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Tracey Jones： 农场动物福利养殖金奖在中国
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/7/9 12:58:29 关注：742 评论： 我要投稿
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前言：英国当地时间2017年6月28日，由世界农场动物福利协会（CIWF）主办的全球农场动物福利金奖颁奖仪式在伦敦隆重举行。在中国农业合作促进会动物福利国际合作委员会（ICCAW）的组织下，国内28家荣获了“农场动物福利金奖”的获奖企业代表与世界各地的优秀企业代表同台领奖，受到了世界的瞩目。在颁奖现场，世界农场动物福利协会食品行业总监Tracey Jones接受了网易记者的采访，并介绍了她眼中的中国动物福利事业。
Tracey Jones的见面约在一早，我们到的时候她正在忙着处理下午动物农场福利颁奖事宜。作为主办方世界农场动物福利协会（CIWF）的食品行业总监，她整个人忙得不可开交，像一枚离膛子弹，在嗖嗖地高速运转。摄影开始，Tracey换上高跟鞋，显然这一天的奔波才刚刚开始。
这是她为这个奖项服务的第十年。2007年，世界农场动物福利协会推出全球金鸡奖，用以表彰为农场动物福利作出贡献的先进企业。如今十年过去，这个奖项已经囊括金蛋奖、优秀乳制品奖、中国福利养殖金奖、金猪奖、金鸡奖、金兔奖等等，包罗万象。每年来自欧洲、美洲、亚洲的获奖企业齐聚一堂，共同分享这份荣耀。其中，中国福利养殖金奖占据着一席重要之位，这是一项完全结合国际标准和中国国情设立的特别奖项。今年，来自中国的28家养殖企业获此殊荣。这一切都让Tracey觉得格外欣慰。
从一颗种子开始
Tracey与中国的正式结缘始于2011年。这一年世界农场动物福利协会CEO菲利普·林勃利来到了中国结识了正在筹备动物福利机构的席春玲女士，双方一致认为表彰的方式是推动中国动物福利事业的有效手段，并达成了CIWF相关奖项在中国同样设立奖项标准的意愿。
对当时的中国来说，“动物福利”还完全是一个崭新的概念。随着动物福利的概念在欧洲逐渐普及，麦当劳、华莱士等大牌企业发出号召，福利化的理念在中国才逐渐萌芽。
建立于1967年的CIWF是欧洲唯一一个只关注农场动物的组织机构，过硬的资历和专业的水准使其成为了中国创办协会最好的榜样和伙伴。两年内，Tracey作为CIWF代表，积极支持中国动物福利事业，全方位提供相关咨询材料和专家协助。2013年，中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会(ICCAW)终于成立。
尽管协会成功创办，但是设立奖项标准的任务仍然显得任重道远。
作为全球最大的养殖地，中国有着完全迥异于欧洲大陆的肉类发展市场。欧洲市场发展较为完善，消费者可以并且正在对市场提出要求，零售商接受程度已经相对较高；而在中国，消费者极少情况下提出要求，并且接受度也不是很高。
这意味着中国并不能全盘复制欧洲既有标准。如何根据中国特色，因地制宜地建立奖项，以使其更符合中国的国情？这成了最为困扰两个协会的头疼点。奖项评选范围是零售商还是养殖企业？该不该在中国设置五星级奖项？评选层级标准该如何界定？每个问题都亟待解决。
作为两个协会各自的代表人，Tracey和席会长围绕奖项，围绕标准，一次次两地奔波，一次次开会讨论，甚至争执冲突。
“动物自己有自己的福利，如果它们不被福利对待，不管在欧洲还是中国，都是不好的。”
最终，在这个共识之上，两人统一了观点。中国的奖项标准被确立下来：“福利养殖金猪奖”，从生猪养殖行业率先着手，涵盖五个星级，从一星到五星逐级评判。2014年，中国农场动物福利领域的奖项评选正式开始。
CIWF食品行业总监Tracey Jones和中国大使周尊国接受采访“中国有动物福利吗？”
提及“中国”与“动物福利”两个关键词，大多数人的第一反应如上。“暴力屠宰”“狗肉节”等似乎成了国民养殖业身上撕不掉的标签。而最开始设置五星级标准，也有许多人直接下论断判定中国企业达不到。
抱着质疑，Tracey在三年里出访了七次中国，她惊讶发现中国的养殖企业其实已经了解了农场动物福利，尽管很多还没有听过动物福利概念，但是有些领先企业已经在开始尝试相关操作。
在Tracey的设想中，五星级奖项的设置最初是为了树立示范，给予中国养殖企业更多时间来理解要做的事情。对更多的中国企业来说，动物福利并不是一项容易被接受的理念，这意味着需要投入更多金钱和精力，但经济效益如何尚不可知。出乎意料的是，这项设想推广得意外顺利，“让我们印象深刻的是中国养殖企业都很开放，很想要听我们来讲动物福利，也试图理解我们来访的目的。他们主动交流探讨，甚至发邮件讨教，这也给了我们很大信心。”许多企业已经满足星级标准，也有一些愿意许下承诺，保证将采取措施在三年或五年之内实现下一颗星。通过严格的审核办法，中国养殖企业找到了自己的福利养殖解决办法，而不是复制西方。
三年过去了，如今中国福利养殖金奖已从“福利养殖金猪奖“一个单项奖扩充至”福利养殖金猪奖”、“福利养殖金蛋奖”、“福利养殖金鸡奖”三个奖项并行。五星级的福利养殖金奖标准已经达到甚至超越了欧洲金奖标准，这代表着中国福利养殖领域的发展水平已与世界接轨。
而在荣耀的背后，中国养殖企业也为提升农场动物福利水平付出了不懈的努力。
连续三年评奖的雏鹰农牧集团，已从最初的二星升级到了今年的四星奖。伴随着奖项的发展，企业自身也在不断发现新的改变，雏鹰三年内逐渐满足了不剪牙不断尾、猪群不睡冰冷地面、福利设施加大投入等多项条件标准，已成长为行业内的领先企业。在福利养殖金奖设立的三年期间，如此优秀的案例，比比皆是。
中国养殖企业荣获2017福利养殖金奖
现今，动物福利已成为世界的发展趋势，这势必将给中国企业带来一定冲击，因此中国肉类行业如何看待并推进动物福利，显得尤为重要。
“我们将持续推进奖项完善，希望能让更多的人了解到农场动物福利。未来，消费者、养殖企业、零售商等都可以更加关注。”对CIWF和ICCAW来说，动物福利仍然是一项需要长期奋斗的事业。“下一步在中国希望可以帮助企业设立专门的动物福利产品标志，这样高福利的动物福利产品才可以更好地走向市场。”
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| 文章编辑：一米优讯 |
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