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家住河南郑州的武女士，这几天感觉到了鸡蛋市场价格的飙涨。“前段时间，我听说沃尔玛在搞活动，鸡蛋3.08元/斤。结果买的时候，已经涨到3.3元/斤。销售员说，3.08元/斤是上周的价格。”不过，令武女士没有想到的是，不到一个月的时间，当地商超的鸡蛋零售价已超过4元/斤。“这就是传说中的‘火箭蛋’?”武女士问道。
期货市场上，受需求上升影响，大连鸡蛋期货快速上涨，截至7月28日，其主力合约价格7月累计涨幅超过12%，并报收于每500千克为4450元。
在南华期货农产品研发中心分析师于婉娇看来，相对于2012年的“火箭蛋”行情，虽然此次鸡蛋的期现货市场都在较短时间内取得了较大涨幅，但还难以形成真正的“火箭蛋”行情。
由于市场基本无存货，预计鸡蛋价格 下跌的空间不大。
“火箭蛋”未形成
2012年，国内鸡蛋价格曾出现一波快速上涨行情。由于涨幅过猛，被大众戏称为“火箭蛋”。
“在我印象中，当年的鸡蛋最低价下探到3800元/吨，最高飙升至5000元/吨，涨幅惊人。”于婉娇回忆说。
今年7月以来，国内鸡蛋价格再次快速攀升。卓创资讯监测显示，7月27日，全国主产区鸡蛋均价3.76元/斤，环比涨幅达21.68%。
“本次涨价主要是产区鸡蛋产量减少所致，各大主要消费市场消化速度没有明显增快，价格上涨略显被动。”卓创资讯分析师刘旭分析认为。
在于婉娇看来，今年一季度以来，国内蛋鸡存栏量较高，因此，鸡蛋现货价格不断走跌。价格此时出现上涨，算是恢复性提高。“此外，鸡蛋价格的上涨还有以下两个因素：一是天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，市场流通量减少;二是由于两个月之后便是传统的中秋节和国庆节，期现货市场提前对市场备货情况进行炒作。”中原期货分析师陈航也持上述观点。在她看来，此次鸡蛋价格上涨只是下跌后的回归。“台风过后运输恢复，销区的采购力度会加大;同时，七八月份是蛋价常规的上涨时期，因此，此次鸡蛋价格上涨周期或能持续到中秋节 前。”
价格或稳定
刘旭认为，由于鸡蛋价格短时间内涨幅略大，终端消费市场接受能力有限，接货积极性降低，产区走货开始放缓，价格有下跌迹象。但由于市场基本无存货，下跌空间不大，且后期中秋节备货即将开始，目前仅为鸡蛋市场的暂时调整。
卓创资讯预计，未来3~5天，全国蛋价将稳中下跌，跌价空间在0.10~0.20元/斤。
据国家发改委价格监测中心与卓创资讯共同发布的数据显示，上周全国蛋料比价为2.56:1，环比涨幅0.79%，预计蛋鸡未来养殖盈利2.14元/只，目前蛋鸡养殖已走出亏损困境。
在行业分析师看来，虽然蛋鸡养殖利润在好转，但并不会对上游饲料消费带来太多利好。
“养鸡对环境要求很高。目前天气 炎热，不适合补栏。即便是补栏，也要到4~5个月后见蛋，因此，弥补不了短期的短缺，抵消不了短期的价格上涨。”在陈航看来，追涨只会提高行业内青年鸡的采购，但青年鸡的供应十分有限。
于婉娇认为，此次鸡蛋价格的上涨，并不是由鸡蛋供求失衡所致，因此，对饲料需求影响很小。
麸皮继续疲软
在业内人士看来，饲料价格的起伏，更多需要猪价影响。
近段时间，国内生猪价格不断上涨。饲料成本虽有波动，但未给养殖户造成成本压力。据卓创资讯监测，生猪外三元养殖盈利从4月21日开始扭亏为盈，截至7月27日，自繁自养头均盈利值已突破500元，同比增长455.37%。
“目前虽处于消费淡季，鲜销及冻品需求平平，但养殖户对后市期待心理较高，补栏量持续增加，带动仔猪价格频 频上涨。”卓创资讯分析师韩蓓蓓说。
据了解，湖南郴州某养殖场15公斤外三元仔猪销售价已涨至720元/头，较6月末上涨140元/头，涨幅24.14%;湖北武汉某养殖场15公斤外三元仔猪销售价750元/头，较6月末上涨130元/头，涨幅20.97%。
“我国生猪存栏量同比已延续18个月下滑，供需矛盾将进一步激化，养殖盈利仍有上涨空间，养殖户补栏积极性仍高，预计仔猪价格有小涨空间。”韩蓓蓓说。
然而，生猪价格的上涨，还未对饲料价格形成实质性影响。
“此前，我们这里的麸皮价格一直上涨到了0.76元/斤，如今，又跌回到0.6元/斤左右。”陕西老牛面粉有限公司一位负责人说。
相关分析认为，随着饲料企业补充库存基本完成，麸皮需求有所下降。
由于气温较高，麸皮难于保存，麸皮供需基本保持在上周水平，价格整体稳定。
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