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“无抗养殖”你可能被别有用心的人给忽悠瘸了！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/7 7:13:49 关注：418 评论： 我要投稿
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随着人们对食品安全的关注越来越高，特别是生活解决温饱又奔小康后，人们对健康与长寿的梦想追求高涨。看新闻报道的很多老人买了一堆保健品，就知道食品安全是多么的深入人心了。于是，有些怀有某种目的的人，就是抓住了消费者的这种心理，宣传养殖全程不用任何抗菌药。
再加上有些专家，为迎合有些厂家的某种商业营销目的，对抗菌药与动物性产品安全的片面解读，特别是超越科学与客观的各种商业站台，使无抗养殖就是“全程不用任何抗菌药”的观念，曾经在畜牧养殖与兽医兽药行业风靡一时。
在这个鼓噪一时甚嚣尘上的、市场浑水摸鱼的过程中，有些养殖者确实成了这种歪理邪说的试验牺牲品。其实，“养殖全程不用任何抗菌药”才是“无抗养殖”，国家畜牧兽医主管部门和国家食药监局，官方正式场合、或者官方正式文件上：从来都没有说过或者象有些心怀叵测的人那样，如此极端解读过。
其实，真正的无抗养殖是指：畜牧养殖业所生产的/出栏的食品动物，及其畜禽产品中“不含有各种抗菌药”，或者叫无任何抗菌药的残留检出，那么这样的畜禽养殖就叫无抗养殖，或者叫无抗畜禽产品。所以，说到这里大家就明白了，专业所说的无抗和国家所说的无抗，其实是指养殖最终出栏的产品。
至于在出场、屠宰之前，整个养殖生产的过程中，你用了、用过什么？只要遵守法律法规和政策要求，养殖过程中不使用禁止或者限制使用的物质，那么你使用什么西药、化药或抗菌药等等，是你养殖、生产者的权力和经营的事，你遵纪又守法、最终出场的产品又合格，国家凭什么查处和处罚你呢？
比仿说，正在产蛋的鸡发生了输卵管炎，我要使用阿莫西林可溶性粉制剂，是可以和没什么问题的。别看产品标签说明书上白纸黑字写着“产蛋鸡禁用”。你只须保证鸡蛋中有阿莫西林残留检出的鸡蛋，不出售给别人食用为目的或者进入人的食物链，都是允许和可以的。这个时间叫弃蛋期。
那么，这个弃蛋期，是根据阿莫西林可溶性粉使用剂量的不同，其弃蛋期的长短也就相应的不同。一般药物使用剂量越大，用药后的弃蛋期也就越长。那么，超过弃蛋期的鸡蛋是无任何阿莫西林药物残留的，这样的鸡蛋就叫“无抗鸡蛋”，别看在其养殖过程中使用过抗菌药！
还举阿莫西林可溶性粉的例子，把阿莫西林可溶性粉用给白羽肉鸡，其长得快也被人形象的给冠语“速生鸡”。这样养殖一般只有40天左右的白羽肉鸡，使用阿莫西林可溶性粉这个产品以后，鸡子基本上代谢、排泄二十四小时，鸡肉里就不含有任何抗菌药残留了。这样无抗的鸡肉，也叫无抗产品。
所以说，无抗养殖不是指养殖全程不用任何抗菌药，而是养殖所生产的肉蛋奶等最终动物产品中，不含有任何抗菌药“都属于无抗产品”。
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| 文章来源：兽药药理与处方技术 文章编辑：一米优讯 |
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