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冬季气温低，日照时间短，管理不善势必导致蛋鸭产蛋下降，甚至停产。因此，需要精心饲养、强化管理，确保蛋鸭稳产高产。
一、做好鸭舍防寒保暖
蛋鸭适宜的产蛋温度是13～22℃。在寒冷的冬天保持鸭舍的温度在5～10℃，一般产蛋率仍维持在85%左右。自家的闲置旧房或以前建的鸭舍，在入冬前要及时进行检修，堵塞风洞，维修好门窗，最好在窗口钉塑料薄膜，在门口悬挂草帘子。新建鸭舍一般采取建塑料棚，选择向阳、背风、干燥、近水源的地方搭建鸭舍棚。按每平万米养8～9只，每间鸭舍养300只鸭，建成长4.5米、宽8米的鸭舍。鸭舍北墙高2米，南檐高2.2米，脊高3米，顶部后坡长于前坡。顶部用毛竹等搭成骨架，上面先盖稻草，再扣上塑料薄膜，最后在塑料薄膜上盖上稻草，既防寒保温，又解决直接用塑料薄膜造成室内不透气和有水珠下滴的问题。棚舍四周除留出一定数量的窗门通风换气。在鸭舍的活动场地和舍内铺些干燥的稻壳、稻糠或锯末、碎麦秆等，每周更换2～3次。同时提高饲养密度，每平方米饲养8～9只。注意鸭舍通风换气，每次鸭放水时，应把门窗打开，入舍后再关闭。
二、及时调整日粮结构
日粮中各种营养物质的比例合理，种类多样，适口性好，适当提高日粮中能量的比例，一般冬季每千克日粮中能量11.76～12.18兆焦，蛋白质含量在16%～18%，多种维生素40～60毫克，钙2.5%～2.8％，磷0.45%～0.55％，蛋氨酸0.3%、赖氨酸0.7%、胱氨酸0.55%。参考饲料配方（%）：玉米40、糠麸21、碎米9、油脂5、菜籽饼5、豆饼10、鱼粉7、骨粉3以及微量的食盐。另添加合成禽用多维0.2%～0.5% 。多补充白菜叶、萝卜丝、胡萝卜、谷芽、麦芽等饲料，防止青绿饲料的不足。
三、采取科学饲喂方法
一般每天饲喂4次，在早上5时、上午10时、下午3时、晚上7时各喂1次。饲料粉碎后加温水拌匀，以手握成团松手即散为度。饲喂时先喂精料，后喂青绿饲料，做到少给勤添，不浪费饲料。鸭舍内备足够的饮水盘，每天供给充足清洁的温水，及时更换隔夜饮水。更换饲料要逐渐进行，让蛋鸭有一个适应过程。严禁饲喂霉变和有毒的饲料，必须保证质饲料的质量。产实践表明：每天夜间11～12时左右补喂一次夜食，可以提高蛋鸭产蛋量10%左右。
四、加强蛋鸭戏水运动
加强蛋鸭的运动和戏水，可以增强蛋鸭的体质，清洁鸭体卫生，防止肥胖鸭的出现；同时鸭通过放牧戏水还可补充小鱼、小虾、螺蛳等活性动物和室外的青绿饲料。方法是：一般实行鸭早上迟放，晚上早关，减少下水次数，缩短下水时间。每天下水2次，每次5～10分钟，晴天宜在上午10时至下午2～4时让鸭戏水和运动。
蛋鸭外出戏水和运动做到“六不宜”：不宜放空肚鸭，鸭外出戏水前适当喂些饲料，以免因饥饿贪食吞咽过多的泥沙；不宜在放牧中下旱田、走易滑路，驱赶过快；不宜逆水放牧，做到水退放出，水涨赶回；不宜在雨雪、刮风、霜雾、结冰等极端天气等不宜外出运动和戏水；蛋鸭不宜在施用农药的田块放牧；不宜外出运动和戏水时突然进行，要对舍鸭进行“噪鸭”，减少对鸭的不适应。
五、加强蛋鸭科学管理
一是蛋鸭群中公母保持适宜的比例，有利于公鸭对母鸭的性引诱和性刺激，促进蛋鸭性机能旺盛，提高产蛋率。一般每100只母鸭带养3只公鸭，蛋用种鸭群的比例为（20～30）∶1，做到公母鸭夜间分开，次日清晨“放水”，利于鸭求偶交配。
