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今年以来，湖南茶陵县畜牧部门坚持把动物防疫、畜禽水产品质量安全工作作为为民办实事做好事的一项德政工程来抓，狠抓各项措施落实，肉品安全事故零发生。
一是狠抓动物防疫工作。坚持预防为主，标本兼治的工作方针，广泛宣传动物防疫的重要性。利用悬挂标语横幅、送科技下乡、印发宣传资料、张贴公告、群发短信、出动宣传车等方式加大宣传力度。建立县、乡、村三级防疫网络，把防控工作责任直接落实到每村、每户、每人。推行“免疫公示牌”制度，每一位防疫员都严格把好自己辖区内的每一头（只）动物的普查关、免疫关、监测关，确保动物防疫密度常年保持98%以上，有效保障了全县畜牧业安全发展。
二是严把质量安全关卡。对养殖产品实行从产地到餐桌的全过程监督管理，在畜禽水产品质量上实行“严”字当头。严把“责任关”，与全县规模养殖场、饲料兽药经营户及畜禽产品经营户签订质量安全承诺书，明确各单位责任，层层签订责任书， 建立横向到边，纵向到底监管责任机制，使每一个养殖场、饲料经营户的头上都悬挂着一把“责任刀”。严把“生产关”，建立可追溯制度，在规模养殖场（户）建立生产档案和养殖投入品使用台帐，实行一场（户）一台账的管理措施，并指导监督科学用药，推广标准化生产技术，把一切安全隐患扼杀在源头上。严把“流通关”，动物检疫人员对进入流通环节的生猪按照检疫程序把好进场关、检疫关、检测关、消毒关，对县定点屠宰场待宰生猪每天按5%比例开展尿样抽检。每年开展一次肉品质量安全诚信户评比活动，建立肉品安全信用评价制度。成立综合执法稽查队伍，采取专项整治与平时稽查相结合，严厉查处打击经营使用“瘦肉精”等违禁药品行为，真正让群众吃上“放心肉”。（茶陵县畜牧局段小明）
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