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禽大肠杆菌病是由致病性大肠埃希氏杆菌引起的各种禽类的急性或慢性的细菌性传染病。本病的临诊症状复杂多变，给养殖业带来严重危害。
一、病原学
大肠埃希氏杆菌是中等大小杆菌，有鞭毛，无芽胞，有的菌株可形成荚膜，革兰氏染色阴性，易于在普通培养基上增殖，适应性强。本菌对一般消毒剂敏感，但粘液和粪便的存在会降低这些消毒剂的效果。本菌对抗生素等药物极易产生耐药性。在畜禽舍内，大肠杆菌在水、粪便和尘埃中可以存活数周或数月之久。大肠杆菌在自然界中分布极广，凡是有哺乳动物和禽类活动的环境，其空气、水源和土壤中均有本菌的存在。
根据抗原结构不同，已知大肠杆菌有菌体（O）抗原170种，表面（K）抗原近103种，鞭毛（H）抗原60种，因而构成了许多血清型。最近菌毛（F）抗原被用于血清学鉴定。在引起人畜肠道疾病的血清型中，有肠致病性大肠杆菌（简称EPEC）、肠产毒素性大肠杆菌（简称ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（简称EIEC）和肠出血性大肠杆菌（简称EHEC）等之分。在170种“0”型抗原血清型中约1/2左右对禽有致病性，但最多的是O1、O2、O78、O36四个血清型。
由于大肠杆菌有以上多种特性，因此，禽大肠杆菌病已经成为广泛发生、较难防治的影响养殖业的重要疾病之一。
二、流行病学
大肠杆菌是人和动物肠道等处的常在菌，在1g粪便中约含有106个菌。禽大肠杆菌在鸡场，特别是通风不良，大量粪便堆积的鸡舍普遍存在，在垫料、空气尘埃、被污染的用具和道路，粪场及孵化厅等处环境中细菌数最高。
各种禽类不分品种、性别、日龄均对本病易感。特别是幼龄禽类发病最多。污秽、拥挤、潮湿、通风不良的环境；过冷过热或温差很大的气候；有毒有害气体（氨气或硫化氢等）的长期存在；饲养管理不良；营养失调（特别是维生素的缺乏）以及病原微生物（如支原体、球虫及病毒）感染所造成的应激等均可促进本病的发生。其中又以支原体并发或继发大肠杆菌病最为常见。死亡率根据病情的不同而不同。
大肠杆菌随粪便排出，并可污染蛋壳，或大肠杆菌从感染的卵巢、输卵管等处侵入卵内，形成种蛋传播，被污染的种蛋在孵化过程中，使禽胚死亡或出壳发病和带菌，是该病传播过程中的重要途径；健康禽通过消化道采食被大肠杆菌污染的饲料和饮水或通过呼吸道吸入粘有大肠杆菌的尘埃可以造成水平传播；交配或污染的输精管等也可经生殖道造成传染；同时，啮齿动物（如老鼠）的粪便常含有致病性大肠杆菌，也可污染饲料、饮水而造成传染。
三、发病机理
病原性大肠杆菌具有多种毒力因子，可引起不同的病理过程。
定植因子：又称菌毛、黏附素或F抗原，可以和禽畜的黏膜表面的特异性受体相结合而定植于黏膜上，从而使大肠杆菌黏附在黏膜上，引发疾病。
内毒素：大肠杆菌外膜中含有脂多糖，其中就有内毒素的生物学功能，当细菌菌体崩解时被释放出来，侵害机体，造成败血症等病理过程。
外毒素：大肠杆菌可产生外毒素，可以刺激黏膜细胞，使肠黏膜细胞的正常生理功能发生紊乱，发生腹泻或脱水等病理现象。
侵蚀性：某些大肠杆菌可以直接侵害肠黏膜细胞。
大肠杆菌素：许多大肠杆菌具有产生大肠杆菌素的质粒，此质粒与细菌引起的败血症的能力有关。当大肠杆菌进入机体后，通过以上的致病因素，导致发生疾病。
四、临床症状与病理变化因大肠杆菌侵害的部位不同，病理变化也不同。
1．鸡胚和雏鸡早期死亡
该病型主要通过被感染的种蛋垂直传染，鸡胚卵黄囊是主要感染灶。鸡胚死亡发生在孵化过程，特别是孵化后期，病变卵黄呈干酪样或黄棕色水样物质，卵黄膜增厚。
病雏感染本病表现突然死亡或表现软弱、发抖、昏睡、腹胀、畏寒聚集，下痢（粪便白色或黄绿色），个别有神经症状。病雏除有卵黄囊病变外，多数发生脐炎、心包炎及肠炎。感染鸡可能不死，常表现卵黄吸收不良及生长发育受阻。
2.急性败血症
本病常引起幼雏或成鸡急性死亡。特征性病变是肝脏呈绿色和胸肌充血，肝脏边缘钝圆，外有纤维素性白色包膜。各器官呈败血症变化。也可见心包炎、腹膜炎、肠道卡他性炎症等病变。
