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青年蛋鸡的选购标准及注意事项
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/22 8:09:50 关注：433 评论： 我要投稿
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随着蛋鸡规模化的发展，蛋鸡养殖模式由传统的从1日龄雏鸡开始饲养直至淘汰，转变成购买青年蛋鸡（即60～120日龄蛋鸡）饲养至淘汰，大大降低养殖者对设备的投资，提高了生产效率。与此同时，专业的青年蛋鸡代育公司顺势崛起。目前，在青年蛋鸡的质量方面没有明确的国家标准和行业标准，不同批次价格混乱，生产指标差异巨大。有的批次青年蛋鸡进入产蛋期顺利，且产蛋高峰期长，死淘率、料蛋比、产蛋率指标理想。但有的批次会出现各种各样的问题，如开产日龄推迟、死淘率高、抗病力差、产蛋率上升缓慢等。因此，蛋鸡养殖场能否选购到优质青年蛋鸡就显得格外重要。本文从八个方面详细论述青年蛋鸡选购标准及注意事项，以期对养殖从业者提供一定的参考和帮助。
1 合作场的选择
合作场主的行事作风和诚信度很重要，因此，需提前关注到青年蛋鸡场主的做事风格及其在青年蛋鸡市场的口碑。诚信度高的合作伙伴会更加注重青年蛋鸡品质以及长远品牌的打造，不唯短期利益为考量点。
关注养殖场地的选择和规划是否规范，布局是否合理，是否考虑到生物安全问题，设施配套是否完善。此外，还要关注设备设施的先进性如何，先进的设备会增加操作的精准度，减少劳动量，提高管理效率。
核查合作场区的管理规范性。场区要有清晰的规章制度、操作标准和行为准则，制度的规范性、精细性会增加养殖的成功率。
合作场的技术能力也很关键。通过与现场技术人员、设备管理人员及饲养管理人员的交流，了解养殖的整体技术实力[1]、各岗位责任心程度，一支优秀的管理团队对青年蛋鸡的养殖加持作用明显。
此外，还需关注青年蛋鸡场饲养物料及服务者的选择，比如饲料原料、动保产品厂家、运输车队等。
2 种源选择
保障青年蛋鸡质量，优秀的雏鸡苗是第一控制要素。青年蛋鸡场要从饲养管理正常、企业引种途径规范、无换羽或延续生产的种鸡场引种。同时关注雏鸡体重及均匀度，体重过小说明种鸡刚开产不久，体重过大则说明种鸡日龄过大。种鸡群产蛋高峰期的种蛋孵出的雏鸡，其健康抗体水平最优。建议种鸡在28～50周龄为宜。同时关注雏鸡的抗体水平和均匀度。
3 养殖现场巡视
首先，要对鸡舍“三度一通”进行监测，即温度、湿度、密度、通风。以上四项正常，才进行下一步工作。其中温度和通风要结合实际鸡舍构造、设施配套及季节等因素综合评估，总体原则是将鸡群的舒适度作为第一出发点；养殖密度以常规海兰系列品种为例，青年蛋鸡阶段的饲养密度不宜低于310 cm2/只，若低于此值，代表密度过大，会给养殖生产带来隐患。
其次，要注意群体观察。观察大群整体精神状态是否良好，鸡群对外界信息、刺激的反馈是否灵敏。若活蹦乱跳，反应灵敏，则代表鸡群健康；若无精打采，行动迟缓，对外来刺激无反应或过分强烈，则代表鸡群不健康。观察大群采食状况，若争抢度高、采食有力，表明鸡群健康；若采食无力，食欲不强，则代表鸡群不健康。同时观察在喂料状态下是否有蜷缩在角落的鸡只，并粗略统计数量，这种信号表明鸡问题较大。观察鸡群的外貌情况，鸡冠、脸、肉髯颜色呈淡粉色，眼睛突出，鼻孔洁净的鸡是健康鸡，否则为不健康鸡。羽毛光亮整洁、肛门附近清洁的鸡是健康鸡；羽毛松蓬污乱，肛门周围羽毛粘有污物的鸡则是不健康鸡。最后进行个体检查。抽查个体鸡只进行触诊检验，鸡挣扎有力，胸骨平直，肌肉和脂肪配比良好是健康鸡，否则是不健康鸡。若发现胸骨弯曲鸡只，要特别注意。
4 鸡群数据采集
