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来自百奥明对霉菌毒素一年一度的调查报告中，以下这张图片很详细地描述了，霉菌毒素对于全球的牲畜已构成了严重的威胁。这对于猪只来说是一个极其重要的事情，因为猪只是对大多数主要的霉菌毒素最为敏感的动物之一。
饲料中霉菌毒素的类型、浓度含量水平以及其毒素的结合，随着动物年龄的增长和健康状况的变化，这些都会对实际的霉菌毒素的存在造成一定影响。许多霉菌毒素互相结合，相互协同作用后，那么他们对猪只的健康以及其生产性能所产生的不良影响将无限放大。
图片1——饲料中最常见的主要霉菌毒素对猪只的健康息息相关。而这些都作为2015年百奥明霉菌毒素调查中百分之一的样本。这些样本与上述检测到的对猪只的健康风险阈值水平会以深蓝色的阴影标示。
在2015年的调查中，涵盖了来自多达75个国家的8271种原料和饲料样品。这是最新的一份关于大多数饲料样品中主要存在的一些霉菌毒素。对所有样品进行了六种毒素的测试，97%中至少一个是呈阳性的。成品饲料、玉米、小麦和大豆的结果在图1和表1中显示。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是在所有的饲料中唯一最常见的霉菌毒素，饲料成品样品中有79%，而所有的玉米样品中也占了77%。对这些含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇的饲料样品进行检测后，71%的成品饲料样品和88%的玉米样本中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇浓度，普遍高于对猪的健康和生产的已知的影响。
玉米赤霉烯酮（ZEN）的存在也十分普遍。在成品饲料和玉米，大多数（分别为53%和73%）的样品都超过了猪的健康风险阈值。伏马菌素（FUM）则存在于将近3/4（72%）的玉米样品中，其中61%个样品的数值高于上述建议的阈值。
【对猪只的影响】
在许多情况下，亚急性毒性的影响是微妙的，如疾病的敏感性，减少体重的增加和较差的饲料转化情况。相比一些急性或毒性的临床症状，这些亚急性毒性并不怎么明显，如此一来，这些会让猪只性能方面的效益会造成一个流失，而且这个财政的流失却不能找出其原因。同时，疾病的患病率也有可能开始增长。
【霉菌毒素的危害性】
玉米赤霉烯酮（ZEN）和伏马菌素（FUM）的组合，是一个已知的协同作用。但是结合脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）后，这种效果比以上两种毒素的组合效果要更严重，而且会比预期的每个霉菌毒素作用的总和还要严峻。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的结合，会降低猪只的增长速度，同时抑制猪的免疫系统；而脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）和伏马菌素（FUM）相互结合，则会增加对疾病的免疫抑制，对肠道健康也会造成一定影响。但是，这种结合只发生在较低浓度时，即低于公认的阈值水平。在成品饲料样品中，21%会受到脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的复合污染，而48% 则会受到脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）和伏马菌素（FUM）的复合污染。
【对抗各种霉菌毒素的粘合剂】
当人们在想用什么来对抗霉菌毒素，他们往往会选择粘合剂。然而，结合剂只是对抗毒素众多方法中的一个小方法。粘合剂只能有效地吸附霉菌毒素，如黄曲霉毒素和麦角生物碱。
关于霉菌毒素管理的一个科学评论强调了一个事实，我们知道，毒素（例如，T-2毒素）玉米赤霉烯酮（ZEN）和伏马菌素（FUM）在体内通过粘合剂而降低了它的活跃性（真正的动物体内条件）。但是，不能否认粘结剂的重要性，选择粘合剂时应该是基于有效的证据：如维生素的缺乏和其他有价值的营养物质的缺乏。这样来选择粘合剂，将更具有意义，同时也是对抗霉菌毒素多种策略中有效的一种。
【使用饲料添加剂来应对霉菌毒素】
大多数对抗霉菌毒素的最先进的科学方法是——转化，利用创新的饲料添加剂成分，针对某些特定的毒素类型并让它不可逆转转化为无毒性。
作为最新的研究成果的一个例子，一个纯化的伏马菌素酯酶（fumzyme）的研发，它特别有效地从伏马菌素分子切割成2种丙三羧酸侧链。这是一种对动物无毒的化合物。类似于微生物bbsh，它将目标定在单端孢霉烯族毒素类（包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）），将其转化为无害性。
【植物和海藻会起什么作用？】
三分之一会被用来对抗霉菌毒素，如生物保护方面，涉及到植物和海藻的提取物能支持免疫系统和保护肝脏，而它们往往在面对霉菌毒素的挑战中首当其冲。
最新的调查结果显示，多种霉菌毒素会对猪饲料造成污染，而其中一些毒素还会产生协同效应，它们在一个低含量时甚至会降低猪只的生产性能，影响猪只的健康。这个现象则需要一个多元化方法，包括一个有效的粘合剂，同时还要结合真正的生物转化的化合物，然后对这些生物进行验证，目的是为了给猪只以及利润方面提供一个绝对的保护。
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