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通常，无论是肉种鸡还是种火鸡，其种蛋并不是产出后马上就上机孵化。种蛋在孵化厅或者在种鸡场要进行一定时间的贮存，而种鸡场往往与其它种鸡场和孵化厅又相距甚远。
当种蛋数量相当多的时候，就会在孵化厅贮存，等待孵化器有了足够的空间后上孵。当种蛋的数量有限时，孵化厅则需要贮存足够的数量以满足庞大的孵化器容量。夏季，孵化厅为防止种鸡场产量下降，供雏数量不足，则需要存储一些种蛋以满足夏季生产的必需。
种蛋通常在12－18℃的温度进行贮存，这样可以使种蛋降温，限制胚胎发育。同时，相对湿度在70－80％之间，防止种蛋水分丢失。
孵化厅经理应尽量在种蛋产出后(经适当贮存)3－4d就应上孵，因为种蛋贮存超过7d后，胚胎死亡率有所增加。以往的试验也表明种蛋贮存超过7d，会影响雏鸡的质量。
为提高贮存超过7d种蛋的孵化率，研究发明了许多行之有效的方法,如调节不同的贮存温度和湿度；将种蛋存放于密封的塑料袋内；将种蛋密封于塑料袋内并输入氧气、二氧化碳或者氮气；将种蛋小头朝上；在贮存过程中翻蛋，提高孵化率最成功的方法之一是：在贮存前将种蛋加温。
众所周知，种蛋贮存一段时间后再孵化，孵化的时间则需要加长。孵化时间为什么延长也许有两方面的原因可以解释，一方面经过长期贮存的种蛋胚胎在正常的孵化温度下不易发育。另一方面，贮存的种蛋胚胎在孵化的最初阶段发育较慢。
美国的一家大学的家禽研究中心正在进行试验，调查种蛋长期贮存对胚胎发育和孵化率的影响，确定长期贮存前先孵化一段时间是否能提高现代肉用种鸡的孵化率。
1 试验1
1.1 问题 经贮存的种蛋胚胎为什么需要较长的时间去孵化？
1.2 答复 根据所做的研究确定，经过长时间(14d)的贮存，不同的种蛋胚胎具有不同的反应。 有些种蛋的胚胎同仅贮存4d的种蛋胚胎一样，能够同时发育。而有些存放14d的种蛋胚胎被放入适宜温度的孵化器中却不发育。这些胚胎不是马上发育，好像它们需要一定的恢复时间才能发育。经过14d长期贮存且能够入孵后马上发育的种蛋， 其发育速度要晚于仅存放4d的种蛋。据确定，长达14d贮存的种蛋，其胚胎的新陈代谢速率要比贮存4d的种蛋胚胎慢些。 总而言之，贮存14d的种蛋平均要比贮存4d的种蛋多10个h的孵化时间。
2 试验2
2.1 问题 贮存到第几d孵化率开始下降？导致孵化率下降的原因是什么？
2.2 答复 将种蛋贮存2、4、6、8、10、12、14、16d，判定种蛋贮存什么时间影响孵化率。存放2、4、6d的种蛋，相互的孵化率没有什么差异。而存放8d的种蛋孵化率明显下降，大约下降7％。存放10、12和14d的孵化率基本相似。存放16d的种蛋孵化率大约下降5％，孵化至第15－21d的胚胎死亡率有所上升。
3 试验3
3.1 问题 能否采取措施，改善长期贮存种蛋的孵化率？
3.2 答复 以往对种火鸡所做的研究表明种蛋贮存14d之前将其上孵 12h可将孵化率水平提高到与仅存放4d的种蛋孵化水平一样。肉用种鸡的种蛋也做了试验看看是否会提高孵化率。在该研究中，种蛋在贮存4或14d之前分别上孵0、6、12、18h。 本试验的理论基础在于胚胎发育的某一阶段能够很好地抵御种蛋长期贮存的负面影响。试验结果很是鼓舞人心。 储存4d的种蛋的孵化率在贮存前上孵与否没有明显影响。贮存前不进行孵化而贮存14d的种蛋， 孵化率与贮存4d的种蛋相比大约下降17％。好消息告诉我们；要贮存14d的种蛋，在贮存前上孵6个h比不上孵的，孵化率可以提高几乎10％。然而，贮存14d种蛋之前孵化更长的时间并无好处，孵化至18h的孵化率下降到11.5％。
4 结论
试验结果表明并不是全部胚胎对长期贮存反应都一样。在适宜的孵化温度条件下，有些贮存14d的胚胎不再发育，其它一些胚胎则开始发育，但速率很慢。大部分情况表明，一些贮存14d的胚胎能够正常发育。如果我们能够确定为什么这些胚胎能正常发育，其积极的因素是通过遗传选育方面来保证长期贮存的种蛋能够正常发育。
试验结果支持“关键之关键”的论点；种蛋贮存不应该超过一周的时间。种蛋存放8d比存放6d或更少的时间，孵化率会明显下降。因此，应采取一切措施尽量使贮存种蛋的时间不要超过6d。
正如上述所说，需要贮存14d的种蛋，在贮存前上孵6个h能够提高几乎10％的孵化率。该结果可以很好地指导进一步改进长期贮存种蛋的孵化率。
目前的研究是寻找最佳的孵化时间 (0－8h)。若需长期贮存种蛋，在孵化厅贮存前，经种鸡场存放一定的时间后再孵化数h，孵化率是否有同样的提高？这有待于进一步研究。
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