|
鸡的羽毛是一种保温材料，在温度较低的条件下能有效地保持体温。肉种鸡饲养到40、45、50周时，母鸡会出现掉毛、折毛的现象，从而会影响种鸭生产性能的正常发挥，保持适当的料量可促进羽毛覆盖。因此，实际生产中加强羽毛的管理非常重要。
1 定期对羽毛覆盖指数进行评分
肉种鸡饲养至30、40、50、60周时，采用安伟捷技术资料0-5分评分标准计算综合分数，对种母鸡羽毛进行评估，大部分鸡群的羽毛如背部、翅膀、尾部和体侧部等覆盖指数（图1）应处于2～3分（0=很好，5=很差）效果较好。淘汰时种鸡羽毛的理想状态，2分的比例为20%～25%,3分的比例为60%～50%,4分的比例为20%～25%，综合分数为0.2×2+0.6×3+0.2×4=3.0分或0.25×2+0.5×3+0.25×4=3.0分比较理想。羽毛覆盖差会增加能量需求，影响产蛋率和孵化率，见表1、表2和图2。在温度较低的情况下，应根据鸡群羽毛的覆盖情况来适当调整饲喂量。对于种公鸡，交配能力好、质量高的种公鸡身体某些部位会出现掉羽现象，尤其是肩部和大腿部，泄殖腔周围的羽毛往往有些磨损；必须在25～40周每2周评估一次、41～60周每周评估一次，每次随机抽样10%触摸评估种公鸡的体态，确保种公鸡消耗正确的料量。种公鸡出现丰满度下降或肌肉变软都表明料量不足，料量不足也可能是饲料分配不均匀导致的，并非实质上的料量不足。
2 羽毛覆盖差的原因及预防
母鸡产蛋过程中的羽毛质量和覆盖率是评价产蛋持续性及受精率的重要指标。造成种鸡羽毛迅速脱落的主要原因包括：鸡舍温度；能量、蛋白质、氨基酸营养与界定，如育成期的管理问题或育成料中的必需氨基酸少；玉米水分；料位不足，特别是在20～27周吃料时间非常快，开灯布料时在料箱处导致过度拥挤等，这也可能导致母鸡的大腿抓伤；开灯布料导致母鸡沿着料线跑造成应激和卵黄性腹膜炎；加光刺激时体况和脂肪沉积不好，这些母鸡在产蛋高峰期会显示出羽毛问题；防栖栅小(<45mm),40周后会对大体重母鸡造成影响，这些母鸡因采食困难导致产蛋率下降，甚至蜕皮，它们的头部可能因为防栖栅小造成羽毛脱落和肿胀，应与肿头综合征或肺炎病毒区分开；公鸡过渡交配；肠道健康，如十二指肠的慢性肠炎，过料、拉稀或腹泻都会减少营养物质的吸收；其它因素，如疾病或应激等。实际生产中应有针对性的采取措施加以解决，最主要的是应确保饲料质量稳定可靠，强化日常管理，减少各种应激因素的发生，正确免疫，保证鸡群健康。
2.1 保持鸡舍温度稳定
等热区为18～24℃，理论上以21℃为标准，每降低1℃需增加20.93 kJ的能量，到18℃需增加62.79kJ的能量，理论饲料调整量为62.79kJ÷11.72 MJ/㎏（饲料中的能量水平）=5.4 g，实际饲料调整量为5.4×30%=1.5 g(70%左右的维持需要已经提供），低于18℃会造成健康问题。以鸡舍温度18.5℃、6 000套父母代肉种鸡为例，达到21℃需要的热量为0.24（比热）×20000（通风量）×1.29（空气比重）×2.5（累计8 h平均降低2.5℃的温差）=15 480 kcal/h，费用为15 480/5 000（煤的燃烧值）×0.8（价格）=2.5元/h;2.5元/h×8 h=20.0元/d，而饲料费用为（6 000×1.5）÷1 000×2.8元/㎏=25.2元/d。燃煤与饲料相比，饲料会增加更多的成本，因为低温用饲料来调整，气温随季节不断变化，日粮调整难度更大。
2.2 提供能量、蛋白质、氨基酸等全价营养
不同季节、不同性状的饲料，肉种鸡高峰料量不同，以颗粒破碎料为例，一般18℃为162 g（冬季饲养条件不好的鸡舍），21℃为160 g（冬季），能量摄入为160 g×11.72 MJ/㎏（饲料中的能量水平）=1.88 MJ;24℃为158 g（夏季），能量摄入为158 g×11.72 MJ/㎏=1.85 MJ，超过24℃采用风冷因素、水帘降温，使体感温度达到24℃；粉料增加2g。高峰料量维持10～14 d，肉种鸡一般在30周达到高峰，32周开始减料，同时应考虑季节、温度的变化趋势、高峰料量的绝对值等因素；高峰后第1次减1 g，第2～3次减0.5 g，而后3周减1 g穿插2周减1 g，最后几乎平料不减。产蛋2#料的更换时间在34～35周左右，同时应考虑蛋重、胸肌发育、体重等；产蛋1#料与产蛋2#料应平稳过渡，注意过渡期蛋氨酸+胱氨酸的日摄入量，蛋白质1%的变化用1～2周过渡。AA+手册建议的能量蛋白比为186或200，即2 800（饲料中的能量水平）÷15=186或2 800÷14=200，实际执行可采用2 800÷15=186或2850÷14=203，注意一般蛋白质的检测值比配方值高0.4%。