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傅衍：突破养猪生产的天花板！种猪育种正出现模式、理念、方向等六大变化
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/28 8:36:58 关注：218 评论： 我要投稿
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“种猪的遗传潜力是养猪生产的天花板，育种可以不断突破天花板、不断提升遗传潜力。”6月17日，南方农村报、农财宝典、新牧网主办的2023第三届中国匠心种猪高峰论坛在山东青岛盛大举办。会上，史记生物首席科学家傅衍分享了《生猪产业未来核心竞争力》的报告，他强调，育种是唯一可以不断改进性能的手段，是生猪产业未来的核心竞争力。
“影响养猪生产效益的主要环节有产业链模式、生产系统、猪场猪舍、品种/育种、饲料/营养、饲养管理、健康方案等。”傅衍表示，随着中国养猪业集约化、规模化、数字化、流程化、智能化的推进，所有影响生产效益的环节都会得到优化，逐步趋向最佳，只有育种是无止境的，通过育种可以不断提高生产性能。
傅衍认为，我国种猪育种的变化趋势主要有六方面，包括育种模式的改变、育种理念的改变、育种技术的改变、育种方向的改变、繁育体系的改变和业务模式的改变。
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育种模式的改变：从联合育种到集团育种
长期以来，我国的种猪企业小而多，技术力量薄弱。国外则兼并融合，数量减少，规模更大，技术更强。联合育种（全国性、区域性/省、中外联合）可以应对我国育种企业小而多的困境，但多年来看，我国联合育种效果并不理想。
目前大公司育种在我国时机已经成熟，出现了不少专业育种公司和一体化大公司的种猪事业部，有了不少真正做育种的遗传核心场。另一方面，大量的小育种场（包括大型养殖企业内的核心场）可以定位为生产核心场，以较小的投入做育种，需要时通过引进公猪或育种级精液加快遗传进展。傅衍介绍，国内从母公司独立出来的专业育种公司有中芯种业、史记生物、傲芯种业等，其中，史记生物是2022年7月从天邦食品剥离，成为独立的专业育种公司，为IPO做准备。从销售业绩看，市场已经认可了作为专业育种公司的史记生物，2022年销售种猪22.15万头，猪精338万份（包括冻精），年净利润3.4亿元。
02
育种理念的改变：从关注体型外貌到关注价值育种随着育种观念的改变，业内已较少关注体型外貌，更多地关注料重比、生长速度、瘦肉量（而非瘦肉率）、PSY（及断奶仔猪重、均匀度）、MSY、每头母猪每年的产肉量（胴体重）。此外，不同品种/群体之间比较的不是单个性状，而是价值。在遗传进展方面，关注的也是商品猪的价值/效益的提高。
傅衍表示，价值育种也包括培育大猪的理念。养大猪，屠宰厂效率更高，养殖成本也更低。史记生物提出“全产业链育种”，在育种、扩繁、生产、屠宰、加工、以及消费者等各环节，让效益最大化，满足市场与客户的需求。
03
育种技术的改变：基因组、智能化表型组和CT技术的应用智能化设备和工具的应用可助力生产管理，提高育种效率，如应用基因组估计育种值、智能化表型组学等。据介绍，史记生物已实现智能化覆盖养殖全过程，如CT扫描控、种猪测定、仔猪秤、手持终端、数字化精准饲喂器、巡场机器人、滑轨机器人、环境智能采集检测和控制系统，以及元宇宙等。
傅衍表示，养猪元宇宙是基于养猪生产和管理存在的问题，采用元宇宙的多种数字技术手段，在新一代人工智能技术引领下，实现虚实融合，提升养猪生产效率的全新方法论。养猪元宇宙可实现场内巡场及专家接入、维修指导、客户AR选猪等。
04
育种方向的改变：增加了抗病及肉质的选育
“抗病有三个概念，抗病性（Disease Resistance）、疾病耐受性（Disease Tolerance）、疾病的适应性和恢复性（Disease Resilience）。”傅衍表示，抗病育种的难点在于没有表型，没有度量就没有改进。对此，史记生物采用以下办法：一是攻毒制造表型；二是评估不同环境条件下，特别是疾病高风险条件下后代的死亡率；三是基因编辑抗病育种。
基因与环境的互作使得核心场（环境等条件好）表现优秀的个体，其后代在商品场（环境等条件差）表现并不一定好，所以要评估商品场条件下杂种猪的性能。他强调，育种场要做商品猪性能的获得、系谱的跟踪，超高频芯片应用就可以跟踪不同环境下所有商品猪。史记生物（天邦汉世伟）自2018年10月启动超高频芯片应用，至2021年底，已打超高频芯片耳标近1000万套，仔猪耳标戴标率95%以上，打仔猪耳标时，耳标号（ID）会自动上传，同时关联母猪ID、猪场ID、家庭农场ID与生产系统数据打通。
肉质的改良可以采用基因组选择方法，傅衍表示，可以通过屠宰（肉质）测定，建立肉质性状的基因组选择参考群。另外，史记生物也正在把多组学方法应用于肉质选择。
05
繁育体系的改变：闭群生产模式和公猪站网络
现在越来越多的育种企业选择闭群生产模式，建立自己的公猪站网络体系。傅衍介绍了史记繁育体系及遗传扩散，他表示，史记通过各类种猪（父母代种猪、祖代种猪、及各品种的曾祖代种猪）把遗传进展带给客户，也通过各类精液（育种级、扩繁级、商品级、鲜精、冻精）把遗传进展带给客户。
史记生物共有10个公猪站（包括2个在建）,存栏规模6000多头，根据遗传评估结果，选择前30%以内的公猪进入公猪站。所有公猪站使用精液自动分析系统和自动采精系统，其中，4个公猪站可以生产冷冻精液。
06
业务模式的改变：提供服务，合作共赢
未来，育种企业会提供更全面的服务，让种猪的遗传潜力得到充分的发挥，实现合作共赢。据介绍，史记生物现有3个遗传核心场（1个在建）、3个生产核心场、3个扩繁场、10个公猪占（2个在建），有40000多头纯种种猪，公猪总数6000多头（包括在建），5个服务中心（东北、华北、华中、华东、华南），服务中心可以为客户提供售前、售中、售后的专业服务。
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| 文章来源：农财宝典新牧网 李萧佳 文章编辑：一米优讯 |
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