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豫东土鸡是苏鲁豫皖交界地区的一个优良地方品种，属于蛋肉兼用型，产蛋率高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，备受消费者青睐。豫东土鸡还具有体型小、外貌美观、耐粗饲、抗病力强等特点，适于放养。现将豫东土鸡放养技术介绍如下：
一、育雏
1. 育雏时间与方式
豫东土鸡育雏一般选择在春季（3~5 月份）进行。这段时间气候干燥，气温回升，阳光充足，有利于雏鸡生长。土鸡育雏多采用垫料地面散养，在育雏室地面铺6 厘米左右厚的麦秸、木屑等作为垫料，雏鸡整个育雏期都生活在垫料上，育雏结束后更换垫料。
2. 育雏前的准备工作
①育雏舍的修整、消毒和试温。每次进雏前都要对育雏舍进行修整、消毒和试温。育雏舍地面用2%氢氧化钠溶液消毒，所有用具都清洗干净，在进雏前1 周对育雏舍以及用具进行熏蒸消毒。育雏舍试温应在进雏前2~3 天进行。试温时要把育雏舍温度升高到32~35℃，并检查烟囱管道是否漏气。
②育雏物品的准备。育雏要备足饲料和必需的疫苗与药物。疫苗主要准备马立克疫苗、新城疫疫苗、传染性法氏囊疫苗、鸡痘疫苗、传染性支气管炎疫苗和禽流感疫苗等；消毒药物主要准备百毒杀、洗必泰和新洁尔灭等；防治药品和营养药物主要准备土霉素、杆菌肽锌、金霉素、电解多维、维生素C、补液盐、葡萄糖等。此外，还要购置必要的具，主要包括开食盘、料桶、饮水器、消毒用具、兽医器械等。
3. 雏鸡的选购
选购豫东土鸡雏鸡时，一般要求活泼、叫声有力、大小均匀、毛色一致，个体头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力。
4. 饲喂与供水
雏鸡0~6 周龄选用小米和雏鸡全价配合饲料饲喂，也可自行配制饲料。雏鸡首次给料应在初次饮水后2~3 小时。雏鸡7 日龄内每天饲喂6次，从早晨6 时起每隔3 小时喂1次。1~3 日龄，应将1/3 半熟小米和2/3 配合饲料搓成粒状饲喂，每次每百只雏鸡还要加喂1 个蛋黄。4~7 日龄应将1/4 半熟小米和3/4 配合饲料拌匀后饲喂。7 日龄以后用料槽喂全价配合饲料。在给料的同时要保证充足的饮水供应，雏鸡初次饮水时间以孵出后24 小时为宜。初次供给添加5%葡萄糖的饮水，之后供给添加恩诺沙星的温开水，7 天以后供给自来水，按料水比1∶3 供水。
5. 管理
育雏是土鸡饲养的关键环节，加强密度、温湿度和光照管理是提高养殖效益的重要举措。育雏时第一周每平方米60 只，第二周每平方米50 只，第三周每平方米35 只，之后每平方米10 只。鸡舍温度第一周控制在32℃，以后每周降2~3℃，直到21℃时脱温，即0~1 33~30℃ ，1~2 周龄30~27℃，2~3 周龄27~24℃，3~4 周龄24~21℃，5 周龄以后保持常温。鸡舍的相对湿度要保持在60%~65%。在不影响舍温的前提下，尽量多开窗通风，及时排出氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体，确保舍内空气新鲜，但要严防贼风。光照要适当，育雏期光照时间较长、光照强度小，可采用15~25 瓦的日光灯进行光照，1 日龄光照23 小时，2~15 日龄每天减少光照1 小时，16 日龄后白天自然光照，晚上只在喂料时开灯。15 日龄前光照强度控制在2~3 瓦/ 米2，15 日龄后光照强度控制在0.7~1 瓦/ 米2。
二、育成
