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强制换羽的方法包括化学法，激素法和人工饥饿法。
化学法是在一定时间内给鸡摄人过量或不足量的化学物质后，使新陈代谢紊乱，内部器官的功能失调，结果使母鸡停产或换羽。去除化学制剂后，母鸡经过休息，体质恢复后，在喂正常饲料的条件下，再度恢复第二个产蛋期。目前，化学方法上使用最多的是喂高锌日粮。例如，在日粮中喂含锌2%的饲料，3天后鸡的产蛋率降到50%以下，6～7天就全部停产，去掉锌以后2周，母鸡的产蛋率就能超过喂锌前的水平。或者在含钙3.5%～4%的配合料中加入2.5%氧化锌，让鸡自由觅食，不限制给水。一般到第4天母鸡采食量下降75%～80%，到第7天产蛋率几乎降到2%～0。停喂这种饲料后25～30天，母鸡产蛋率可达50%。因为化学法换羽代价较高，这种换羽方法已经很少使用。
激素法是让鸡自由采食和饮水，头12天把光照缩短到8小时。例如，给母鸡肌肉注射30毫克孕酮后，主翼羽和副翼羽很快就更换，换羽后41天～48天开始产蛋。这种方法处理的母鸡产蛋量稍差。由于注射激素容易破坏体内激素的平衡而使代谢紊乱，因此，激素法使用很少。
最常用的是人工饥饿法，通过断水、断料、断光，人为地为鸡施加应激因素，打乱鸡的正常生活规律，给鸡造成突然陛的生理压力，激素分泌失去平衡，黄体素下降，又促使卵巢中雌激素减少，结果卵泡萎缩，引起停产和换羽。该方法由于成本较低，换羽后鸡群生产性能恢复良好稳定，是目前最常用的强制换羽方法。
一 准备阶段
提前10天做好ND、H9~H5的油苗免疫以及Lasota的喷雾免疫；喂料量从1 20g/天产蛋料经过5～6天逐渐减至60g/天；光照由15h/天减至6h/天；在减料减光过程中将各个鸡舍的公鸡挑出来单独饲养：母鸡根据称重情况以大、中、小分舍分栏管理，在称重分群过程中及时淘汰残弱鸡；做好换羽前驱虫工作，驱虫结束后立即清理垫料。由于换羽过程中断水断料鸡群体质和抗病力都有下降，所以通过准备工作确保鸡群在整个换羽过程中死淘率不超过3%。
二 换羽实施阶段
实施过程中通过人工断料断水减光等一系列刺激措施，使得鸡群生理机能紊乱，雌激素分泌减少，卵泡萎缩，造成停产和换羽。换羽第一天到第三天开始停料，停水，并全部遮黑。并在第一天抽取10%比例作为初始体重，用作鸡群失重率的计算基数。饲养人员每天要清扫稻壳和鸡毛、鸡粪，防止鸡群太饿而吃掉。每天晚上管理人员要进鸡舍听鸡，注意呼吸道疾病的发生。从第四天开始供水并加多维素，每天2次，30分钟/次；光照2h，开灯期间以每只鸡15g的量给鸡饲喂贝壳粉。第七天抽取10%比例称重，此时的失重率大约在12%左右，集群开始脱去绒毛。此次称重之后每隔一天抽取10%进行称重计算失重率，第12天时失重率约为20%，此时开始延长饮水时间到2h，贝壳粉的量降为每只鸡10g。从第15天开始由隔天称重变为每天称重，大约在第19；~A右能达到目标失重率28%30%。此时要保证整体的死淘率少于3%。换羽过程大约前后持续18～20天，由于此阶段一直限料，仅喂少量水，鸡的腹部脂肪消耗殆尽，主翼羽和副翼羽相继脱落。少量体质较弱鸡在换羽过程中由于饥饿而死去。最需要注意的是，饲养管理人员切不可出于同情之心中途私自喂料，一旦喂料则宣告换羽实施的失败，这一点尤其要注意。由于换羽过程中鸡群体质很差，并且体内的抗体也消耗较陕，所以.生物安全需倍加重视，应坚持每日带鸡消毒，以减少病原微生物感染的可能。
三 产前恢复阶段
