛新希望琴牌乳业有限公司、巴子食品、青岛金乐州食品有限公司、羲之园鹅业有限公司、鑫盛联食品有限公司，规模养殖小区(场) 800多个，畜牧专业合作社120多个、入户社员7000多户。
在创新上，首先是创新生产模式。率先引进推广了“生物环保型养猪新模式”，走出了一条具有胶州特色的生物环保养猪新路子。其次是创新销售方式。加强与胶州市养猪协会的联系，积极联系生猪消费大市，实行产销对接，为合格的生猪产品建立“绿色通道”。并以协会为依托，组织全市规模较大的生猪养殖加工企业赴上海等南方大中城市进行产品推介和产销对接工作，取得了明显成效。
一项认证主要是打造安全品牌认证。有了好的生产方式，养出了好的产品，要卖个好价钱还是要靠打品牌。所以近两年，胶州市加速了畜产品认证工作，打造安全品牌，提升市场知名度，全市标准化优质畜产品生产体系逐步形成，一大批争创畜产品品牌的生产主体脱颖而出。目前已有青岛新雅农业发展有限公司、胶州市鑫玉良种养殖场等11家养殖企业的畜产品获得了农业部无公害农产品认证，青岛新希望琴牌乳业有限公司和胶州市巴子食品2家企业通过了ISO9000质量体系认证，青岛新希望琴牌乳业有限公司还通过了HACCP质量体系认证。
后记：伴随消费者保健意识的觉醒和食品安全形势的要求，畜牧业必须走标准化之路。没有标准化很难提高养殖水平，保证畜牧产品质量和安全。而标准化不是单纯的硬件或软件建设，而是一个大的系统工程，胶州市畜牧业抓标准化改造之路让我们认识到畜牧部门不能光搞生产，还要做好产业一体化服务，即通过规模化、标准化，产销对接，无公害、绿色、有机产品认证，从生产环节开始把整个畜牧产业链串起来，通过不断完善这一链条的服务体系，使畜牧业标准化之路向优质、高效、生态、安全、健康和稳定的方向发展。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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