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谯仕彦院士：豆粕减量替代空间有限，可从这些方面去应对
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/31 9:15:57 关注：216 评论： 我要投稿
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据《西部生产商》报道的CoBank研究报告称，到2030年，美国可再生柴油需求的增加可能会导致该国大豆出口停止。但美国数据传输网络首席分析师托德·霍特曼称，大豆出口不会停止，但食品和饲料市场的买家将不得不支付更多费用，以与可再生柴油行业竞争。
3月29日，在首届中国饲料产业发展论坛上，讨论豆粕减量替代时，有谈到：我国豆粕减量替代的空间有限，而美国准备把植物油转化成燃料油，可能会禁止大豆出口!这将对我国饲料产业、养殖业造成什么影响?在接下来的这几年，我们能做哪些应对措施?
2030年美国会停止出口大豆？
据《西部生产商》(the Western Producer)报道的CoBank研究报告( Renewable Diesel Projected to Turbo Charge Biofuel Growth )，到2030年，美国可再生柴油需求的增加可能会导致该国大豆出口停止。
该报告称，预计到2030年，美国可再生柴油产能将从今年的57亿升增至246亿升。
该报告的作者肯尼斯·斯科特·扎克伯格(Kenneth Scott Zuckerberg)在一条视频消息中表示：“实现这一目标意味着我们需要再压榨34亿蒲式耳大豆。”
“考虑到我们今年的产量为45亿蒲式耳，这是一个惊人的数字。”
报告称，为了满足这一需求，美国需要停止大豆出口，同时再种植720万公顷(1790万英亩)的大豆，与2022年的水平相比增加了21%。
报告称：“展望2030年，玉米种植面积将成为新大豆种植面积的主要来源，特别是如果电动汽车的使用最终减少了对玉米乙醇的需求。”
报告称，在这种情况下，大豆将占美国农场总面积的38%，而2022年为31%，而玉米的份额将从29%降至27%。
CoBank在一份新闻稿中表示：“大规模从玉米种植大豆的替代方案包括大规模种植油菜和向日葵等其他油籽，进口其他植物油，或使用牛油等其他原料生产可再生柴油。”
然而，《西部生产商》(the Western Producer)报道，美国数据传输网络(DTN)首席分析师托德·霍特曼(Todd Hultman)对该报告的调查结果表示怀疑。
据霍特曼称，大豆出口不会停止，但食品和饲料市场的买家将不得不支付更多费用，以与可再生柴油行业竞争。
豆粕减量替代空间有限，我们能做哪些应对措施？
据谯仕彦院士在报告中所述，关于豆粕减量替代的空间有限，基本上没有太多的空间，因为其它资源非常的有限。可开发的资源性蛋白饲料有180万吨动物源性蛋白饲料，牛羊尿素最大使用量260万吨，餐桌剩余物70万吨。所以我们的策略，肯定是要从多种途径，来解决饲料蛋白质资源短缺的问题，解决途径基本在这五个方向：①提高养殖效率;②提高机体氮沉积效率③开发新型蛋白质饲料蛋白质资源④种养结合的一体化农业;⑤培育不依赖于豆粕和高饲料转换的新型品种。
如何提高养殖效率？我们的养殖效率有很大的提高空间。提升PSY、MSY水平，例如学习美国MSY25的水平，我们只需要3000万头母猪就足够了，单母猪饲养量的减少(按4300万头母猪，1吨饲料/头/年)，就能节省1300万吨的饲料，可达到减少豆粕的使用量。
怎么提高机体氮沉积效率？目前生猪的碳沉积效率只有30%-40%，氮大概50%-55%;家禽的沉积效率更低，碳的沉积效率只有30%-35%，氮大概45%-50%，鸡粪里面粗蛋白含量基本达到30%。
“这几年在做低蛋白日粮的时候，把生长猪蛋白降低到10.5%左右，反复做试验，把氮的沉积效率提高到63%左右。将来把家禽和猪，通过对无效氮的研究，把无效氮的损失降下来。比如，氨基酸在代谢的过程当中有转氨基、脱氨基的作用，把脱氨基那部分的氮降低，我们团队现在在找一些关键酶，目前已有一些进展。”谯仕彦院士表示。
2021-2022年饲料产量增长5000多万吨，大多是配合饲料，这一部分的增长是需要粮食、豆粕的，如果不采取措施，至少要增加1500万吨的大豆使用量。
所以，在这其中重要的一点是低蛋白氨基酸平衡日粮，在目前情况下，我们在相当长时间内，谯仕彦院士表示：“解决饲料蛋白质资源短缺的最大依仗是低蛋白日粮。”
在做猪低蛋白日粮时使用大量的合成氨基酸，在合成肌肉蛋白质的时候，需要有相应的葡萄糖释放素，改变淀粉的结构，比如采用部分木薯淀粉、豌豆淀粉等与氨基酸配比，采取多元化配方，从日粮结构的优化，碳水化合物、蛋白质、氨基酸结构，从整个配方角度考虑，通过大量的氮平衡、淀粉含量配比等一系列的试验。
饲料蛋白质究竟能够降低到什么程度？动物机体氮分为可代谢氮、有效氮两个部分，有效氮要综合考虑非蛋白氮，来自必须氨基酸、非必需氨基酸的氮。如果我们蛋白质降低到一定水平，一定要提供足够的氮，保育猪饲料蛋白水平能降低为16.3%-18.4%，生长猪为14.5%-16.2%，育肥猪10.3%-12.5%。
目前来看，开发新型蛋白质饲料蛋白质资源的最大潜力可能在微生物当中。
谯仕彦院士在报告末强调，年末存栏500头-5000头的规模场，不论从养分的利用，社会效益，生态效益，还是从经济效益来看，这样的规模是最好的，也是节约粮食的重大部分。
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| 文章来源：猪场动力网 文章编辑：一米优讯 |
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