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 母猪的奶通常是哺乳仔猪的理想食物。奶中所含营养成分的利用率和消化率远比所有的其他饲料都要高得多。除了铁以外，初生仔猪完全可以从奶中得到所有需要的养分。然而，母猪通常在泌乳的第三周达到产奶的最高峰，此后，奶产量逐渐缓慢地下降(见图1)。
对于仔猪出生后第三周至第四周的营养需要，几乎没有第一手的资料。在早期的生长阶段，尽管仔猪的生长速度很快，但是必须注意的是，仔猪增重的65％左右是水分。每天增重0．2公斤的一头仔猪将需要O．04公斤的蛋白质外加5271．84千焦的能量，才能满足蛋白沉积和维持脂肪合成的需要。在泌乳的四周内，一头母猪分泌约180公斤的奶。根据上述对仔猪需求的估计，一头母猪在28天的泌乳期内可以生产充足的奶蛋白和能量来维持9头仔猪的需求。只有在28天以后，因哺乳仔猪需求量的增加和母猪奶产量的下降，必须给仔猪进行补饲。
在出生后的第一和第二周，仔猪只能消化奶蛋白(酪蛋白)，奶糖(乳糖)、葡萄糖和脂肪。消化淀粉、糖(蔗糖)和非奶蛋白所需要的消化酶要在较长时间后才能产生。
因此，需要使仔猪的消化系统逐渐从只消化奶的类型转变为用酶消化谷物的类型。从奶到日粮的突然变化将导致仔猪营养应激，通常的结果是生长停滞，其表现是采食极少，几乎不增重和常常腹泻。
在3周龄时，仔猪的消化系统尚未成熟，它还不能分解来源于植物的饲料成分。在7～21天的这段时间里，仔猪每天采食7克的固体饲料。这个数量太少，不足以刺激酶的产生。如果在断奶前仔猪吃下少量的粉料，免疫系统开始形成，对饲料中的抗原变得敏感。其结果是断奶后它们的消化系统对大豆粉蛋白产生反作用，导致经常性腹泻和生长停滞。
一、补 饲
哺乳仔猪的补充饲喂也称为补饲。研究已经表明，早期断奶的仔猪只采食极少的固体饲料。众所周知，仔猪是喜动的。它们的这种行为延伸到采食活动中。据估计，从饲槽中消失的饲料中只有20％～25％是仔猪采食了。另外，人们常常设想，在哺乳期经常接近饲料的仔猪能够更快地接受干饲料，因此断奶后的采食也更好。实质上，目前没有任何研究数据支持这种设想。
补饲的战略：
1.在断奶前，确保给仔猪采食适当数量的饲料，以便促进肠道内酶的产生和降低断奶后对饲料的敏感性。
2.根据经验，仔猪在断奶前必须采食400～600克的补饲饲料。
3.为了降低仔猪断奶后对固体饲料的负反应的影响，补饲的饲料要不含抗原(例如经过处理的大豆蛋白)。
4.断奶后连续饲喂两周相同的饲料。
（一）何时补饲确定补饲时间必须记住以下几点：
如果21天或早于21天断奶，由于仔猪采食浪费较大，劳动力和设备的成本较高，补饲是不经济的。断奶后潜在的腹泻问题增加了，这是由于仔猪的消化和免疫系统发育尚不完全。简而言之，在这一阶段补饲对仔猪的作用不大。
如果断奶迟于21天，仔猪又没有采食母猪的日粮，给仔猪补饲是一个好的理由。如果母猪产奶量仍然充足，可以降低给仔猪进行补饲的饲料量。
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（二）补饲的益处对于上述理由，人们确信补饲的效果，也确信泌乳21天后断奶的同时进行补饲的几点益处：
1.断奶后仔猪的体重较大，饲料转化率较高(1.26：1)。
2.断奶时母猪的身体状况较好。
3.断奶后生长停滞的发生率降低。
图2显示仔猪在哺乳的同时进行补饲后体重增加的情况。 |
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（三）配制补饲料 补饲的饲料必须适口性强，体积小，所含营养适合仔猪的消化系统。由于仔猪消化道无法容纳大体积的饲料，补饲的饲料必须高度浓缩。
目前对使用复合日粮进行补饲的争论仍在继续。一些人愿意选择一种非常贵的奶类日粮进行饲喂，直到仔猪体重达到10公斤。其他一些人愿意选择含某些鱼粉、燕麦粒和干乳清的半复合日粮。
对于稍大的仔猪，补饲必须在脱脂奶、乳清的基础上添加脂肪和少量非奶物质如淀粉、高质量的非奶蛋白质，以促进消化系统的发育。通常，半复合类型的日粮中的乳清含量少于10％，在合理的管理条件下生长虽然缓慢，但是每单位增重的成本却较低。体重大于10公斤的仔猪在日粮中不必添加奶产品，但是必须继续饲喂如燕麦粒、脂肪和鱼粉的营养物质。
当仔猪最初的营养来源是来自母猪奶时，补饲日粮中的蛋白含量为14％时是适当的。
饲喂高蛋白，高赖氨酸补饲日粮的唯一理由是它用作一种代乳品。在这种情况下，它必须含有20％的蛋白质和1.2％的赖氨酸。用于这个目的的高质量补饲日粮是这样的：
1.含35％～40％的奶产品。
2.其中的92％～94％是可消化的。
3.含非抗原性原料。
4.仅含软油脂。
5.使用热处理淀粉。
如果在断奶后使用不同的日粮，可以在大约4周龄时将含有大量奶的日粮替换为主要由谷物和高质量蛋白组成的成本较低的日粮。
（四）补饲料的营养成分影响选择配料的最主要因素是成本。在配制补饲日粮时，你必须在补饲饲料的可口性和可接受性与它的营养成分和成本之间进行平衡。补饲日粮的可口性是影响采食的最重要的因素。
下面列出了补饲中最常用的部分配料和评述：
表1 在补饲饲料中添加脂肪的效果
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试 验 |
饲料摄入（kg） |
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对照 |
对照+10％的油脂 |
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1
2 |
1.45
2.59 |
2.43
3.08 |
表2显示的是一种有好的促生长作用和饲料报酬的半复合补饲日粮。这种日粮可以作为代乳品在断奶后两周饲喂。记住，仔猪在采食了630克的补饲饲料后，应该增重500克左右(饲料转化率为1.26:1)。
表2 补饲日粮的成分
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原料 |
日粮比例 |
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小麦 |
25.OO |
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大麦 |
15.8 |
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燕麦粒 |
25.8 |
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牛羊脂 |
3.O |
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大豆粉 |
11.OO |
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鱼粉 |
6.4 |
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乳清粉 |
10.OO |
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碘盐 |
O.40 |
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磷酸钙 |
1.OO |
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石灰石 |
O.65 |
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矿物质维生素预混剂 |
1.5 |
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赖氨酸HCl |
O.25 |
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赖氨酸(％) |
1.2 |
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成分 |
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蛋白（％） |
20.00 |
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消化能（兆焦/公斤） |
14.01 |
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钙（％） |
O.95 |
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磷（％） |
O.76 |
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