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低蛋白日粮技术的优势与发展前景
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/6 18:53:19 关注：637 评论： 我要投稿
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“低蛋白日粮技术”在我国早已经不是一个新鲜的名词，但是受到各个方面因素的影响，低蛋白日粮在饲料企业和养殖场中未得到广泛的生产和应用。国内很多猪场养殖条件有限，对饲料的认识程度不高，简单的认为高蛋白对动物有利，高蛋白就是好产品。这些观念影响了低蛋白日粮在中国的认可和应用。目前很多国内外专家学者都在宣传和普及低蛋白日粮，低蛋白日粮有其独特的优势和前景，加之我国政府越来越重视环境保护，发展低蛋白日粮必将是未来的大势所趋。
推广低蛋白日粮技术的必要性
蛋白原料紧缺
在畜牧业发展过程中，饲料是支撑起发展的重要物质基础。通常在畜禽日粮组成中，蛋白质饲料占全混合日粮的20%-40%，其成本占到饲料成本的40%-50%。蛋白质作为生物体的重要组成部分，是动物机体各个组织器官不可缺少的成分，同时也是体内调节生理生化反应的主要成分。生物体内几乎所有的生命活动都是有蛋白质直接参与的，如生长、发育、遗传等。所以饲料中蛋白质水平是否合理，对畜牧业发展具有决定性的意义。长期以来，大量养殖从业者为了追求经济效益，盲目的超量添加蛋白质饲料，增加了动物机体的代谢负担，并造成蛋白原料的浪费，进而增加了饲料成本。高蛋白日粮的发展，直接导致了蛋白性饲料原料的紧缺。
蛋白性饲料原料价格居高不下，导致饲料配方成本过高、饲料企业微利或者亏损经营目前我国蛋白质饲料的主要原料是大豆及其副产品。随着人民生活水平的不断提高，动物性蛋白质食品人均消费量呈快速增长态势。国内大豆进口依存度高，大豆进口量逐年增加，从1992年的21万吨上升至2017年的9600万吨，15年间增长456倍，进口依存度从2%上升到90%，对国家安全和粮食成本的控制带来了挑战。降低大豆进口依存度，对保障国家安全有重要意义。据测算，豆粕使用量有较大下降空间，利用低蛋白日粮技术，在我国常规饲料蛋白添加水平基础上，可以减少1500万吨豆粕的使用量。成功推广低蛋白日粮，可明显减少豆粕等蛋白原料的用量。
国家层面已强制性启动“低蛋白日粮”战略2018年7月，农业农村部召开大企业关于豆粕减量替代等相关技术的研讨会议。同时农业农村部发布《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017-2020年）》，提到了“源头减量”的指导思想。对于畜牧业来说，源头便是饲料，降低饲料中的蛋白，从源头减少蛋白质原料使用量，能大大降低对环境的影响。在养殖走向微利的时代，低蛋白日粮是养殖产业降低成本的利器，低蛋白日粮技术的推广必将是行业的大势所趋。
低蛋白日粮技术的优势
提高饲料利用率，增加日粮氮的沉积
研究表明，添加平衡氨基酸的低蛋白日粮可以增加5%氮的沉积，氮的利用率明显提高，尿氮每天减少2.3g，生物学价值提高17%。
节约蛋白原料，降低饲料成本
中国的蛋白原料资源匮乏，几种主要饲料原料蛋白原料如鱼粉、豆粕等长期依赖进口，已经成为影响养殖业和饲料工业成本、农民增收的决定性因素。传统的畜禽日粮往往浪费蛋白原料，增加生产成本。低蛋白日粮每降低1%的粗蛋白可以减少约23kg/t的豆粕用量，该空间可以添加适量合成氨基酸和价格低廉的能量饲料进行填充，一些杂粕也可成为添加原料，这为优化饲料配方、降低饲料成本提供了途径。
降低环境污染，减少疾病的发生
研究表明，猪只能利用日粮中30%-55%的氮，而50%-70%的氮随粪便排出；碳的吸收利用率也只有30%左右，有70%随粪便排出体外。目前我国仅猪禽两项养殖，一年的产粪量就高达5-8亿吨，粪水60亿吨。这些过剩的营养处理不当容易污染土壤、河流和空气。因为畜禽养殖污染环境，目前我国一些地区已经设立禁养或限养区。另外，蛋白质是所有有机营养物质中最难消化的一种，过高的蛋白质水平会加重畜禽肝脏和肾脏的负担，大量未消化的营养物质进入肠道后段，给病原菌生长和繁殖提供了条件，造成畜禽腹泻，下痢甚至死亡。低蛋白日粮可以保持胃肠道较高的酸性，抑制有害菌的生长，有效避免和减少疾病的发生。此外，可以将微生物发酵与低蛋白日粮结合发展生物饲料，既降低抗营养因子水平，又为机体提供大量的益生菌、有机酸、消化酶和小肽等，改善肠道健康，提高畜禽生长性能。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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