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抽象的：
本研究的目的是确定与蛋鸡生产性能和鸡蛋质量相关的总电解质平衡(BET) 的最佳值。
我们对 240 只30 至 46 周龄的海兰褐蛋鸡进行了调查，采用完全随机的实验设计，包括 5 种处理（1000、1250、1500、1750 和 2000μeq/kg），8 个重复，每个处理单元6 只鸡，在不同的处理中评估了禽蛋的性能和质量。
对结果进行方差分析，如果注意到显着影响，则应用 SAS 统计程序 (2001)，将电解质平衡 (μeq/kg)作为伴随变量，对回归方程进行估计。饲料消耗、生产和饲料转化变量按每打蛋、最终鸡只重量，发现鸡蛋密度、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋白重量、蛋壳重量和鸡蛋重量不受实验 BET 值的影响。每打蛋质量的饲料转化率、蛋黄重量和均匀度受到不同 BET 的影响。
在不同温度下，电解质平衡值显示出最低的饲料转化率、更高的蛋黄重量和更好的均匀性，BET = 1400、1330 和1250（μeq/kg 负载）。根据回归方程，对于 30 至 46 周龄的蛋鸡，显示的值为 BET=1390。
研究发现日粮的电解质平衡会影响蛋鸡的生产性能和鸡蛋质量。每蛋质量的饲料转化率、蛋黄重量和均匀度受到不同 BET 的影响。在不同温度下，电解质平衡值显示出最低的饲料转化率、更高的蛋黄重量和更好的均匀性，BET = 1400、1330 和1250（μeq/kg 负载）。根据回归方程，对于 30 至 46 周龄的蛋鸡，显示的值为 BET=1390。
关键词：电解质；鸡生理学；卵的形成；商业饲料
介绍：
在母鸡中，酸碱平衡的维持被发现对生理和生化方面产生强烈影响，进而影响与生长、抗病性、应激下生存和动物性能相关的代谢过程。莫拉伊斯等人，（2019）报道称，钠、钾和氯对于维持渗透压和体液酸碱平衡至关重要。
据观察，鸡饲料中存在的电解质会改变酸碱平衡，从而影响与生长、生产、健康、压力和福祉有关的代谢过程。
这种平衡与母鸡摄入的电解质有关。总电解质平衡可以影响生长、消耗、骨骼发育、热应激以及细胞和渗透代谢。因此，为了避免酸碱失衡，日粮中需要补充碳酸氢钠和氯化钾等电解质，这些电解质在温暖气候地区已经使用过。目前的饮食中含有许多会影响电解质平衡（BE）的成分；然而，这些被排除在提出的模型中，例如，合成氨基酸。
它是ARAÚJO 等人，（2011）提出了一种确定电解质平衡的新方法，其中这些电解质被计为总电解质平衡（BET）。随着对这些电解质及其μeq/kg对鸡新陈代谢的影响的认识不断加深，在计算电解质平衡时需要考虑它们。因此，本研究的目的是评估蛋鸡性能和鸡蛋质量变量的最佳总电解质平衡 (BET) 的值。
材料和方法：
该实验是在位于米纳斯吉拉斯州联邦研究所的家禽营养实验室进行的。通过采用五种日粮实现了拟议的目标，这些日粮准备利用相同的电解质平衡值（200μeq/kg）蒙金 (1981），根据公式 1。
公式1：电解质平衡值(μeq/kg)
=（Na+/∯∯∯）+（K+ /∯∯）-（Cl-÷/∯∯）。
采用ARAUJO等人（2011）提出的公式，饲粮的含量分别为1000、1250、1500、1750和2000μeq/kg（表1）。
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BET水平ueq/kg）
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1000
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1250
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1500
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1750
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2000
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消耗量（克/只/天）
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116
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111
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111
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114
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111
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产蛋量(%)
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84.7
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84.9
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82.3
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85.1
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81.66
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饲料转化率kg/kg
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2.19
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2.06
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2.10
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2.09
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2.19
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最终体重(g)
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1676
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1678
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1625
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1657
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1640
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均匀度(%)
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89.6
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93.8
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85.4
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89.6
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89.6
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SEM=标准误差平均值；CV=变异系数；P值=概率值；BET（μeq/kg）= 总电解质平衡（μeq/kg）；*效果显着（P<0.05）。CA 卵质量 = (-4.59x10 -7 BE²) + (0.0014 BE) + 3.0815, (R 2 =0.47)。
电解质平衡方程根据ARAÚJO等人，（2011）：
= [(Ca2++ K++Na++Mg2+)+ ( 赖A + 蛋A + Tre +色A+缬A +谷A + 胆固醇)] – [(PO43- + SO4-2-2 + Cl-+ HCO3- ) + (赖A + 蛋A + Tre）
在本实验中，使用了 240 只 30 至 46 周龄的 Hy-Line Brown 系蛋鸡，采用完全随机分布设计，分为 4 个阶段，每个阶段 28 天。总共进行了 5 种处理（1000、1250、1500、1750 和 2000 μeq/kg），每个实验单元使用 6 只鸡进行 8 个重复。
蛋鸡根据重量和产量进行标准化，并安置在覆盖有粘土砖（5 m 宽、2 m 高）的屏蔽砖石棚内，使用带有四个 25 × 45 隔间的镀锌铁丝笼。×40 cm，横向分布在两层楼上，距地面 0.80 m。使用镀锌通道型喂料器和饮水器，覆盖笼子的整个前部延伸部分。饮食是根据报告的水平计算的罗斯塔尼奥等人。(2011年) (表1）。
在整个实验期间，按照谱系手册的管理建议，为这些鸡提供自由的饲料和水以及每天17小时的光照。在实验开始和结束时对家禽和日粮进行称重，以确认体重增加、采食量、每打蛋的饲料转化率和蛋质量。
评估以下特征：饲料消耗量（克/鸡/天）、产蛋量（%/鸡/天）、蛋重（公斤）、每蛋质量的饲料转化率（公斤/公斤）、每打蛋的饲料转化率（公斤/打）、禽类最终重量（克）和均匀度（%）、密度（公斤/升）、哈夫单位、蛋黄（克）、白蛋白（克）、蛋壳（克）和蛋总重（克）。
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