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1、 调查情况
鸡翅由翅跟、翅中、翅尖三部分组成。翅中的上方有一个大翅尖，是由掌骨和指骨组成；大翅尖旁边还有一个小翅尖，是由很小的指骨组成。
多翅尖的这根鸡翅，比一般鸡翅多2个小翅尖。通过X光片观察其骨骼结构，可清楚看出，多出的翅尖是由两个骨节组成的指骨 [注：还有一个多出的翅尖在保存过程中脱落了]，和旁边正常出现的小翅尖的骨骼结构基本相同。
图3：“ 多翅尖”鸡翅样品及在X光下的骨骼结构
2、 原因 分析
国内外的科学研究文献把这种现象称为“多趾性状”，是脊椎动物中常见、发生在四肢的一种特殊肢体现象。人、鼠和鸡都有类似的表现形式。
3、消费指引
以上鸡翅多趾现象不会影响产品的食用安全，考虑到顾客愉悦的用餐感受，建议消费者向售卖者更换产品。
4、参考文献
[1]. http://www.guokr.com/question/555052/
[2]. http://www.guokr.com/article/46669
[3] Warren D C. Inheritance of Polydactylism in the Fowl (J).Genetics,1944,29:217-231
[4]. Ian C. Dunn Etc. The chicken polydactyly (Po) locus causes allelic imbalance and ectopic expression of Shh during limb development (J) Developmental Dynamics,Special Issue: Special Issue on Limb Development,Volume 240, Issue 5, pages 1163–1172, May 2011
[5]. Elio Corti e Etc. Five-toed Chickens: Their Origin, Genetics, Geographical Spreading and History (J) Izvestiya of ТАА, issue 7, 2010
[6]. 汤琳琳，黄启忠，周震祥，孟和. 鸡多趾性状研究进展. 上海交通大学学报（农业科学版）, 第29卷第5期, 2011年10月
[7]. 黄艳群, 李宁等.鸡多趾性状和候选基因. 中国畜牧杂志, 2004 年第 40卷第 7期
[8]. 杨凯旋, 陈永灿等. 利用微卫星标记定位北京油鸡多趾性状决定基因. 第十五次全国家禽学术讨论会论文集, 安全优质的家禽生产.
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