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不添加不同形式微量元素对后备母猪生长性能、血清抗氧化指标及粪便微量元素含量的影响


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/1/16 13:15:43 关注:431 评论: 我要投稿

  不添加不同形式微量元素对后备母猪生长性能、血清抗氧化指标及粪便微量元素含量的影响杨 洋*,冯振龙,殷学中,杨运玲,梁代华,苗晓微,刘薇,丁雪,刘文峰**(谷实农牧集团股份有限公司,集团技术中心,黑龙江 哈尔滨  150078)摘 要:本试验旨在研究添加不同形式微量元素对后备母猪生长性能、粪便及血清抗氧化指标的影响,以达到减排及合理降低成本的目的。随机选取体况良好且体重相近[(77.35±2.45) kg]的“长×大”二元后备母猪160头,随机分为有机微量元素组(Organic Trace Minerals,OTM)、无机微量元素组(Inorganic Trace Element,ITM)、50%有机微量元素+50%无机微量元素组(Organic and Inorganic Trace Elements,OITM)和空白对照组(Negative Control,NC)共4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复10头。OTM组饲喂基础日粮+有机微量元素,ITM组饲喂基础日粮+无机微量元素,OITM组饲喂基础日粮基础+有机微量元素与无机微量元素各50%,NC组饲喂基础日粮(无微量元素添加)。预试期3 d,正试期42 d。结果表明:(1)日粮中添加不同形式微量元素对后备母猪试验期生长性能无显著性影响。(P>0.05);(2)试验第21天,OTM组与ITM组、NC组对比,母猪血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P<0.05),粪便中Cu、Zn、Mn和Fe含量,NC组母猪的最低,其次为OTM组母猪,ITM组母猪的最高,各组间无显著性差异(P>0.05);(3)试验第42天,各组母猪血清中总抗氧化能力(T-AOC)无显著差异(P>0.05),ITM组母猪粪便中Cu含量比NC组母猪显著提高(P<0.05),各组母猪粪便中Zn含量均比NC组母猪有极显著提高(P<0.01),其中ITM组母猪的提高最为明显。在粪便中Mn含量上,ITM组母猪与NC组母猪有极显著的提高(P<0.01)。在粪便中Fe含量上,ITM组母猪与NC组母猪和OTM组母猪相比,粪便中Fe含量有极显著的提高(P<0.01)。由此得知,在不影响后备母猪正常生长的情况下,饲料中添加有机微量元素可改善机体抗氧化水平,并可有效降低粪便中微量元素含量,以此降低对环境的污染。
  关键词:微量元素;生长性能;血清抗氧化指标;后备母猪中图分类号:S816.72           文献标志码:A            文章编号:1001-0769(2019)11-00微量元素作为动物体必需的营养物质之一,一直备受关注。它可直接参与机体的生理生化功能,对动物生长发育与生殖细胞形成均具有重要作用[1]。为了满足机体的微量元素需求,达到加快猪的生长速度,提高皮毛光泽度等效果,养殖户或饲料厂往往会高剂量地添加,却忽略了猪无法利用的微量元素会通过粪便向外排放。
  近年来,随着畜牧行业的发展速度不断加快,畜禽粪污中有害物质的排放也越来越受到广泛的关注。大量研究发现,无机盐形式的微量元素在生产中不易被动物体吸收,且生物利用率较低以及结构不稳定,在消化道内易受植酸和纤维等成分的影响,形成沉淀而随粪便排出体外[2];然而,饲料中普遍存在添加高剂量铜的现象,为避免铜添加量升高带来的氧化应激以及可能导致的亚中毒问题,又不影响其他微量元素的吸收,相应地又添加高铁和高锌,结果造成资源大量浪费和损失[3]。使用高剂量的微量元素会增加某些微量元素在动物体内的残留量,影响动物的健康,同时畜禽粪便中过多的微量元素又会增加环境负担。对有机微量元素的研究发现,有机微量元素可以提高动物对Cu、Zn、Fe和Mn的利用率[4-6],可避免动物消化道内干扰成分和胃酸等的不良作用,使金属离子顺利到达吸收部位,提高其吸收利用效率[7-11],有效降低环境污染及资源浪费。但在这些研究中,人们只考虑单一微量元素形式对猪生长性能的影响,并未充分考虑不同形式微量元素结合添加比例对猪生长性能及粪便重金属排放的影响,尤其是有关可直接影响生产效益的后备母猪生长阶段的微量元素最佳需求形式及粪便重金属排放量的研究少有报道。因此,本试验以后备母猪为研究对象,探讨在商业生产模式下,饲喂添加不同形式微量元素的日粮对其生长性能、血清抗氧化指标及粪便微量元素含量的影响。
  1  材料与方法
  1.1 试验材料
  试验所用有机微量元素均为Fe、Cu、Mn和Zn的蛋白盐形式。无机微量元素均为Zn、Cu、Fe和Mn均为硫酸盐形式。
  1.2  试验设计
  试验随机选取体况良好、体重相近[(77.35±2.45) kg]的“长×大”二元后备母猪160头,随机分为有机微量元素组(Organic Trace Minerals,OTM)、无机微量元素组(Inorganic Trace Element,ITM)、50%有机微量元素+50%无机微量元素组(Organic and Inorganic Trace Elements,OITM)和空白对照组(Negative Control,NC)共4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复10头猪。
  OTM组日粮为基础日粮+有机微量元素,ITM组的为基础日粮+无机微量元素,OITM组的为基础日粮+有机微量元素与无机微量元素各50%;NC组日粮为基础日粮,无微量元素添加。各组微量元素添加量见表1,基础日粮组成见表2。

