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817肉杂鸡流行性疾病的诊断和防控
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/5 7:25:11 关注：453 评论： 我要投稿
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我国鸡肉供给主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡及淘汰蛋鸡[1]。白羽肉鸡多是从国外引进的快大型肉鸡，我国每年养殖量高达50多亿只；黄羽肉鸡来源于我国本土，每年养殖量45亿只左右。这两种肉鸡一直以来占据了我国主要的市场份额。817肉杂鸡在肉的品质和繁育性能上有其独特优势，最早是山东省农业科学院家禽研究所用快大肉鸡的父本与广东石岐杂配套以生产德州扒鸡的雏鸡[2]；近年来迅速发展，年饲养量已高达20多亿只。
目前817肉杂鸡养殖的主要痛点问题：一是杂交配套方式混乱，业内一般采用快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡进行杂交；后期根据不同的产品需求，也有用生长性能较好的黄羽肉鸡公鸡作父本，有色高产蛋鸡作母本。但有些人用商品代肉鸡作父本或用817肉杂鸡中留种的公鸡作父本与高产蛋鸡进行杂交，导致苗鸡质量较差[3]；二是种鸡群未进行疫病净化，垂直传染性疾病（腺病毒病、白血病、传染性贫血病、戊型肝炎、网状内皮组织增殖病、沙门氏菌病、支原体病、大肠杆菌病）高发；三是种鸡免疫不到位，雏鸡缺乏高效母源抗体保护，新城疫、禽流感、法氏囊病、传染性支气管炎等常见传染病严重流行；四是饲料营养等配套技术不完善，市场缺乏适合肉杂鸡专用的饲料，而现用饲料营养水平偏高，消化利用率低，导致饲料资源较大浪费；五是肉杂鸡饲养管理程序混乱，养殖条件较差，疫病防控不科学，生产性能参差不齐[4]。本文着重介绍817肉杂鸡主要流行疾病及防控措施，以供参考。
1 垂直传染性疾病
1.1 腺病毒病
目前流行的主要是禽腺病毒血清4型引起的心包积液综合征，该病主要由垂直感染所致，也可接触病鸡及其排泄物污染的周围环境进行水平传播[5]。发病时，病鸡精神沉郁，发热，缩头炸毛，食欲减退，鸡冠和面部苍白，蹲伏于角落。部分鸡初期无明显症状，之后突然死亡。剖检可见心包有明显积液，肝脏肿大，质地变脆，并见点状出血、坏死；肺淤血水肿；脾脏肿大，表面有坏死灶等[5]。对于此病的防控，首先要做好鸡苗检疫及卫生消毒工作，从无腺病毒污染的种禽场进雏，防止垂直感染及水平传播；其次要加强饲养管理，保持鸡舍的温湿度、密度和通风等条件适宜，饲料营养全面，防止霉败变质，对雏鸡可适当使用抗菌药物、维生素和一些微量元素，从而减少并发症，提高鸡群免疫力；三是做好疫苗免疫，首先对种鸡进行免疫，保障无感染及较高的母源抗体水平；四是要注意商品鸡免疫，如早期注射新流腺三联或新流法腺四联油苗。
1.2 白血病
禽白血病病毒(ALV)先后在我国白羽肉鸡、蛋鸡、黄羽肉鸡培育品种及地方品种中被发现[6]，主要以ALV-J和ALV-A感染为主。临床上以免疫抑制、生长抑制以及多器官组织发生良性和恶性肿瘤等为主要特征，既能垂直传播（鸡胚的先天性感染），也能水平传播（通过与感染鸡密切接触）。李德庆（2014)[7]接种鸡胚以模拟更接近ALV垂直传播的状态，对不同方式接种该ALV-J相关的急性纤维肉瘤浸出液的致病性进行比较，研究结果显示不同接种方式的致病机制不完全相同，但对SPF鸡胚和1日龄SPF雏鸡均有一定致病性，主要表现免疫抑制及影响生长发育。刘绍琼等[8](2012）研究发现817肉杂鸡的肉瘤组织中存在ALV-J和ALV-A共感染，动物回归试验结果显示能复制出肉瘤。
