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蓝天:回归养猪本质,研究猪生长真正需要的最佳条件!


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/17 10:38:04 关注:176 评论: 我要投稿

  随着智能化的流行,猪场的规划建设成为一个重要课题,部分养殖户不惜投入巨额资金大做文章。殊不知,未经深入规划的投入易导致过度投资,也许反而违背了降低成本的初衷。
  蓝天,华南农业大学动物科学学院讲师,曾任广东温氏食品集团养猪事业部副总裁,在养猪生产技术推广与生产实践上均具有丰富的工作经验。为此,农牧前沿特邀蓝天解读当前的行业现状,带领养殖者找回养猪的本质。
  中小企业可先放缓脚步
  1、就您看来目前国内智能化发展如何?
  蓝天:这几年养殖业智能化发展相当迅速,整个行业也在持续内卷。在我看来也许可以适当放缓脚步,因为发展过快就带来系列不容忽视的问题:第一,短期内智能设备的大量应用,但未经过猪场环境长期检验就投入使用 ,不知道是否与使用环境匹配,这对选用农场是个考验。第二,技术人才与应用规模的比例失调。智能设备对使用者要求较高,一旦损坏对人员技术的依赖性很强,需要专业技术人员频繁进出,会给生产带来一定风险。第三,维护成本较高。猪场高温高湿高腐的环境一定程度上增加了设备的维修频率,带来一定成本压力。所以智能化要真正实现全面推广,我认为还要走很长一段路,经过一系列检验,智能模式才能逐渐成熟。
  2、接下来智能化要如何发展?
  蓝天:有实力的大公司和科研院所做前沿研究,探讨全智能模式;中小规模企业未必要跟那么紧,适度智能化,回归养猪本质,把精力放在研究猪真正需要的生长条件上,做好关键点的投入。一些大企业作为示范期的先行者,承担得起前期高成本的投入。同时,由于智能化对研究种猪也有比较大的价值,育种需要追踪每个猪只个体数据,可以通过智能装备轻松收集,进一步获得选育优势,这单纯通过人力难以实现,所以智能设备在育种上的投入是必要的。除这两者外,中小企业不必操之过急,没必要盲目扩大投入,目前国内的设备虽然有些很先进,但是其耐用性、方便性、经济性还没有经过时间的检验,生产效益的提升一时还难以体现,养猪业本身是个传统行业,经过这几年的高速发展,进入了微利时代,微利行业谁更有竞争力,谁的生存空间就越大,这就需要看你投入的资金是否能真正地产生竞争力,过度追求智能化很可能适得其反。
  3、目前您认为比较重要的智能设备有哪些?
  蓝天:首先环控是最重要的,一旦出问题会是大问题,包括进风净化系统、猪舍内的气体交换智能控制系统等,这是一定要做的。我们公司对此也十分重视,在这方面花了大力气做研究,如蓝耳病防控问题,针对传统空气过滤系统通风量不足的问题,我们采用电离空气净化系统,显著提高了通风量,还消杀了空气中的病原菌,对蓝耳病的防控取得了很好的效果,生产成绩也得到了显著提升,这是全国首创。其次比较看好分栏系统,养殖户在选择时可以根据实际情况计算其经济性,确保最终效益能在服务的猪只上有所体现。另外,生物安全行为识别系统在中等以上规模的猪场也可以考虑,帮助养殖场识别相应行为是否合适。
  蓝海还是红海?
  竞争力是关键!
  4、您认为智能化是否能帮助提升生产指标?目前制约养殖业发展的主要原因是?
  蓝天:当前除了环控智能化,其他智能设施对生产指标的提升效果有限。我常去欧美猪场参观,其实它们的智能化水平也并没有十分先进,但生产成绩却很好,为什么呢?关键是要给足猪只本身生命生长的基本要素。比如“确保每头猪都能机会均等地呼吸到新鲜的空气”这句话说起来很简单,但实际操作起来不容易做到,除此以外还要有适宜的温度、湿度、均衡的营养、新鲜的食物和干净的饮水等,这些都需要根据自己所饲养的品种、区域做足研究。
  我国现代猪场设计发展的时间并不长,从2014、15年开始仅有短短几年时间。刚开始照搬照抄国外的很多数据,例如环控系统中进风的截面积和风阻、猪舍的长宽度(影响进风的角度)、室内外温差调整…实际上是否真的符合每个猪场的生产情况是不清楚的,这样盲目使用国外的标准显然不利于本地猪群的生长。猪场建设中,生物安全流程防控是关键点,研究不清楚会导致生物安全设施无效或管理效率低下、管理脱节等系列问题,所以与其冒进地在智能化上花大价钱,不如先返回猪生长需要的本质研究,保障猪最佳性能的生长条件。
  还有就是品种。一方面,品种健康管理对品种性状的表现至关重要。单一区域大规模养殖对健康管理是很有挑战的,适度规模更有利于健康管理,种猪性能得到充分展现至少可以提升20%的有效产出,这里空间还非常大。很有意思的是,之前我们从另一个公司引种,最后发现我们的生产性能还超过他们,现在反过来向我们学习,从我们公司引种,这就是健康管理的一个例子。另一方面反映在认识水平上,目前有一些企业对种不是很重视。认为只要不停回交就可以了,其实这是一个被疫病防控压力扭曲的育种观,终端产品的稳定性不是靠简单的回交能解决,如果就这么简单,反过来说,全世界的育种公司早就没有存在的理由了。所以品种的选择要根据自己的目标市场来确定,没有最好,也没有最坏,就目前来说,高健康度高繁殖性能和良好的料肉比是不二的选择。而且猪价盈亏只在毫厘之间的时候,品种优势就会更凸显出来。
  5、对此贵司在养殖和猪场建设的业务上有哪些调整?
  蓝天:在养殖上,我们今年有个试验场预计七月底进猪运行。采取的就是家庭农场的模式,1000头母猪只需要8个人,此前在别的地方也试验过,这次是将它完整地建立起来。占地只有十几亩,员工可以在里面养鸡、养鸭、养鹅、种菜,基本满足生活所需。而且猪舍与猪舍之间有水池用来养鱼,可以将粪污充分利用,整体的运行成本很低,也十分环保。希望通过这样的测试为行业起到一个示范作用。
  对于猪场建设,作为设备企业公司首先会充分遵从甲方的意愿,如果甲方自主性没有那么强,公司会从客户的实际情况制定最有竞争力的建设方案,目前比较推崇的是适度智能化,不仅能切实解决问题,还不会过度投资增加成本压力。
  6、如何看待养猪业之后的发展?
  蓝天:养猪业是红海还是蓝海,这是相对的。因为行业目前离散度还较大,断奶猪苗单头成本有250元的,也有500元的,这就相差一倍了。而行业平均断奶成本在350元左右,现在猪场产能那么大,早已供过于求,那么接下来必定有个淘汰落后产能的过程,资源也会逐步效率更高的从业者流动,这对于高效率养好猪的老板来说,仍然还是蓝海。
  所以养猪需要脚踏实地,认认真真去把猪养好。养猪业是个很好的行业,比较的就是效率和成本。我认为之后会是个大浪淘沙的阶段,在这个过程中行业还有很大的空间可以挖掘。
文章来源:农牧前沿 罗晓雨     文章编辑:一米优讯     
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