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引领“四个蹄子”追赶“四个轮子” 丛连彪：用工业化思维谋划现代肉牛产业大发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/11/8 16:10:06 关注：294 评论： 我要投稿
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走进皓月集团牛肉加工生产车间，透过防护玻璃，可以看到整洁干净的无菌车间。作为牛肉分割标准国标制定单位，皓月集团现代化流水线上，着装严密的工作人员可将每头牛按照标准加工出数百类产品。
“通过精深加工，要将一头牛‘吃干榨净’！”4日，刚刚荣获“长春卓越贡献企业家”称号的皓月集团董事长丛连彪介绍起企业“从农场到餐桌”的全过程质量监控体系，“从牛源品种、养殖、饲料、肉牛检疫、生产加工到全程冷链运输等各个环节，我们坚守食品安全底线，全力把皓月办成肉牛羊产业的一面旗帜。”
从一头牛到一台车
“转变价值，我们真的做到了”
在刚建厂时，丛连彪就一直琢磨，一头牛全身都是宝，能否实现把一头牛转变成一台车的价值？“当时不少人质疑，然而事实证明，我们真的做到了！”如今，皓月集团精心培育的皓月高端沃金黑牛，通过深加工产生的高价值，实现了“一头牛一台车，‘四个蹄子’赶上‘四个轮子’”的设想。
早在上世纪90年代，丛连彪就意识到沃金黑牛的发展潜力。经过不断地研发培育，“自群繁育四代”沃金黑牛形成了庞大的种群基数。“我们所有的沃金黑牛都配置了听音乐、做按摩、睡软床的舒适环境，思维精细化、工业标准化培养的高端产品，受到高端市场的充分认可。”丛连彪说。
创新是引领发展的强大动力。多年来，丛连彪始终坚持多元化发展，2000年生产流水线正式启动，实现“粮仓”变“肉库”，相继建成以肉牛饲养、食品加工、生物大健康、皮革、饲料和有机肥六大产业为核心的肉牛全产业链发展模式。
深耕“99+1=0”
“坚守品质，不辜负每一份信任”
集团成立之初，丛连彪便立下誓言：视食品质量为企业的生命。《皓月之歌》这样写道：产品是基础，质量是生命，诚信是根基……走进生产车间，展板上有一个皓月的质量公式：“99+1=0”，意思是说，99次成功毁于一次失败。目的是让质量理念根植到每一名员工心中。
“生产100次产品，一定得合格100次，不然就会‘栽跟头’。”回忆起20年前的一次产品纰漏，丛连彪依然记忆犹新，“当时由于员工质量意识不强，导致企业一次性召回了几十万元的产品，我们当着上千名职工对产品进行了集中销毁，震撼了很多人。”正是这次事件，让企业二十年如一日秉承“以产品质量为生命”的宗旨。
十足的底气源于实力。为了在源头控制产品品质，丛连彪臻选优质牧场，建立起以长春、榆树、德惠等为轴心的六个集群、十大绿色生态育肥牛养殖示范基地，并按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个卫生控制点。皓月集团先后通过质量管理、环境管理、食品安全管理等多项体系认证，皓月牛肉分割标准也被确认为国家牛肉分割标准。
“请大家放心，我们一定坚守品质，不辜负每一份信任。”丛连彪说，作为国家级龙头企业，皓月集团必须得有担当，目前，他们正在制定新一轮肉牛产业发展规划，确保老百姓吃得上、吃得起放心肉。
打造国人骄傲的“牛企”
“做一个诚信企业从来没动摇过”
如何提升品牌的影响力，引领农业产业化发展？核心是两个字：诚信。好草养好牛，好牛产好肉，好产品成就好品牌——这是皓月优质肉牛走向全国乃至世界的根本。
“我经常说，保障好质量才会塑造出品牌，但不是有了质量就会有品牌，与讲诚信是分不开的。”丛连彪说，皓月集团成立20多年来，无论遇到怎样的困难，做一个诚信企业的决心，从来都没动摇过。
作为一名优秀的民营企业家，丛连彪引领集团不断优化与农民的利益联结机制，充分保障广大养殖户的利益，实现“公司＋基地带农户”的订单养殖模式，带动东北地区200多个乡镇的20余万户农民，通过养牛增收致富。如今的皓月集团，集中国驰名商标、中国名牌和国际知名品牌于一身，成为我市在国际市场上的一张亮丽名片。
放眼未来，丛连彪表示，皓月集团誓要扛起吉林省实施的“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的重任，在全省布局200万头肉牛产销一体化项目，建设5大养殖集群和15条子产业链，到2025年实现工业产值1000亿元以上。
来源：长春日报
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| 文章来源：长春日报 文章编辑：一米优讯 |
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