1. 饲喂。育成鸡放养时，每天7时和18 时各喂1 次，每次喂料量以40 分钟左右吃完为准。喂料量占日采食量的40%左右，在盛夏昆虫较多时，可适当少补料。此外，鸡舍旁要放置砂子供鸡采食，以锻炼育成鸡的消化机能，提高饲料消化率。每次喂料时应供给充足的饮水，饮水以自来水或干净井水为宜。天气炎热时，在饮水中添加维生素C，以缓解热应激。
2. 管理。土鸡育成期采用放牧+ 补饲“的饲养方式。把育成鸡放到田间、河滩、荒地饲养，用塑料网把散养场地围起来形成一个封闭的空间，一般1 亩面积为一养殖单元，网高1~1.5 米即可，每个单元放养300只鸡。土鸡在围网内自由觅食，能够得到充足的阳光、新鲜空气，有利于生长。开始散养时采用早上放、晚上收的方式，用鸣哨或敲击结合补饲使鸡形成条件反射，让其听到声音信号后就自动归舍。
豫东土鸡若要育肥上市，8 周龄后要重点促进肌肉的快速生长和体脂的沉积，增加鸡的肥度，改善肉质风味。此阶段要适当提高饲粮的补充量，提高饲粮的代谢能，可在饲料里添加1%豆油。
三、产蛋期的饲养管理
进入产蛋期后，要为土鸡产蛋创造必要的条件。首先，设置产蛋箱。产蛋箱可用木板制作，大小要适中，并让土鸡能自由出入。产蛋箱应放置在安静、避风雨的地方，同时要防止蛇等动物窜入其中。其次，产蛋窝内要铺上适量柔软的干草，并定期更换。产蛋期间要适量补饲，添加适量豆粕、杂粮、维生素和钙、磷。钙的补充尤为重要，可在鸡舍周围放置补钙槽，槽内放置骨粉、石粒等，供鸡自由采食。产蛋期每只鸡补料量应控制在60 克以内，否则既增加成本，降低蛋的品质，又影响土鸡的野外觅食能力，从而失去了放养土鸡的意义，降低了产品的市场竞争力。豫东土鸡饲养到100 天时开始逐渐增加光照时间，每周增加半小时，直到达到16 小时。光照强度控制在11 勒克斯。光照的时间、强度、颜色不可随意改变。光照设施采用普通的60 瓦白炽灯均匀地分布在鸡舍内，灯的高度以距鸡背部约1.8 米左右为宜。产蛋期每天上、下午各收蛋1次，以防蛋的破损和被其他动物采食或土鸡自食，在产蛋初期可预留1 枚鸡蛋作为引蛋，培养土鸡到产蛋窝内产蛋的习惯。及时收回野窝，能迫使土鸡到产蛋箱内产蛋。
四、疾病预防
在养殖过程中要严格控制人员的进出，人员进出鸡场前要进行消毒，运送饲料的车辆必须经过喷雾消毒后方可入场。在饲养期间，全区范围及周边10 米内必须每周带鸡消毒1 次，同时在饮水中加入适量的消毒药，以杀死水中的病原体，提高鸡的抗病力。还应定期灭鼠、清除有害昆虫和驱赶野鸟；鸡舍和养殖场地要保持良好的环境卫生，垃圾与药物包装袋统一回收集中处理，淘汰鸡、病死鸡要及时运往场外掩埋或焚烧处理。预防免疫是疾病预防的关键环节，要根据本场本地区的疫病流行情况制定出本场的免疫程序，并选用正规厂家生产的疫苗进行接种免疫。豫东土鸡参考免疫程序如下：1 日龄皮下注射马立克氏病疫苗，6~7 日龄用鸡新城疫Ⅳ系苗、法氏囊苗、传支H120 苗混合饮水免疫，15 日龄用新肾支2886 疫苗点眼和滴鼻，21 日龄时进行鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗和鸡新城疫Ⅱ系苗饮水，30 日龄翅内刺种鸡痘疫苗，35 日龄用传染性支气管炎疫苗饮水，45 日龄皮下注射禽流感疫苗，60 日龄肌肉注射新城疫I 系苗或灭活疫苗，110 日龄肌肉注射新减二联疫苗。当周边鸡场或本场发生疫病时，要适当调整以上免疫程序，灵活运用。除了严格的卫生防疫和预防免疫，药物预防也不可少。第一周、第三周饮水中要添加恩诺沙星或土霉素等，第四周至第十周饲料中要添加球安、抗球王等抗球虫药物。由于放养的土鸡直接接触粪便，易患寄生虫病，一般要用左旋咪唑定期驱虫。
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