蛋白质的作用主要是合成体蛋白，维持组织细胞的生长、更新和修补，合成生理活性分子包括酶、抗体、激素、碱基、卟啉，氧化供能等。正常情况下，很少氧化供能，但鸡舍温度低、能量不足、应激的情况下会先满足氧化供能（即使蛋氨酸+胱氨酸不足的情况下），同时应观察掉毛期间蛋重的变化。饲料能量水平可采用产蛋1#料（25～35周）为11.72 MJ/㎏、产蛋2#料（36～64周）为11.93MJ/㎏，38～45周能量需要由1.83 MJ增加到1.86MJ，因此产蛋2#料必须提高代谢能（需要增加+饲料减少），防止40周左右能量不足，腹脂减少，停产或掉毛；一段时间内，能量出现差异减少8.37～20.93 kJ的现象，可适当增加1～2 g料观察其变化，并及时调整。
2.3 注意能量、蛋白质、蛋氨酸+胱氨酸的界定体重、净槽时间、舍温且腹脂评分正常，表示能量正常；发生羽毛问题或伴随蛋重问题是蛋白质、蛋氨酸+胱氨酸的问题。在粗蛋白下调的大趋势下，一定要保证必需氨基酸特别是含硫氨基酸的供应，重视手册中赖氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸10种氨基酸的供应，纳入配方设计值及外检指标。
2.4 重视玉米水分的变化
10～11月使用新玉米应注意水分的控制，一般玉米水分为14.0%、成品料的水分为12.5%；若使用了15.0%水分的新玉米相当于减少1.1 g(160 g×66%×1%=1.1 g）的饲料，既减少了能量也减少了蛋白质的供应，玉米水分的波动大于正常减料幅度（2周减1 g或3周减1 g），从而会导致羽毛发育异常。
2.5 确保肠道健康
肠道出现健康问题后，消化吸收率降低，影响氨基酸的摄入。因此应注意水的消毒、控制球虫病与梭菌、使用益生菌和短链脂肪酸，控制霉菌毒素对肝脏的损伤等。
2.6 避免缺水或累积缺水
长时间断水特别是夏季，可造成严重的应激脱羽，并伴有产蛋量严重下降。长时间水压过低、水流量不足会造成累积饮水不足，影响饲料的消化吸收，进而影响羽毛的生长发育。因此应确保饮水供应，保证饮水质量。
2.7 保持合理的饲养密度
育雏温度过高和育成期饲养密度大会造成羽毛发育不良。因此应确保适宜的育雏温度和饲养密度。
2.8 减少应激
应激会导致羽毛生长发育受阻，影响产蛋性能、种蛋合格率、受精率、孵化率及鸡雏质量，导致机体抵抗力下降，增加对某些传染病和寄生虫病的易感性，降低免疫接种的效果。日常管理中如果某种较强的非病理性应激频繁出现则会引起产蛋率的明显降低并诱发脱羽。如育成期发生过啄羽情况也会造成产蛋期羽毛掉的快。因此，实际生产中，控制应激需要细心做好每一件事情，饲养人员应着装固定，不穿颜色鲜艳的衣服，特别是红、黄颜色的衣服，在日常操作中动作要轻、稳，避免产生的异响引起鸡群的警觉和惊群，鸡场设备也必须固定，带入鸡舍的物品要轻拿轻放，大的东西如产蛋箱选择晚上放入比较合适。防止老鼠、猫、狗、野鸟进入鸡舍。尽量避免多种应激叠加在一起对鸡群造成伤害特别是接种禽流感疫苗时；在预知应激的前几天，给鸡群饮用多种维生素能减缓应激，同时在应激后饮用维生素C能有效降低应激产生的伤害。
2.9 减少疾病，确保鸡群健康
疫病是养殖场生存和发展的主要问题，控制疾病是一项系统工程，因此，应结合本地实际制定免疫程序，选择切实可靠的疫苗，进行精确有效的免疫操作，保证免疫质量；在适当的时间进行预防性投药，建立长期有效的保健程序，提高机体抵抗力；健全卫生防疫制度，加强消毒，消灭病原菌，确保鸡群健康，为羽毛的生长发育奠定基础。
2.1 0 其它
观察新羽毛的增长，分析能量、氮的平衡；做好体况评估，发现问题及时解决。注意观察公鸡的影响如性成熟不同步、公鸡比母鸡性成熟早、产蛋初期产蛋率20%～30%时开产母鸡少、公鸡凶悍、公鸡因素造成的掉毛部位观察、交配过度等。同时，仔细观察鸡群，在初始时期解决问题，最好把羽毛评分为2分的公鸡集中到小栏并增加饲料2～4.5 g(155 g×0.03=4.5 g）。
3 小结
养鸡成功的七要素包括人、生物安全、环境、品种、饲料与饮水、疫苗与药品、饲养技术，其中前3项是硬性条件，必须做到且应做好。现代肉种鸡由于遗传进步，耗料少，增重快，对饲料更加敏感，因此，在实际生产中应结合本公司的实际情况和饲养经验与数据，对肉种鸡不同生长发育阶段重点进行正确监测特别是羽毛覆盖的评估，适时加光，建立本公司的数据库，尽可能减少各种应激因素的发生，为鸡群创造良好的饲养环境条件，以发挥品种的生产性能，取得最佳成绩。
|
