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壹号食品陈生：让育种反哺市场，未来华系种猪将百花齐放！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/14 8:37:52 关注：261 评论： 我要投稿
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有种才有未来。
非瘟、行情巨变深刻影响着猪业的发展，种猪振兴成为猪业求变的关键。自2021年国家通过《种业振兴行动方案》以来，国家遴选出多家企业成立种业振兴联盟，广东壹号食品股份有限公司（以下简称“壹号食品”）成功入选。
2023年6月，农业农村部公告显示，壹号食品自主研发的种猪最新品种“乡下黑猪”通过国家畜禽遗传资源委员会审定，意味着广东诞生一个黑猪新品种，备受业界关注。
近日，农财宝典·新牧网启动“扬翔特约·匠心种猪走进种猪振兴企业”活动，记者专访壹号食品董事长陈生，解密其种业发展现状与未来规划。
01
打造“壹号模式”，全年销售额超30亿
2007年，壹号食品开业“壹号土猪”销售档口，2008年进一步扩宽市场与商超进行合作。经过十几年的深耕，起家于湛江官湖基地的壹号食品，目前已布局中国的大江南北，并在全国多省围绕主要消费市场就近建立起养殖基地。陈生透露“2022年，壹号食品实现销售额30多亿，其中土猪板块业绩占比超50%。”
作为一家自产自销的种猪企业，壹号食品始终坚持以品质为基础，以品牌为导向，在这一过程中，企业规模化、制度合理化、团队稳定性等等都至关重要。壹号食品投入大量研发资源，持续改善生猪的生产性能以及持续打造提升品牌。
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壹号食品自主研发的种猪新品种“乡下黑猪”
依托广东在地方猪开发方面的技术和种源基础，壹号食品采取生产、养殖、运输、屠宰、销售一体化的“公司+基地+农户+连锁店”垂直一体化的管理，打造独属于自己的“壹号模式”。陈生介绍，目前壹号土猪的存栏母猪数已经超过了4万头，其中，纯种的广东小耳花母猪就超过了3万头，壹号土猪成功登上全国各地老百姓的餐桌。
02
育种反哺市场，创建良性循环
由于国内的地方猪育种体系尚未完善，育种成本较高以及缺少商业转化的过程，我国种猪一直依赖国外引进。随着国内种猪业的发展，种猪企业对国外引种的依赖在逐渐减少。数据显示，2021年我国共计进口种猪2.79万头，2022年种猪进口3522头，从国外引种的必要性已经减弱了很多。
陈生在十多年前就开始土猪领域的育种探索。他表示，公司在育种上坚持自主研发，坚持对优质地方猪品种的研究和优势性能挖掘、选育。
“乡下黑猪”是壹号食品历经10余年自主培育的黑猪新品种，它聚合了不同特点的4 个地方品种和1 个引进品种的优良基因融于一体，遗传基础丰富，可满足不同区域优质肉消费需求。
“我们通过育种来反哺市场，”陈生说，“有更好的种猪、有更好的产品、有更好的生产性能，给公司创建一个相对良性的循环。”
03
坚定种业振兴，让“华系”百花齐放
数据显示，十多年前土猪肉在农贸市场占比只有1%，而现在部分城市中已占比30%以上。
自壹号土猪在广州上市以来，受到了诸多消费者的喜爱，高峰时期在全国的连锁店达2500多家。有消费者表示，壹号土猪的出现让他们回忆起了儿时的味道。
基于中国的人口较多、区域分化强，陈生认为，未来种畜禽的发展可能会根据不用的人群、不同的区域、不同的消费习惯去制定不同的育种模式，满足不同消费者的需要。
“未来当国内企业有了足够的育种能力，就可以让舶来品在国内有一个比较良性的发展，”陈生说，“国内的不同种猪有不同的口味和生长环境，有不同的生产模式和消费人群，这就可以让国内的华系种猪呈现出百花齐放的状态。”
04
致力降本增效，直面行情与瘟病两大挑战
行情和非瘟是所有养殖企业都要面对的两大挑战，而在后非瘟时代，降本增效是种猪业的生存之道。
据了解，壹号食品从三个方面来实现降本增效。第一，努力提升育种和繁育水平；第二，进行科学合理的饲养管理，加强疾病防控，减少疾病发生率，提高健康养殖水平；第三，优化养殖设施和技术。总体来说，就是确保多生少死长得快，把提高生产效率作为企业降本增效的根本。
陈生认为，面对行情和瘟病，最关键的是要结合未来市场发展方向提前布局，从而减少黑天鹅事件对企业的影响。壹号食品始终秉持着品牌发展应坚持长期主义，战略选择应秉承未来主义的观念，致力于提升产品品质，精耕市场，努力做好终端消费者的服务工作，着力通过突出品牌、品质与终端的优势来减少猪价周期对企业的影响。
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| 文章来源：《农财宝典》新牧网实习生 关铜瑶 文章编辑：一米优讯 |
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