3.气囊炎
气囊炎经常伴有心包炎、肝周炎。偶尔可见败血症、眼炎和滑膜炎等。病鸡表现沉郁，呼吸困难，有啰音和喷嚏等症状。气囊壁增厚、混浊，有的有纤维样渗出物，并伴有纤维素性心包炎和腹膜炎等。
4.大肠杆菌性肉芽肿
病鸡消瘦贫血、减食、拉稀。在肝、肠（十二指肠及盲肠）、肠系膜或心上有菜花状增生物，针头大至核桃大不等，很易与禽结核或肿瘤相混。
5、心包炎、肝周炎
大肠杆菌常引起心包炎、肝周炎。心包囊内和肝脏上常充满淡黄色纤维素性渗出物，心包粘连，心包炎常伴发心肌炎，心外膜水肿。
6.卵黄性腹膜炎及输卵管炎
常通过交配或人工授精时感染。多呈慢性经过，并伴发卵巢炎、子宫炎。母鸡减产或停产，呈直立企鹅姿势，腹下垂、恋巢、消瘦死亡。其病变与鸡白痢相似。输卵管扩张，内有干酪样团块及恶臭的渗出物为特征。
7.关节炎及滑膜炎
表现关节肿大，内含有纤维素或混浊的关节液。
8.全眼球炎
是大肠杆菌败血病一种不常见的表现形式。多为一侧性，少数为双侧性。病初羞明、流泪、红眼，随后眼睑肿胀突起。开眼时，可见前房有粘液性脓性或干酪样分泌物。最后角膜穿孔，失明。病鸡减食或废食，经7～10天衰竭死亡。
9.脑炎
表现昏睡、斜颈，歪头转圈，共济失调，抽搐，伸脖，张口呼吸，采食减少，拉稀，生长受阻，产蛋显著下降。主要病变脑膜充血、出血、脑脊髓液增加。
10.肿头综合症
表现眼周围、头部、颌下、肉垂及颈部上2/3水肿，病鸡喷嚏、并发出咯咯声，剖检可见头部、眼部、下颌及颈部皮下黄色胶样渗出。
11.肠炎
病禽肛门附近羽毛潮湿、污秽、粘连、腹泻，肠道出血、坏死。
五、诊断
根据流行病学、临床症状、解剖症状等可以作初步诊断。
确诊需用实验室病原检验方法，排除其他病原感染（病毒、细菌、支原体等），经鉴定为致病性血清型大肠杆菌，方可认为是原发性大肠杆菌病；在其他原发性疾病中分离出大肠杆菌时，应视为继发性大肠杆菌病。
六、防制
1．注意环境卫生
（1）选好场址和隔离饲养： 选好场址。饲料加工、种鸡、育雏、育成鸡场及孵化厅等各个生产区分开，各个棚舍之间有一定距离，防止串棚。
（2）加强饲养管理： 禽舍温度、湿度、密度、光照、通风、饲料、垫料等的管理均应按规定要求进行。
（3）搞好禽舍内空气净化：降低鸡舍内氨气等有害气体的产生和积聚是养鸡场必须采取的一项非常重要的措施。常用方法如下： ①饲料内添加复合酶制剂。 ②饲料内添加有机酸。③使用微生态制剂。④消毒剂喷雾消毒（如用顶点消毒，可以有效降低空气中的氨浓度）。⑤机械清除：及时清粪，并堆积密封发酵，及时通风换气。⑥重视环境治理，饲养场地绿化，种草植树。
（4）灭鼠、驱虫。
2.加强消毒工作
（1）种蛋，孵化厅及禽舍内外环境的消毒：要搞好清洁卫生，并按消毒程序进行消毒，以减少种蛋、孵化和雏鸡感染大肠杆菌及其传播。
（2）防止水源和饲料污染：水槽、料槽每天应清洗消毒。饲料间，水塔应定期清理消毒。
（3）禽舍带鸡消毒：有降尘、杀菌、降温及中和有害气体作用。
3.加强种鸡管理
（1）及时淘汰患病鸡。减少通过种鸡的传播。
（2）进行定期预防性投药和做好病毒病、细菌病的免疫工作。
（3）采精、输精严格消毒。减少相互间的传染机会。
4.提高禽体免疫力和抗病力
（1）疫苗免疫：有的地方进行大肠杆菌疫苗免疫可以有效地预防大肠杆菌病的发生，有条件的可采用自家（或优势菌株）多价灭活佐剂苗进行疫苗免疫。
（2）加强营养：保持营养平衡，增强禽的抵抗力。
（3）搞好其他常见病毒病的免疫：如新城疫、传支、禽流感、法氏囊等病。
（4）控制好支原体病，传染性鼻炎等病的发生，防止并发和继发感染。
5.药物防治
（1）预防用药： 针对大肠杆菌的发病规律，或其他应激情况，可以预防性的在发病前使用药物进行预防用药。
（2）治疗用药： 禽大肠杆菌致病性菌株多，对药物敏感性不一致，盲目使用药品不仅效果不佳，而且会使养殖成本增加，效益降低。因此，选择药物时必须慎重，同时药物剂量要充足，实践中要针对发病情况，作出正确判断，给出合理处方。
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