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2021年，中国养猪业风云激荡，猪价急剧滑坡、非瘟风险定殖、饲料价格屡创新高、特大暴雨带来严重损失。面对这样的行情，中小散户饱受折磨，大集团步履艰难，仅有少数企业险中盈利.....“悟已往之不谏，知来者之可追。”2022年猪业又会面临怎样的新气象？春季回暖能否有望？为此，猪场动力网专访湖南省非洲猪瘟研究项目研究专家、湖南农业大学中兽医学硕士导师、湖南加农正和生物技术有限公司首席科学家、企业技术中心主任、湖南兽药企业技术中心主任刘自逵，以下为采访实录。
雨季与冬季存在致命的生物安全漏洞
自2018年非洲猪瘟爆发以来，给生猪产业造成了重大打击。在我国动物防疫部门及广大养殖户的努力下，目前疫情已经得到有效控制，却难免发展为常态化趋势。在这一背景下，很多养殖户认为猪场生物安全已经尽善尽美，但刘自逵表示在尽善尽美背后，隐藏着很大危机。
刘自逵指出，当前不少猪场的生物安全防控措施并不全面，降低病原风险接触猪场除了要控员、洗车、消毒、监测外，还应该重视雨季的生物安全，因为疾病往往在雨天更容易传播。由于下雨天开展消杀工作困难，很多猪场就忽视了这一问题。“如果这个问题不解决，做九十九次的晴天消毒，有一次雨季出现风险，那结果都是等于功亏一篑的零，而不是九十九。所以雨季生物安全要放在第一位。”
此外，刘自逵不建议带猪消毒，并要加强猪场的饮水消毒，有研究结果表明饮水的“染病风险”是饲料的一万倍；在做好消毒的基础上，养猪人要适当减轻动物负荷，在生产成绩和猪健康之间建立一个平衡，避免过度营养带来风险。
降本增效是“伪命题”，只会增加风险，只有增效才能降本关于先“降本”还是先“增效”，行业内一直有所争议，而刘自逵一针见血地指出：“先降本只能增加风险，无法增加效率，在我看来这是一个伪命题。”
2021年猪价坐滑梯下跌，饲料原材料价格猛涨，养殖户盈利空间被不断挤压甚至出现亏损，业内不少人士提出“降本增效”的方法，刘自逵认为这一观点应该倒过来才能成立。在非瘟风险之下，养猪人要想度过寒冬，该做的是提高生物安全保障，适当减少饲料额外添加剂，提高PSY养殖水平，才能降低单位猪只的养殖成本。
“除了营养层面外，死亡率也是影响高成本的一大因素。目前冬季来临，猪腹泻的情况可能会越来越严重，甚至出现死亡，这种情况下应该要加大养殖成本，因为猪只有活下来，才能有利润可言。”刘自逵告诉记者。
养猪要体现“长期价值主义”，不可盲目赚快钱2020年猪价节节攀升，吸引资本向生猪市场疯狂扩张，业内养殖户对后市行情及生猪存栏做出误判，生猪供应大幅增长，再加上市场消费需求疲软，导致自2021年第一季度开始高猪价一跌不复返。
在猪价滑坡过程中，很多养殖户一下从赚得盆满钵满掉到无利可盈，甚至严重亏损，却依旧对7、8月份抱有希望，认为这一时段或者年底猪价会触底回升，从而产生赌栏心理。“任何事情都要遵从事物的本质，想挣快钱和赌栏不如实打实地去把猪养好，养殖技术提升了，才有赚钱的可能。”刘自逵表示。
刘自逵认为跟过去相比，2021年养猪业有很大变化：
第一，养猪的非主场区变成主场区，由于养殖空间广、安全指数高，内蒙古、西北、云贵川地区被养殖户看中并展开布局，在一定程度上导致了中国的生猪产能过剩；第二，楼房养猪开始推广普及，随着中国的高速发展，土地资源供应愈来愈紧张，“平面化”的猪舍布局空间有限，想要继续发展就只能看向“空中”，但在目前的大环境背景下，将猪养活已非易事，再向楼房养猪这一新领域“进军”或将加大养殖难度；第三，资本疯狂涌入，2020年的高猪价让不少非养猪业的资本心动并行动，助力了猪周期向下行周期发展。
最后，刘自逵指出“当你觉得某个行业很挣钱时，就应适时考虑一下挣这笔钱的风险，怎么把猪养活养好，是每一个集团、每一个养猪人需要深入思考的问题。2022年，打造品牌价值将会是大趋势与核心竞争点，在疫情常态化的情况下，质量一定会比数量更重要。我希望新的一年，养猪业能够健康稳定地发展。”
刘自逵：湖南农业大学教授，中兽医硕士生导师，大伟嘉股份专家库及湖南加农正和生物技术有限公司首席科学家、PTT养猪实效学院首席科学家、湖南省非洲猪瘟研究项目研究专家。
担任湖南兽药企业技术中心主任，主持湖南省兽药工程技术中心研发工作。开发兽药和添加剂产品50余种，撰写论文100余篇，已获得发明专利4项，新兽药证书4项。
提出母猪生殖“中药保健”理念、“三废潴留”理论、“三心五环”管理及“四多饲喂”与“自然分娩”模式等猪场管理理论，建立了母猪生殖健康管理理论体系和肺肠同制的替抗理论体系!被誉为“国内母猪生殖健康第一人”！
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