鹅饲料中营养性添加剂的精准使用

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/6 14:34:46 关注：497 评论： 我要投稿

  鹅饲料中营养性添加剂的精准使用
  王志跃
  扬州大学动物科学与技术学院

  一
  畜牧业发展新形势
  1．宏观经济下行
  （1）中美对抗、俄乌战争
  （2）饲料禁抗、环保政策紧缩
  （3）肉类间替代及其替代品快速发展
  （4）养殖产能过剩
  （5）动物疫情复杂
  2．养殖行业需求变化
  （1）畜禽粪便资源化处理
  （2）饲料原料高效利用技术
  （3）环保日粮
  （4）抗生素替代品
  （5）精准营养日粮
  二
  饲料添加剂的精准使用
  1．全加配合饲料中的饲料添加剂
  （1）配合饲料中添加量很少
  （2）是重要微量活性成分的来源
  （3）作为配合饲料的科技核心，其研究、开发与应用颇受重视2．饲料添加剂的分类（1）营养性添加剂
  ① 直接营养型添加剂→全价配合饲料中主要使用该添加剂1）氨基酸添加剂2）矿物质添加剂
  3）维生素添加剂
  ② 间接营养型添加剂
  1）蛋氨酸羟基类似物（MHA）
  2）非蛋白含氮物质等
  （2）非营养性添加剂
  ① 生长促进剂
  ② 驱虫保键剂
  ③ 饲料保藏剂
  ④ 饲料质量改进剂
  ⑤ 产品质量改进剂
  3．关于营养素
  （1）营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质（2）动物需要的营养素种类① 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化物
  ② 微量营养素：水、维生素、矿物质
  4．关于精准营养
  （1）即饲养精准化
  （2）明确设计目标动物
  ① 鹅与鸡鸭对饲料利用效率有较大差异，不宜用禽代谢能表示② 鹅饲料表观代谢能测定-强饲法1）测定用鹅：遗传背景一致的成年公鹅
  2）有效样本数：不少于5个，试验用鹅不少于6只（单笼饲养）3）绝食时间和排泄物收集时间：24小时+24小时4）强饲量：粗纤维较低的饲料80-100克，粗纤维较高的饲料60-80克5）两期试验的间隔时间（过渡期）：至少9-11天（以体重恢复为准）6）饲养环境要求：温度15-25度，避免强烈光照（3）确定适合自己的精准营养标准① 营养需要量与养殖品种、产品目标、生产方式、子代品质有关② 饲养标准数据来源及要求1）数据来源：试验+调查
  2）试验设计：变量惟一（遵循差异惟一性原则）3）实验用鹅：健康、遗传背景、性别（公鹅）、年龄一致4）实验处理：不少于6个，每个处理不少于6个重复5）还需注意养殖环境差异、双性别、试验处理和重复少等③ 扬州鹅适宜营养素添加量实验结论1）仔鹅蛋氨酸适宜添加量：建议5-10 周龄扬州鹅日粮中适宜蛋氨酸水平为 0.43%-0.53%2）仔鹅维生素E适宜添加量：根据生长性能、免疫和抗氧化能力估测1-28日龄雏鹅饲粮中维生素E适宜添加水平分别为 12.51、38.12和25.94 mg/kg3）仔鹅饲粮中钠、氯水平：低钠、低氯显著降低28日龄仔鹅体重（4）选择最适宜的饲料原料① 不同蛋白饲料来源与水平
  1）不同来源及水平粗蛋白均影响鹅生长性能、血清生化指标和氮代谢2）动物性蛋白通过改善氮代谢而提高体重，18.5%蛋白水平的饲粮更有利于鹅的生长发育② 甜菜碱替代蛋氨酸1）饲粮中适宜水平的蛋氨酸（0.34%-0.40%）有利于提高仔鹅生长性能，促进蛋白质合成2）在蛋氨酸相对缺乏的仔饲粮中添加甜菜碱对生长性能所起作用不及蛋氨酸③ 不同硒源和硒水平1）与无机硒相比，有机硒提高了肝脏、胫骨和肌肉硒沉积2）0.20 mg/kg有机硒即可达到添加0.30~0.40 mg/kg无机硒的效果（5）原料营养素精准取值（利用率）① VA的营养程序性效应
  1）建议繁殖期扬州鹅种鹅饲粮添加12 000 IU/kgVA2）种鹅饲粮中VA含量可影响后代雏鹅早期生长发育3）1-28日龄雏鹅VA的适宜添加量为7500-9000 IU/Kg4）VA缺乏和过量对仔鹅生长均会产生不利影响（6）选择合适的配方计算方法：考虑营养素间的互作① 蛋白质-钙水平：不同蛋白含量的高钙饲粮极显著地降低了雏鹅的生长性能② 低蛋白质-氨基酸平衡：低蛋白饲粮氨基酸按比例减少会显著降低鹅生长性能。低蛋白饲粮可降低氮排泄和血清中尿素氮含量，提高氮代谢率