  1.3饲养管理
  试验在哈尔滨谷实种猪繁育有限公司进行,试验期间每周对猪舍进行喷雾消毒,整个试验在同一栋猪舍内进行,每组均有独立料槽采食,自由采食和饮水,其他按照猪场常规程序进行饲养管理。
  1.4 测定指标与方法
  1.4.1 体重测量
  分别于试验的第21天和第42天时禁食24 h,测量试验猪体重,计算平均日增重(Average Daily Gain,ADG)、平均日采食量(Average Daily Feed Intake,AFI)、耗料增重比(Feed/Gain,F/G)。
  1.4.2 粪便采集
  分别于试验的第21天和第42天,连续3 d相同时间对每圈粪便进行多点采集(选取没有接触过金属和地面的新鲜粪便采集500 g左右);于65 ℃鼓风干燥箱中干燥48 h,回潮24 h。烘干粪样采用四分法取样约200 g,粉碎均匀过40目筛,制成风干样品,置于封口袋中阴暗处保存以分析粪便中微量元素含量[7]。
  1.4.3 血清指标
  分别于试验第21天时,从每组(每个重复)中随机选取5头体重相近的健康后备猪,用一次性采血器,于耳静脉分别采血10 mL(第42天时继续采集第21天选取的试验猪),静置30 min,随后3 000 r/min离心15 min,分离血清。分离的血清在-20 ℃条件下贮存,待测铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)、锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)。所用试剂盒均购置南京建成生物工程研究所。严格按照说明书进行操作。
  1.5 数据处理
  试验数据采用Excel统计和SPSS 19.0统计软件进行单因素方差分析,多重比较采用邓肯法。数值均以“平均数±标准差”表示。
  2  结果与分析
  2.1 添加不同形式微量元素对后备母猪生产性能的影响由表3可知,试验第21天和第42天时,各处理组ADG、ADFI及F/G在统计学上均无显著差异(P>0.05)。

 

  2.2 添加不同形式微量元素对后备母猪血清抗氧化指标的影响

    由表4可知,试验第21天,与NC组试验母猪相比,OTM组母猪血清T-AOC显著增高(P<0.05),ITM组和OITM组母猪血清T-AOC高于NC组母猪的,但差异不显著(P>0.05),各组母猪血清中的Cu/Zn-SOD和Mn-SOD活力无显著性差异(P>0.05);试验第42天,与NC组母猪相比,ITM组母猪、OITM组母猪和OTM组母猪血清T-AOC、Cu/Zn-SOD活力和Mn-SOD活力均有所提高,差异不显著(P>0.05)。

  2.3 添加不同形式微量元素对后备母猪粪便中微量元素含量的影响

    由表5可知,试验第21天,在粪便中Cu、Zn、Mn和Fe含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均有所提高,提高最少为OTM组母猪,其次为OITM组母猪和ITM组母猪,各组间无显著性差异(P>0.05);第42天时,在粪便中Cu含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均有所提高,提高最少为OTM组,其次为OITM、ITM组,ITM组与NC组相比显著提高(P<0.05)。在粪便中Zn含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均有极显著提高(P<0.01),其中ITM组母猪粪便中的Zn含量提高最为明显。在粪便中Mn含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均有所提高,提高最少为OTM组母猪,其次为OITM组母猪和ITM组母猪,ITM组母猪与NC组母猪相比极显著提高(P<0.01),在粪便中Fe含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均提高,但OTM组母猪无显著性差异(P>0.05),其中ITM组母猪与NC组母猪和OTM组母猪相比,粪便中Fe含量极显著提高(P<0.01)。