做好体重和胫骨的数据采集，一般要抽测总体数量的5‰，测量体重和胫骨长度。体重均匀度在85%以上、同时胫骨均匀度在90%以上，代表鸡群的体重与体况的发育较同步，代表本批鸡群更具有发挥生产潜力的优势；若胫骨均匀度不在此区间，代表体重与体况发育不一致，说明本批次鸡群存在潜在的问题。根据数据的计算情况，比对批次养殖记录，着重注意每周体重、均匀度、胫骨均匀度、周增重数据。优秀鸡群不但要求体重、胫骨数据[2]达标或超标5%～10%，另外周增重也需能和养殖标准吻合。此外，还要进行抗体数据采集。结合鸡群当前日龄，进行新城疫、流感等抗体检测以及实验室疾病筛查。
5 养殖记录查看
生产报表：基本的生产报表涵盖饲料配比、饲料消耗、饮水消耗、死淘记录、免疫记录、用药记录，并关注填写的完整性，是否有异常点。
免疫记录表：准确记录免疫程序，且内容详尽、规范，包括疫苗厂家，疫苗批号、疫苗保质期、生产日期、免疫操作人员。此外，还要记录特殊疾病的防疫情况，如鼻炎、传染性喉炎、支原体等。
用药记录表：用药记录主要反映是否发过异常疾病，同时查证对常规疾病的预防。常规疾病预防不可缺失，对支原体、寄生虫、肝病的预防必须有清晰有效的用药方案。
6 疾病诊断和筛查
粪便：正常粪便成型，灰黑色，稀便、白便、红便、黑便、绿便均为异常粪便。不同异常粪便的比例代表不同的异常情况以及异常程度。一般粪便异常多为肠炎（产气芽孢杆菌、魏氏梭菌、球虫、大肠杆菌、腺肌胃炎等）、病毒感染、脏器病变等影响，粪便异常对鸡群健康的影响程度应结合体重、均匀度、大群状况、解剖来判断。长久的粪便异常可对鸡体造成不可逆的影响，从而影响产蛋性能。因此出现此类情况，应谨慎接鸡。
呼吸道：正常鸡群不存在呼吸道现象，若大群出现呼吸道现象，咳嗽、呼噜、肿头肿脸、流泪等，视症状轻重程度、数量比例找出病因。呼吸道根据表现程度，抛开个体性、一过性因素外，多涉及复杂性疾病，比如鼻炎、喉炎、感冒等，并且很多疾病治疗难度大，后遗症多，进而影响生产性能。
滑液囊支原体：一般表现打蔫，个体干瘦，肿爪子，肿关节，肿胸骨柄突起、龙骨打弯。大群体质差，抵抗力较低，免疫抑制严重，本病治疗起来比较麻烦，影响产蛋性能发挥。出现此类情况，也应拒绝接鸡。
7 内脏发育情况
选择发育良好，身体健康的鸡只，进行解剖，监测内脏的发育状况。一是要观察法氏囊的发育状况，大小适中的法氏囊是免疫良好的表现；二是要观察胸腺的发育状况，免疫良好的鸡胸腺发育良好，形态充盈，有黄豆粒大小；三是要观察小肠的发育状况，青年蛋鸡阶段需要培育出发达的肠道，这样才能提高饲料利用率，提升鸡的抗应激能力；四是要观察腺胃、肌胃及肝脏的大小及重量。
8 合同签订
签订青年蛋鸡买卖合同是必不可少的一个环节，其内容除约定价格，付款方式、鸡只体重、鸡只数量、鸡群均匀度，投入品供应商家、免疫用药程序等常规事项外，还需约定运输密度、蛋鸡健康状况，明确因青年蛋鸡健康造成的产蛋异常查实赔付事项，绝不可含糊不清。另外还需考虑天气等不可逆因素对运输造成的影响，并做好备选方案。
总之，青年蛋鸡的选购是一套系统工程，包含合作厂家筛选、种鸡场的选择、养殖的过程监控、鸡群健康的持续评估，以及青年蛋鸡性价比的考量。蛋鸡从业者虽然在选择青年蛋鸡时，考虑的因素非常多，且有可能各种因素存在着些许矛盾，但是必须抓住主要矛盾，做出正确决策，不可舍本逐末，因小失大。更不可随性而为，视青年蛋鸡质量为儿戏，否则可能付出惨痛代价。
[1]李建侠,陈修建.青年蛋鸡的选购标准及注意事项[J].家禽科学,2023,45(06):16-17+42.
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| 文章来源：家禽科学 文章编辑：一米优讯 |
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