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“五星黄鸡”是在2006年安徽省畜禽审定委员会审定通过（皖审2006新品种证字第8号）的基础上进一步选育而成的黄羽肉鸡3系配套系。A系为父系，由Anak40父系选育而成，早期生长快、饲料报酬高；L系为母系父本，由石岐杂鸡和Anak40母系杂交并横交固定而成，生长速度较快、适应性好；H系为母系母本，由岭南黄鸡商品代选育而成，具有较高的产蛋性能和生长速度。各品系均经过4个世代的连续选育，主要性状遗传稳定，群体均匀度好，符合国家级品种（配套系）的审定要求。
该配套系的外貌特征基本一致。父母代公鸡全身棕红色羽、母鸡黄羽，尾部有黑羽，黄喙、黄胫，单冠，肉垂、耳叶鲜红色；商品代肉鸡黄羽、黄胫、黄白皮肤，单冠，颈羽和尾羽有少量黑点。该配套系充分发挥了父本与母本的杂种优势，父母代种鸡产蛋性能较好，商品代肉鸡具有生长速度快、饲料报酬高、均匀度高、饲养成本低等特点，符合国内大部分地区市场要求。农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）的测定结果表明，父母代种鸡开产日龄155天，66周入舍母鸡产蛋量181个，其中合格种蛋168.7枚；商品代肉鸡49日龄公母平均体重为1829.4克，饲料转化率为2.057∶1，成活率为98％。
与国内同类产品相比，“五星黄鸡”配套系的先进性在于：（1）商品代肉鸡在生长速度和饲料报酬方面具有明显的竞争力，饲养成本低，经济效益好。中试表明，“五星黄鸡”商品代49日龄平均出栏体重高于当地其他品种黄鸡约50克，经济效益提高约每只0.3元~0.5元；（2）商品肉鸡均匀度好，非常适合标准化规模养殖和屠宰加工。
2006年以来，在培育单位的养殖基地及安徽省宣州市、芜湖市、安庆市等黄羽肉鸡主产区累计中试推广父母代种鸡80多万套、商品代肉鸡约1.1亿只。市场反馈表明，父母代产蛋性能较好，商品肉鸡外貌符合市场要求，生长快，饲料转化率高。从中试期公司和农户的效益来看，非常适合“公司+农户”模式的肉鸡企业，可以较好地平衡公司、农户之间的利益分配，具有强大的市场竞争力和良好的推广应用前景。
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