  3  讨 论
  3.1 添加不同形式微量元素对后备母猪生产性能的影响研究表明在猪育肥后期,在饲料中不添加矿物元素,对猪的生长性能没有显著影响[12-13],这与本试验结果相符合,虽然本试验个体为后备母猪,但其生长性能与育肥后期猪相似。生长性能未受影响可能与后备母猪前期体内微量元素的储备量也具有一定关系,但随着停止添加微量元素的时间不断延长,就出现了降低ADG并显著提高ADFI的趋势[14]。因此,在后备母猪生长后期可减少部分微量元素的添加量,从而节约饲养成本,提高饲养效率,但考虑后备母猪妊娠期生产性能,微量元素的减少量有待于进一步研究。
  3.2 添加不同形式微量元素对后备母猪血清抗氧化指标的影响微量元素Cu、Zn、Mn和Fe是动物机体多种代谢酶的辅酶及蛋白质的组分,可直接参与到机体各种组织和器官的代谢活动中,发挥营养生理功能[15],周颖等(2014)研究表明,有机微量元素复合物可显著提高肥育猪血清中T-AOC,且TSOD活力比无机微量元素组母猪的高6.13%[8],本试验第21天,有机微量元素组母猪的血清T-AOC明显高于其他各组母猪的,这与本试验结果相一致。
  铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)和锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)是动物体内重要的抗氧化酶,能够特异性清除氧自由基。有机微量元素可通过提高Fe、Cu、Mn和Zn等元素的生物利用率,增加体内抗氧化酶的活性从而发挥它们的功能。试验结果显示,日粮中添加有机微量元素组与添加无机微量元素组相比较,猪血清中Cu/Zn-SOD和Mn-SOD的活力提高,这可能是由于有机微量元素可以通过氨基酸或小肽的形式被完整吸收[16],使消化道内某些元素依赖型酶的活性上升,从而提高机体抗氧化水平。
  3.3 添加不同形式微量元素对后备母猪粪便中微量元素含量的影响粪便中排泄的微量元素主要来源于日粮中未被吸收的微量元素,以及在机体稳态平衡调节机制的作用下排出的过量的微量元素,其含量主要与日粮中的添加量有关[10]。研究表明,在生长肥育猪日粮中添加低剂量微量元素可显著降低粪便中Zn的排放量,且粪便中Mn、Fe和Cu的含量也都有降低的趋势[17]。有研究表明,微量元素添加形式也会影响粪便中矿物离子的排泄量[18-19]。本试验结果显示,试验第42天,在后备母猪粪便中Cu的含量上,与NC组母猪相比各组母猪均有所提高,提高最少为OTM组母猪,其次为OITM组母猪和ITM组母猪,ITM组母猪与NC组母猪相比显著提高;在粪便中Zn含量上,与NC组母猪相比,各组母猪均极显著提高,其中ITM组母猪粪便中Zn含量提高最为明显。粪便中Mn和Fe含量具有与Cu和Zn含量相同的趋势。粪便中微量元素含量的测定结果与日粮微量元素添加量基本一致,OTM组后备母猪粪便中Fe和Zn的排放量均显著低于ITM组母猪的。试验第21天,在母猪粪便中Cu、Zn、Mn和Fe含量上,各组未出现显著性差异,我们推测,对于无微量元素添加的对照组母猪,这可能与其在前期储备的微量元素量有关,短时间内并没出现明显的微量元素降低;而对于无机微量元素组来说,母猪粪便中微量元素含量没有显著提高可能于试验时间较短有一定关系,所以在试验第42天时,各组才出现微量元素含量的显著性差异。
  4  结论
  后备母猪生长后期饲料适当减少Cu、Zn、Mn和Fe 4种微量元素含量并不会影响其生长性能,但由于后备母猪的特殊性,不建议完全去除微量元素添加,在日粮中添加推荐量的有机微量元素Fe、Cu、Mn和Zn可显著降低肥育猪粪便中微量元素排放量,改善机体抗氧化水平,对环境保护具有一定效果。
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  *项目基金:2018年哈尔滨市应用技术研究与开发项目:生猪微生态养殖技术示范(编号:2018AB6BN002,科技成果转化应用示范推广)作者简介:杨洋(1988- ),女,汉族,硕士,畜牧师,主要从事猪的营养与饲料配方研发;E-mail:lanyuye1988@163.com**通信作者:刘文峰(1982- ),男,汉族,硕士,高级畜牧师,主要从事猪的营养与饲料配方研发;E-mail:289973083@qq.com

 

 

文章作者:杨 洋 国外畜牧学猪与禽     文章编辑:一米优讯     
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