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肉牛产业的康乐模式
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2011/7/21 0:16:29 关注：911 评论： 我要投稿
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近年来，甘肃省康乐县把以肉牛产业为龙头的草食畜牧业作为富民强县的一大支柱产业来培育，使畜牧产业由粗放型向集约型、由数量型向质量型、由家庭型向支柱产业型、由传统经营型向产业化型转变，探索出了“政府引导、协会组织、龙头带动、基地支撑、科技服务、市场运作”的“康乐模式”，草食畜牧业呈现出了强劲的发展势头，全县93%的农户参与到畜牧产业的各个环节，各类草食畜饲养量达到31.4万头（只），养殖业已成为农民增收的重要来源。
短期育肥、快速周转、注重效益、高出栏率、高商品率是康乐县肉牛产业的一大特色和亮点，由于产业链的不断延伸，已形成了“千家万户繁育、集中规模育肥、专业屠宰加工、冷链网络销售”肉牛产业链和“全玉米种植、秸秆饲料化利用、粪污沼气化处理、沼渣肥料化返田”的良性循环模式，把玉米种植、育苗和肉牛养殖有机结合起来，形成了现代循环农业产业链。该县龙头企业康美集团发挥龙头企业的示范带动作用，为解决肉牛产业链中养殖户自身无法解决的建场和产前、产后中的一些问题，该公司技术部门在牛场选址、规范化牛舍设计、良种引进、饲料配方、防疫程序、养殖规程、技术管理培训、育肥牛出栏等方面总结出一套“康美模式”标准化养殖规范，累计培训养牛能手6000多人，推广饲用玉米1.5万亩，完成青贮4万吨，为养殖户累计担保贷款1.5亿元。公司也成为集人工授精、胚胎移植、科研推广、咨询服务、肉牛育肥、饲草料加工、屠宰分割、加工冷藏和熟食品生产与餐饮为一体的现代化畜牧龙头企业。
康乐县规模养殖基地按照“区域化布局、专业化生产、集约化经营、规范化运行、合同化产销”的理念和“规模养殖场带头示范，中小型育肥场齐头发展，广大农户积极参与”的养殖模式，严格执行“标准化设计、规范化建设、制度化管理、精准化养殖、科学化防疫、无害化处理”的“六化”标准建设，实行“六统一”管理，即统一肉牛饲养品种、统一饲喂方式、统一防疫消毒、统一饲养技术、统一建档案、统一销售，全县规模养殖统一按照标准化养殖小区进行建设，分管理区、生产区、废弃物及无害化处理区三大部分，基地建设坚持人畜分离，实行统一畜种、统一饲料、统一管理、统一防疫、统一的联合经营管理方式。截至2010年底，全县累计建成肉牛规模养殖场（小区）105个，年出栏5头以上肉牛大户6300户。
该县在产业发展上，坚持市场化运作，不断培育专业交易市场。全县培育形成了以县城畜禽交易市场为中心，延伸12个农贸集市的市场体系，形成了产、供、销一体化的产业体系，成立了康乐牛肉营销协会，打响康乐牛肉品牌。同时该县为了调动养殖基地和广大农户饲养母牛、繁育良种的积极性，建成了康乐县德隆良种母牛繁育基地，从省内外引进西门塔尔等良种幼年母牛，向本县养牛户提供优质基础母牛，并以母牛繁育合作社为纽带，带动当地农户饲养良种母牛。康乐县还引进胚胎移植、熟肉制品加工等多项高新技术，直接应用于畜牧产业开发，完善基层畜牧技术服务体系建设，实施乡镇兽医站建设项目，积极培训农民技术骨干和规模养殖带头人，先后邀请多名专家教授来该县进行培训指导，解决了养殖技术中的难题，有力促进了畜牧业的健康发展。预计到2015年，该县肉牛饲养量将达到25万头，畜牧业总产值达到17亿元。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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