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受2020年生猪价格上涨影响，丽江生猪养殖企业和养殖户积极补栏，产能在2021年大量释放，出栏数和肉产量大幅增长。核定数据显示，全市年末生猪存栏100.04万头，同比增长6.39%，比2019年增65.71%，同比增幅在全省排第9位。全年生猪出栏108.67万头，同比增长21.1%，比2019年增25.09%，同比增幅在全省排第7位。猪肉产量8.32万吨，同比增长17.61%，比2019年增长25.8%。
牛羊生产总体保持稳增态势。2021年末，全市牛存栏36.75万头，同比增长1.59%，出栏8.61万头，增2.78%，牛肉产量0.89万吨，增6.71%。羊存栏108.19万只，增1.82%，存栏量在2021年实现扭负为正，出栏70.13万只，增2.56%，羊肉产量1.04万吨，增2.23%。
家禽养殖规模有所减少。年末家禽存栏331.43万只，同比减少2.48%；出栏351.91万只，减少8.96%。
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