当鸡群失重率达到28%～30%的时候即意味着停料期的结束，鸡群开始进入供料恢复阶段。基础料为50g，以后每天加料10g，直至128g维持至产蛋。因为前三天供料较少，不能使用料线打料，只能用撒料的方式；另一方面由于长时间的饥饿，突然喂料鸡群可能出现大的应激，甚至有抢料踩踏事件的发生。鉴于以上两个原因开始恢复供料时应该采用料量多次的喂料方式。最好喂料之前在地面和棚架上铺上干净的袋子将饲料均匀的洒在袋子上，以扩大采食面积。并且饲料要提前用少量清水打湿后拌匀，以降低饲料的硬度。三天以后饲料可以打满整个料线时，开始使用料线喂料。
这个阶段光照时间也应该从2h逐渐加到12h，光照强度维持2~3LUx不变。在恢复供料10天后8%抽样称重，此时体重应该恢复到换羽前体重的80%。另外需 要每周测定ND、H9、H5—4和H5—6抗体水平，做好疫病抗体监测工作，为适时的免疫工作打好基础。
四 开产前准备阶段
开产之前5天饲料应该换成产前料，料量应加到130g，光照维持在12h，光照强度为30Iux。在开产前一周将种公鸡混入母鸡群中，并且进行相关免疫工作，主要为ND+H9油苗注射，Lasota活疫苗2倍量点眼。同时注意饮水中添加多维素提高疫苗免疫效力和鸡群整体抵抗力，另外沙门氏菌的净化也是一个重点工作。
五 第二个产蛋期工作重点
大约在开始换羽后42天换羽鸡群开始产蛋，此时应饲喂产蛋料。基础料量为130g，以后每天根据产蛋率的上升幅度加到高峰料量1 65～1 68g，具体加料标准为：基础料量1 30克/只预计；5%～30%产蛋率每上升5%加料2克(预计140克)；30%～50%产蛋率每上升5%加料2.5克(预计148克)；50%～65%产蛋率每上升2.5%加料1.5克(预计160克)；65%～75%产蛋率每上升2%加料1克(165克)；高峰料量163～165克/只(2克刺激料量加料后三天产蛋没变化立即减掉)；产蛋达到75%～78%时加到高峰料量。开产一周后大约在换羽开始50天后体重恢复到换羽前的水平，此时死淘率应控制在5%，产蛋率应达到30%～50%。光照由开产时的14h加到15h。
六 换羽评估标准
鸡群失重率不低于27%，鸡体脂肪基本耗尽，鸡胸骨棱角明显，胸骨边延1 5cm处几乎摸不到肌肉。鸡的羽毛脱换情况：正常为换羽开始7～1 0天内主要为体躯小羽脱落，10～20天主翼羽开始脱落，50天内脱落70%，每次脱落1～3根，脱落后10天左右重新长出新羽，产蛋率达50%时，已有5根以上脱换，说明换羽效果较好。
七 换羽期间公鸡饲养的程序
饲喂原日粮90%的料量(约120g)，每周称重一次，维持到换羽的第28天左右，即失重率8%～10%开始加料，每I天每只加料7～8g，加到高峰料量时维持。光照5～10Lux，时间8小时，开始加料时加光到12小时，光照30LUX。
八 换羽后产蛋指标
绝食14-～20天失重27%-30%、停料5天产蛋1%。停料到产蛋50%死亡5%。供料后20天见蛋，25天产蛋率5%，50天产蛋50%，80天产蛋达高峰在80%、受精率90%以上，说明换羽是成功的。
总之，蛋鸡强制换羽，可使鸡的经济寿命延长到26～27月龄，第二个产蛋期的产蛋率可达75%以上，蛋重增加，破损率下降，因而能增加蛋的平均售价。强制换羽的不足之处是母鸡第二个产蛋期产蛋量比第一年降低1 5%左右；换羽后鸡的体重增加，饲料消耗略有提高，饲养密度降低；母鸡产蛋6～7个月后，产蛋率下降较快。
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