目前还没有有效的疫苗和药物进行防治，主要还是靠鸡苗检测评估和种群净化。为避免该病毒的垂直传播，首先要进行种公鸡的检疫净化，逐渐做到母鸡的检疫净化，通过精液检测淘汰阳性公鸡、蛋清检测淘汰阳性母鸡。为了避免该病毒的水平传播，对孵化、生产等各个环节都要进行综合管理和严格的消毒。如人工授精时每次都要更换输精管，种蛋用专人专车运输，放入专用蛋库，人员进入时要洗澡消毒，车辆、场地和各种用具要进行严格清理、消毒等。
1.3 传染性贫血病
该病由鸡传染性贫血病毒引起，既可以垂直传播也可以水平传播，以垂直传播为主。病鸡主要表现贫血及免疫抑制，感染鸡群生长发育不良，鸡冠、肉髯、面部苍白，精神沉郁，羽毛杂乱，翅膀出血坏死。剖检可见骨髓萎缩退化，红骨髓变成黄骨髓，肝脏肿大，法氏囊和胸腺萎缩，肌肉、皮肤和其他器官有出血点[9]。预防本病主要是通过鸡苗检测评估和种群净化。该病无特效药治疗，发病鸡群可使用抗病毒及增强免疫力的中药，添加维生素和微量元素以提高鸡群免疫力，对于严重的病鸡应及时淘汰。
1.4 戊型肝炎
本病是由戊型肝炎病毒引起的，主要是垂直传播，也可经过粪口途径进行水平传播。发病时，病鸡精神沉郁，食欲减退，鸡冠、肉髯苍白，肛门积粪。剖检可见肝脏、脾脏异常肿大，肝脏呈黄褐色，表面有斑点；脾脏肿大质脆，有灰白色斑点。防治本病主要是通过鸡苗检测评估，保障鸡苗健康，现在没有可预防的疫苗，为了减少疾病发生，应加强饲养管理，减少应激诱发因素，提高鸡群免疫力，严格进行消毒，隔离患病鸡，控制病毒的传播[10]。
1.5 网状内皮组织增殖病
由网状内皮组织增殖症病毒引起，既可以垂直传播，也可以通过与感染鸡接触而水平传播，包括矮小病综合征、急性网状细胞肿瘤病和慢性肿瘤病。矮小病综合征表现为病鸡发育受阻，羽毛发育异常，病理变化为法氏囊和胸腺萎缩、发育不全，肝、脾肿大、腺胃炎、肠炎等；急性网状细胞肿瘤和慢性肿瘤病在肉杂鸡中时有发生。防治方面，主要是通过鸡苗检测评估，保障鸡苗健康，目前尚无特异性治疗方法及预防疫苗，需要采取综合性防控措施，加强饲养管理，严格消毒，对种鸡群进行净化，及时淘汰阳性鸡[11]。
1.6 沙门氏菌病
由沙门氏菌属的细菌引起的急性或慢性疾病，包括禽伤寒、鸡白痢和禽副伤寒三种。雏鸡发病率和死亡率最高。沙门氏菌病主要进行垂直传播，也可通过分泌物、排泄物污染周围环境而进行水平传播。鸡白痢症状：病鸡精神沉郁，扎堆；排灰白色粪便，粪便糊肛，泄殖腔周围羽毛被粪便污染；病雏呼吸困难，生长缓慢，卵黄吸收不良，腹部膨大。剖检病变：肝脏肿大充血，有条纹状出血和坏死点；脾肿大；肺出血，有灰白色结节；盲肠膨大，内有干酪样物质；肾脏肿大，输尿管内有尿酸盐沉积；成年鸡卵泡异常，会发生卵泡性腹膜炎。禽伤寒雏鸡发病与鸡白痢相似，成年鸡表现为精神、食欲差，排黄绿色稀粪，鸡冠、肉髯苍白；亚急性和慢性剖检变化明显，可见肝脏肿大并呈铜绿色，有灰白色坏死灶，肾脏肿大，心肌有坏死灶，卵巢、卵泡出血，易发生卵黄性腹膜炎[12]。禽副伤寒症状与鸡白痢、禽伤寒相似，主要表现水样下痢；病理剖检可见脱水，卵黄凝固，脾脏、肝脏充血淤血，有条纹状出血和灰白色坏死点，肾瘀血，心包炎，小肠出血，盲肠内有干酪样物质[12]。预防该病首先是通过检疫来及时淘汰阳性鸡，净化种鸡群，对种蛋、孵化器等用具严格消毒[12]；其次是分离细菌并通过药敏试验来选择敏感药物精准治疗，预防注意药物轮换使用，加强雏鸡的饲养管理。
