解决仔猪肠道健康威胁的综合策略

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/21 13:25:04 关注：669 评论： 我要投稿

  摘  要：仔猪的早期发育取决于自身的健康状况和营养水平，这决定了仔猪的终生生产性能。如果养猪生产者没有采取适当的策略，那么发挥仔猪生长潜力和最终获利将是空谈。
  关键词：仔猪；肠道应激；螯合物；微量矿物质肠道挑战是仔猪断奶后生产性能下降的一个重要原因，这会影响猪一生的生产性能，造成累积性重大经济损失。众所周知，抗生素能够抑制动物肠道中某些病原微生物的生长，进而提高猪的生产性能。
  然而，消费者对无抗猪肉需求的增加以及抗生素在全球养猪生产中被禁止用作生长促进剂，使得人们需要找到能够在不使用抗生素的情况下维持仔猪肠道健康和存活率的方法。
  尽管猪场减少了抗生素的使用量，但是我们仍然可以采取一些措施来减少仔猪断奶后的肠道应激，维持甚至改善仔猪的生长性能。
  举例来说，优化肠道健康的措施包括更严格的生物安全措施和营养策略，如更多地使用合成氨基酸、饲料添加剂(如螯合微量矿物质)和有机酸。
  仔猪对微量矿物元素的需求量很小，但微量元素对维持仔猪健康却是必不可少的。同样，某些有机酸也可以通过改善肠道微生物菌群组成来改善仔猪的健康状况。
  1  幼龄仔猪的肠道应激
  致病性微生物会损伤动物小肠的内衬细胞，并会阻碍营养物质的吸收，因此会降低重要的盈利指标。如果仔猪肠道的内衬细胞受到损伤，其对营养物质的吸收就会减少，同时也会提高对病原体的易感性，这可能会导致疾病的发生，提高死亡率。
  提高肠道的健康水平可以让仔猪更加强壮和健康，由于拥有较高的营养物质吸收率和较快的生长速度，仔猪会具有更加良好的终生生长性能。
  2  螯合微量矿物质能够解决主要威胁
  多年来，铜常被用于保育猪饲料中，用来预防腹泻的发生，提高生长速率。最近的研究发现，与蛋氨酸羟基类似物结合的铜[金属蛋氨酸羟基类似物螯合物(Metal Methionine Hydroxy Analog Chelate，MMHAC)]是一种生物利用率极高的螯合铜源，与其他铜源相比，能够产生更出众的生理效果。
  研究人员利用保育猪进行了一项研究，以检测不同铜源的生理效果(图1)。试验设计为：
  A：对照组，试验用日粮为不添加铜的对照日粮。
  B：硫酸铜(CuSO4)组，试验用日粮为对照日粮添加160 mg/kg CuSO4后组成的新日粮——CuSO4型日粮。
  C：三氯化铜(Tribasic Copper Chloride，TBCC)组，试验用日粮为对照日粮添加160 mg/kg TBCC后组成的新日粮——TBCC型日粮。
  D：MMHAC组，试验用日粮为对照日粮分别在阶段1、阶段2和阶段3添加MMHAC(铜含量分别为150 mg/kg、80 mg/kg和50 mg/kg)后组成的新日粮——MMHAC型日粮。