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★ 食品动物，是指各种供人食用或其产品供人食用的动物。
★ 农业部第193号公告规定了21种食用动物禁用的兽药及其化合物清单。
★ 农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176号公告公布了禁止在饲料和动物饮水中使用的40种药品和物质。
★ 农业部第560号公告中又增加了6个禁用品种作为193号公告的补充。
★ 农业部还规定喹乙醇禁用于家禽、鱼类和体重35公斤以上生猪。
农业部第193号公告规定了21种食用动物禁用的兽药及其化合物清单
1.β-兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
2.性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
3.具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
4.氯霉素、及其盐、酯(包括琥珀氯霉素)及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
5.氨苯砜及制剂：禁做所有用途，所有食品动物禁用。
6.硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
7.硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
8.催眠、镇静类：安眠酮及制剂，禁做所有用途，所有食品动物禁用。
9.林丹(丙体六六六)：禁用作杀虫剂，所有食品动物禁用。
10.毒杀芬(氯化烯)：禁用作杀虫剂、清塘剂，所有食品动物禁用。
11.呋喃丹(克百威)：禁做杀虫剂，所有食品动物禁用。
12.杀虫脒(克死螨)：禁用作杀虫剂，所有食品动物禁用。
13.双甲脒：禁做杀虫剂，水生食品动物禁用。
14.酒石酸锑钾：禁做杀虫剂，所有食品动物禁用。
15.锥虫胂胺：禁做杀虫剂，所有食品动物禁用。
16.孔雀石绿：禁做抗菌、杀虫剂，所有食品动物禁用。
17.五氯酚酸钠：禁做杀螺剂，所有食品动物禁用。
18.各种汞制剂：包括氯化亚汞(甘汞)、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞，禁做杀虫剂，所有食品动物禁用。
19.性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂，禁做促生长用，所有食品动物禁用。
20.催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮(安定)及其盐、酯及制剂，禁做促生长用，所有食品动物禁用。
21.硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂，禁做促生长用，所有食品动物禁用。
农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176号公告，禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录
一、肾上腺素受体激动剂
1.盐酸克仑特罗：中华人民共和国药典(以下简称药典)2000年二部P605。β-2肾上腺素受体激动药。
2.沙丁胺醇：药典2000年二部P316。β-2肾上腺素受体激动药。
3.硫酸沙丁胺醇：药典2000年二部P870。β-2肾上腺素受体激动药。
4.莱克多巴胺：一种β兴奋剂，美国食品和药物管理局(FDA)已批准，中国未批准。
5.盐酴多巴胺：药典2000年二部P591。多巴胺受体激动药。
6.西马特罗：美国氰胺公司开发的产品，一种β兴奋剂，FDA未批准。
7.硫酸特布他林：药典2000年二部P890。β-2肾上腺受体激动药。
二、性激素
8.己烯雌酚：药典2000年二部P42。雌激素类药。
9.雌二醇：药典2000年二部P1005。雌激素类药。
10.戊酸雌二醇：药典2000年二部P124。雌激素类药。
11.苯甲酸雌二醇：药典2000年二部P369。雌激素类药。中华人民共和国兽药典(以下简称兽药典)2000年版一部P109。雌激素类药。用于发情不明显动物的催情及胎衣滞留、死胎的排除。
12.氯烯雌醚：药典2000年二部P919。
13.炔诺醇：药典2000年二部P422。
14.炔诺醚：药典2000年二部P424。
15.醋酸氯地孕酮：药典2000年二部P1037。
16.左炔诺孕酮：药典2000年二部P107。
17.炔诺酮：药典2000年二部P420。
18.绒毛膜促性腺激素(绒促性素)：药典2000年二部P534。促性腺激素药。兽药典2000年版一部P146。激素类药。用于性功能障碍、习惯性流产及卵巢囊肿等。
19.促卵泡生长激素(主要含卵泡刺激素FSH和黄体生成素LH)：药典2000年二部P321。促性腺激素类药。
三、蛋白同化激素
20.碘化酪蛋白：蛋白同化激素类，为甲状腺素的前驱物质，具有类似甲状腺素的生理作用。
21.苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液：药典2000年二部P365。
四、精神药品
22.(盐酸)氯丙嗪：药典2000年二部P676，抗精神病药。兽药典2000年版一部P177，镇静药。用于强化麻醉以及使动物安静等。
23.盐酸异丙嗪：药典2000年二部P602，抗组胺药。兽药典2000年版一部P164，抗组胺药。用于变态反应性疾病，如荨麻疹、血清病等。
24.安定(地西泮)：药典2000年二部P214，抗焦虑药、抗惊厥药。兽药典2000年版一部P61。镇静药、抗惊厥药。
25.苯巴比妥：药典2000年二部P362。镇静催眠药、抗惊厥药。兽药典2000年版一部P103。巴比妥类药。缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥。
26.苯巴比妥钠。兽药典2000年版一部P105。巴比妥类药。缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥。
27.巴比妥：兽药典2000年版一部P27。中枢抑制和增强解热镇痛。
28.异戊巴比妥：药典2000年二部P252。催眠药、抗惊厥药。
29.异戊巴比妥钠：兽药典2000年版一部P82。巴比妥类药。用于小动物的镇静、抗惊厥和麻醉。
30.利血平：药典2000年二部P304。抗高血压药。
31.艾司唑仑。
32.甲丙氨脂。
33.咪达唑仑。
34.硝西泮。
35.奥沙西泮。
36.匹莫林。
37.三唑仑。
38.唑吡旦。
39.其他国家管制的精神药品。
五、各种抗生素滤渣
40.抗生素滤渣：该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废，因含有微量抗生素成份，在饲料和饲养过程中使用后对动物有一定的促生长作用。但对养殖业的危害很大，一是容易引起耐药性，二是由于未做安全性试验，存在各种安全隐患。
农业部第560号公告
2005年10月28日，农业部第560号公告又规定以下兽药禁止使用。β-兴奋剂类：沙丁胺醇及其盐、酯及制剂;硝基呋喃类：呋喃西林、呋喃妥因及其盐、酯及制剂;硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂;喹啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂;抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。
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