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碳酸氢钠俗称小苏打，为白色结晶粉末，弱碱，有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽的饲料中，可进步饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和进步肉蛋乳的产量。
养鸡生产上
抗热应激在饲料中添加0.1％－0.5％碳酸氢钠，可有效地减轻热应激。夏季温度高，当环境温度上升到25℃以上时，鸡通过喘息呼出二氧化碳，血液中的碱含量降低，添加碳酸氢钠，使鸡体血液中碳酸氢钠含量进步，从而可以进步鸡的抗暑能力。
进步产蛋率，改善蛋壳质量在蛋鸡日粮中添加0.1％－0.5％的碳酸氢钠有利于蛋壳的形成，加强磷的活性，满足蛋鸡对磷的需要，进步蛋壳的硬度，对进步产蛋率起明显作用。
其它在青年鸡、成年鸡和肉鸡日粮中添加0.l％－0.5％碳酸氢钠，鸡只毛色光润、采食量增加、增重快，其不明原因死亡率明显降低。
养猪生产上
在猪饲料中添加碳酸氢纳（使用量为育肥猪4－5克／头·日，仔猪0．2－2克／头·日），能使饲料利用率进步8％－10％，还能够填补饲料中赖氨酸含量的不足。可使育肥猪增重加快，仔猪成活率进步，促进幼猪生长。
养牛生产上
将碳酸氢钠溶于少许净水中或拌入精猜中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显进步奶牛的产奶量。
防病治病上
碳酸氢钠可用于代谢性酸中毒的防治，还具有中和胃酸、健胃、养胃的作用。
缓解酸中毒在重症胃肠炎、大面积烧伤、创伤、败血症或麻痹性肌红蛋白、尿酸等疾病过程中，都可能引起酸中毒，可静脉注射5％碳酸氢钠注射液予以缓解。
外用治疗粘膜的各类炎症，可用2％－3％的碳酸氢钠溶液冲洗，以除去黏液，到达减轻炎症的目的。
在鸡饲料里添加碳酸氢钠还可以减少胃糜烂病的发生和胸部炎症发病以及鸡脚趾异常等症。
碳酸氢钠还可用于治疗鸡内脏性疾病。由于碳酸氢钠能使尿液碱性化，便于尿酸盐的排泄。另外，碳酸氢钠在与磺胺药同服时，可防磺胺在尿中结晶析出；与链霉素适用可加强泌尿道的抗菌作用。
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