1.7 支原体病
由支原体感染引起的呼吸道病和瘸腿，主要通过垂直感染，也可通过呼吸道、消化道进行水平传播。不同的支原体感染鸡后呈现不同的症状。季福欣等（2021)[13]研究发现鸡毒支原体感染引起慢性呼吸道病，病鸡精神沉郁，食欲差，生长迟缓，打喷嚏，甩鼻，咳嗽，气喘；剖检可见气管、支气管内有许多粘性分泌物，气管黏膜红肿，气囊浑浊、粘连，气囊内有干酪样物质。滑膜支原体感染引起滑液囊炎，病鸡食欲不振，羽毛杂乱，被感染的关节周围肿胀，跛行，排白色水样粪便；剖检可见关节腔内有粘稠的灰白色渗出物，随病程延长，变为干酪样渗出物，关节面出现溃疡，脾、肝、肾肿大，肾脏有尿酸盐沉积。预防本病主要是检疫净化种公鸡；其次要加强饲养管理，降低饲养密度，勤通风，保持空气洁净，保持舍内温湿度适宜，减少或避免应激因素，提高鸡群免疫力；最后是药物防治，可选择恩诺沙星、红霉素、强力霉素等抗菌药物进行防治，注意联合用药、轮换用药，还要注意休药期，避免肉蛋中的药物残留。
2 常见的传染病
2.1 新城疫
由新城疫病毒感染引起，主要通过水平传播，也可垂直感染。常见于3周之后，冬春季节多发。病鸡精神沉郁，食欲减退，呼吸困难，咳嗽，排绿色稀便。剖检见腺胃乳头出血，肠黏膜出血，气管出血性卡他性炎症，肠道淋巴滤泡有枣核状出血或坏死，直肠黏膜出血等变化。预防本病首先要做好环境卫生消毒工作；其次是做好种鸡和商品鸡的疫苗免疫及免疫效果评估。对发病鸡群，可紧急采取活苗饮水免疫和使用抗菌药物防治细菌继发感染[14]。
2.2 禽流感
多种禽流感病毒感染引起的多类型急性传染病，低致病性禽流感易发，发病时病鸡精神沉郁，眼呈半闭状，眼肿胀流泪，排白色、黄绿色稀便，呼吸困难、咳嗽、嗉囊空虚[15]。剖检可见头颈部皮下水肿、呼吸道卡他性炎症、肺炎、胃肠炎等。高致病禽流感感染可造成重大损失，一旦发生，要严格按照高致病禽流感的应急预案进行处理。本病的防治，首先要做好种鸡和商品鸡的疫苗免疫及免疫效果评估。对低致病性禽流感治疗时，选用抗病毒药物或中药制剂，配合恩诺沙星、阿莫西林、氟苯尼考等防治细菌继发感染。
2.3 传染性法氏囊病
由传染性法氏囊病毒感染引起的急性传染病，主要通过水平传播，3～6周龄的鸡最易感染。817肉杂鸡母源抗体水平较低，发病率较高。临床症状为精神沉郁，羽毛蓬松，一些鸡有自行啄肛现象，排白色稀便，鸡头垂地，嘴插入羽毛中。剖检可见法氏囊肿大，浆膜面有淡黄色胶冻状水肿；严重者法氏囊出血，呈紫葡萄状，囊腔内有脓性分泌物，感染后期法氏囊开始缩小；腺胃和肌胃交界处有出血带，腿部及胸部肌肉有条纹状出血，肾脏肿胀，有尿酸盐沉积。预防该病首先要强化种鸡群免疫，提高雏鸡母源抗体水平，防止早期感染；其次是加强卫生消毒，防止病毒污染。治疗时，早期可以给病鸡注射卵黄抗体，同时抗菌药饮水防止细菌继发感染[16]。
2.4 传染性支气管炎
由传染性支气管炎病毒感染引起，雏鸡易感，病情较重，主要经呼吸道感染，也可以通过被污染的饲料、饮水经消化道感染。该病毒血清型不同，患病鸡所表现的症状也不同。呼吸型：病鸡呼吸困难，张口呼吸，咳嗽，精神萎顿；剖检见气管环出血，管内有大量分泌物，肺脏水肿或出血。肾型：病初有轻微的呼吸道症状，气管有啰音，咳嗽，打喷嚏，之后呼吸道症状逐渐消失，病鸡精神差，食欲不良，排白色粪便，粪中含有大量尿酸盐；剖检可见肾脏肿大，输尿管和肾小管内充满尿酸盐，全身肌肉、皮肤发绀，肌肉失水。预防该病首先要做好疫苗免疫，一般为活苗滴鼻加灭活苗注射；其次要做好卫生消毒工作，加强饲养管理，给予适宜温湿度，降低饲养密度，加强通风，合理配比饲料，添加维生素，提高鸡群免疫力。治疗本病时可使用强力霉素、红霉素、恩诺沙星及抗病毒中药，同时使用止咳平喘药物进行对症治疗[17]。
