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陈生：为什么95%以上做品牌肉的企业都死了？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/17 8:54:55 关注：320 评论： 我要投稿
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时间穿梭回2013年，一位“屠夫”站在北大的讲台上进行了一场生动的演讲，他谈道：“演员不仅有漂亮的，还有长得不好看的丑角，我们就是北大的丑角。”这位侃侃而谈的“屠夫”便是陈生。
曾经一段时间，北大学子卖猪肉的消息走红大江南北，陈生被迅速推上舆论的风口，各种声音接踵而至。
广东壹号食品股份有限公司董事长陈生。摄影徐晓敏很多人都认为这个北大的学子只是一时兴起，但陈生自己心里有一杆秤，一杆衡量利弊的秤，他深谙将军不打无准备之仗的道理，所以早在2006年他就和团队对广州市场进行调研，发现市场土猪占有率仅为1%，而土猪肉口感比一般猪肉要香，深受大家青睐。
这个调研结果为陈生打开一扇窗，一扇通往猪肉品牌的窗，这片供远小于需的土猪市场让陈生果断创建了壹号土猪品牌，于是壹号食品作为中国最早一批开始发展土猪肉品牌的企业，启动了大型土猪养殖基地建设。
但做品牌肉可谓是蜀道之难。“壹号土猪”起步阶段足足亏了一年才开始赚钱，通过不断摸索生产至营销的每个环节，不断解决市场问题和养殖问题，最终成功在市场立足。陈生说：“我们每天都遇到各种问题，但必须要及时解决，不会让小问题积累到雪崩的状态。”
经过十几年的拼搏发展，把土猪事业干到极致的陈生终于“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，如今壹号土猪全国连锁店达到2000多家。
现在看来陈生非但不是丑角，还是品牌肉这场战役的主角。壹号食品2007年开业“壹号土猪”销售档口，2008年为进一步拓宽市场与商超进行了合作。在土猪市场耕耘15载，预计今年年底出栏量可达数十万头。“壹号土猪”这个品牌已遍布中国的大江南北，收获了一大批消费者的青睐。
如今有越来越多的养殖企业也开始进军品牌肉市场，希望来分一杯羹。面对众多新的竞争者，陈生却指出，很多企业以为做好品牌肉需要的是资金、技术、渠道，实际上最重要的一点却是这个企业的基因。
他提到，有统计数据表明95%以上做品牌的企业都死了，而95%以上做成本导向的企业却都活得有滋有味。品牌肉之路远不是外人眼中那般轻松自在。陈生认为大多养殖企业是做To B的，是跟猪打交道，但是品牌是做To C的，是和人打交道，人跟猪有多大区别，这两个行业就有多大区别。
“壹号土猪”已遍布大江南北，收获了大批消费者的青睐。图片来源：壹号食品而一个企业的核心基因，无疑就是领导者本身。“壹号土猪”是陈生一手打造和营销成功，他不仅是整个企业的大脑，还得真正理解业务的每个细节。陈生就戏言，现在不管哪个层级的员工有流失，他起码还能自己顶上去独当一面。
这位土猪大佬虽然早已功成名就，但本人却衣不重彩，采访结束后，站好位置准备拍照时，陈生扯了扯自己的衣服，笑着说道：“刚刚我穿的还是我们天地壹号的工服，现在换了这件衣服，也才28元人民币。”拍完照已经晚上十点多，陈生立马又跟着自己的营销团队去研讨方案了，这或许就是壹号土猪企业基因的一部分。
在风云变幻的市场中，近些年很多养殖企业都进军食品端，打造属于自己的品牌，但很多品牌在市场的这片海域里要么无疾而终，要么平平无奇，像壹号土猪这样能掀起巨大波澜的屈指可数。曾经通过各种营销手段引爆话题，震惊全中国的“壹号土猪”现在又发展到了什么样的新阶段？
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| 文章来源：农财宝典新牧网见习记者徐晓敏 记者吴昊晖 彭进 文章编辑：一米优讯 |
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