二是鸭舍内要有固定的产蛋窝，设置在鸭舍内相对隐蔽的地方，鸭蛋窝内垫上柔软的稻草，一般对蛋鸭进行3～5次的训练即每次到固定的地方产蛋，蛋鸭产蛋后要立即将蛋捡走，否则影响产蛋。
三是每天要打开门窗进行通风换气；及时清除舍内的鸭粪、剩料，污水等，保持舍内清洁干燥，勤换舍内垫料，补充新的垫草；保持鸭舍内及周环境的安静，防止鸣放汽车高音喇叭、鞭炮、烟花等，严禁外来人员随意进入鸭舍内，防止老鼠、黄鼠狼和猫、犬等兽害骚扰、袭击鸭群，减少各种应激因素对蛋鸭造成的不利影响。寒冷季节到来之前，要对鸭群进行调整，将老、弱、病、残鸭，低产鸭和停产鸭及时予以淘汰。留下生产性能好、体质健壮、产蛋正常的蛋鸭。
六、推行人工补充光照
冬季自然光照缩短，使蛋鸭脑下垂体分泌的促性腺激素减少，影响蛋鸭的性腺活动，不利于卵巢发育，影响蛋鸭的产蛋率。生产实践表明，冬季给蛋鸭适宜的人工光照刺激，可促使卵泡发育，并能够促进排卵，可以提高产蛋率20～25%。一般每天保持舍内光照时在16～17小时。
人工光照的方法是：一般按鸭舍每10～20平方米面积按60瓦灯泡，灯泡离地面高1.5～2米，灯泡上配上灯罩，让光照集中均匀照射到地面上；每天早晚2次，一般在每天晚上17～20时和次日凌晨4～8时开灯补光，开关灯时间要保持相对固定，如遇大雪、浓雾等阴暗少光天气，晚上要适当提前开灯，早上延长关灯时间，必要时可全日照明。开始光照时间不宜过长，每天比自然光照增加半小时，逐渐过渡到晚上10时，早晨增加光照的时间可以不变，增加光照过快易引起蛋鸭脱肛；每次关灯时要留有部分光线不强的灯通宵照明，使蛋鸭能看路行走、饮水，以免引起惊群，造成应激发生。
七、推行人工强制换羽
对一些低产鸭进行人工强制换羽，缩短蛋鸭停产期，降低饲养成本。方法是：将蛋鸭关养，第一天停水、停食，第2～5天停食供水；待蛋鸭大羽根部干枯时，即可除蛋双翅及尾部全部大管羽毛；第6天恢复供料，青饲料逐渐增加，2天后进行正常饲养管理。强制换羽的蛋鸭经10～20天精心饲养，即开始产蛋。
八、认真做好疫病防治
勤扫鸭舍，清除鸭粪，保持地面洁净干燥，定期预防消毒可选用1：200的百毒杀和2%的烧碱等进行消毒。每周将圈舍、食槽、用具等消毒1次。产蛋前一个月和休产期可肌肉注射鸭瘟鸡胚化弱毒疫苗，每鸭1.9～2.0毫升预防鸭瘟；10天后再肌肉注射禽巴氏杆菌病活疫苗，每只1.5～2.0毫升预防鸭霍乱病。入秋后，给蛋鸭驱一次蛔虫，每只鸭用半片驱蛔灵；或每千克体重用盐酸左旋咪唑50毫克，间隔2天重复1次；或每千克体重用砒酮30毫克。研碎拌在饲料内喂服。驱一次羽虱，用0.2%～3%的敌百虫溶液给鸭群洗浴。定期在饲料中加入敌菌净、土霉素、复合维生素等药喂服，或在饲料中加夏枯草、铁马鞭、大蒜、蒲公英等以草代药喂服，预防多种疾病的发生。
实践证明：取党参、郁金、良姜、桂枝、川芎各100克，蜈蚣10条，全虫10个，甘草、巴豆、车前仁、朱砂、白蜡、海螵蛸、乌药、枳壳各250克，神曲200克，滑石250克，生姜250克，配合白酒500～1000克。药物用纱布包好，同小麦或大米同煮，水熬干后去渣，将白酒拌入小麦或大米，每只鸭一次饲喂25克，能有效防治鸭瘟。此外，用牛油250克，辣椒、大蒜各120克，熟盐60克，米饭1000克，炒芝麻30克，混合后供80只鸭服用，能防治多种鸭疾病。此外，发现鸭病要及时诊治，严格消毒。
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