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无公害家禽养殖技术是家禽养殖基本技术要求，是家禽清洁养殖生产技术的核心内容。通过优良养殖环境和设施，引进优质家禽品种，选用优质饲料，减少兽药使用，杜绝添加使用违禁物等，提高家禽产品质量安全水平。
技术要点：
1、环境要求。家禽养殖场内环境质量符合《畜禽场环境质量标准》的要求。选址宜在地势高燥、采光充足、排水良好、隔离条件好的区域；保证周围3公里内无大型化工厂、矿厂，距离其他畜牧场3公里以外；距离交通主干线、城市、村镇居民区至少1公里。
2、引种。雏禽来源于具有种禽生产经营许可证的种禽场。需经产地动物防疫检疫部门检疫合格，达到《畜禽产地检疫规范》的要求；同一栋家禽舍的所有家禽应来源于同一种禽场相同批次的家禽。
3、饲养方法。采用地面平养、网上平养或者笼养。地面平养选择合适的垫料，垫料要求干燥、无霉变。
4、饲养管理。雏禽1-2周龄时，舍内温度保持在32℃-35℃，随后，禽舍内环境温度每周下降2℃-4℃，直至室温。相对湿度控制在40%-75%；1-3日龄时，禽舍内采用24h光照。育雏和育成期，根据日照长短制定恒定的光照时间，产蛋期，光照维持在14-17h。饲料品质符合《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》；饮用水水质符合《无公害食品畜禽饮用水水质》。
5、疫病防治。坚持全进全出的饲养管理制度。家禽防疫按照《无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则》要求进行，兽药使用严格执行《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》。
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