2.5 大肠杆菌病
该病发生多因垂直感染及病毒病诱发引起，饲养管理不善如饲养环境不卫生，通风不良、饲养密度过大等情况下更易发生。该病一年四季均可发生，通过消化道、呼吸道和种蛋传播，发病鸡死淘率高。剖检病变主要表现纤维素性肝周炎、心包炎、气囊炎及腹膜炎[18]。预防本病首先要降低垂直感染，控制好原发性病毒病；其次由于对多种药物产生耐药，注意药物轮换预防，治疗前最好进行药敏试验选择敏感抗菌药物进行精准治疗。
3 多因素导致的疾病
3.1 腺肌胃炎
流行病学调查表明，肉杂鸡的腺肌胃炎具有极高的发病率，饲料品质差、霉败变质、鸡群本身体质差、饲养管理不当、温湿度过高或过低、水源不清洁，导致鸡群易发病。病鸡表现为精神沉郁，采食量低，拉未消化的料粪或棕红色稀粪，生长发育不良，增重慢，体重差距显著，鸡群均匀度差。剖检可见腺胃肿大，严重时如球状，腺胃乳头水肿，肌胃萎缩，肌胃角质层糜烂溃疡，小肠出血坏死性炎症。预防该病关键是保障饲料质量，防止霉败变质，加强饲养管理，消除应激诱发因素。治疗时可以使用黄芪多糖、抗菌消炎药，另外补充电解质、维生素及健胃促消化药物，如健胃散[19]。
3.2 呼吸道综合征
呼吸道综合征长期困扰着肉杂鸡养殖业的健康发展，主要由低致病性禽流感病毒、传染性支气管炎病毒、支原体、细菌等病原的一种或多种混合感染引起，加之环境条件差、药物预防失误等非传染性因素影响所致。发病鸡持续性呼吸困难，眼红、流泪，鼻液流出、甩鼻且食欲减退[20]。剖检变化主要表现上呼吸道卡他性炎症、气囊炎及肺炎。防治时，首先要防控好相关病原感染，消除应激诱发因素；其次要制定科学合理的药物预防程序，药物轮换进行预防。治疗时要根据专业兽医人员找出的致病原因来进行合理用药。
3.3 痛风
肉杂鸡常发生内脏型痛风，病因复杂：如蛋白质饲料饲喂过多，产生过多的尿酸盐，超出机体代谢能力，导致尿酸盐堆积于内脏组织器官形成痛风；缺乏维生素A，肾小管上皮细胞完整性受破坏，尿酸代谢障碍，从而引起尿酸盐沉积导致痛风；饮水不足，导致机体脱水，机体代谢产物不能及时排出，尿酸盐沉积，引起痛风；使用对肾脏有毒害作用的药物，如长期使用磺胺类药物、氨基糖苷类药物，损伤肾脏，引起功能障碍，尿酸盐不能及时排出，沉积体内引起痛风；一些传染病也会对肾脏造成损伤，如传染性支气管炎、禽流感、沙门氏菌病等，都会影响肾脏尿酸盐排出而导致痛风。临床表现为精神沉郁，食欲减退，排白色石灰渣样粪便，瘸腿。剖检可见花斑肾，病鸡心包膜、肝表面、胸腹膜及输尿管内有大量石灰粉样尿酸盐沉积[21]。为了预防该病的发生，应加强饲养管理，合理配制日粮，供给充足清洁的饮水，加大鸡舍通风，合理使用抗菌药物，避免磺胺类药物和氨基糖苷类抗生素对肾脏的损伤。鸡发病后要减少饲料的饲喂，饮水中添加小苏打和多维素，促进尿酸盐的排出，并使用保肝护肾药物。
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| 文章来源：家禽科学 文章编辑：一米优讯 |
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