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广东佛山：乳猪预订 价格与去年持平
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/3/21 14:45:28 关注：448 评论： 我要投稿
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南都讯 记者钟会先 实习生 章梓涵 一年一度的清明节将至，祭祖乳猪开始迎来预订的热潮。记者昨日从佛山多家大酒店了解到，各酒店都已经推出清明乳猪预订业务，随着清明临近，预订的市民也越来越多。在价格方面，酒店方大都表示“与去年基本持平”。
清明前一周将达高锋
离清明节还剩半个月，昨天在佛山一环拐入佛平路上，记者发现，已有酒店挂出清明乳猪预订的广告横幅，记者致电了解到，从上周起，该酒店就专门推出清明祭祖乳猪预订，目前已有一些市民下单。家住桂城的杨小姐家族，每年清明节都要预订乳猪，今年杨小姐一家打算提前拜山，在上周预订了一只5斤重的乳猪，价格为338元。“早点预订，价格没这么贵，质量更有保证。”杨小姐说。
记者昨日从多家大酒店了解到，清明祭祖乳猪预订均已开锣。“目前订单还不是很多，一天有十几个。”南海德宝酒店餐饮部工作人员表示。旋宫、珠江、金城等大酒店亦都表示，目前预订情况还可以，估计清明前一周，将迎来预订高锋期。
价格方面，今年乳猪的价格集中在300到500元之间，如旋宫酒店祭祖乳猪售价398元一只，佳宁娜酒店的8斤乳猪售价498元，佛山假日酒店三四斤的乳猪售价为338元，6斤多的乳猪售价498元。酒店方大多表示“基本与去年持平”，如珠江大酒店的5斤乳猪售价与去年相同，为398元一只。而金城大酒店则表示，相较去年略有下降，6斤大的乳猪售价为每只398元，4斤的乳猪售价为每只298元，“去年4斤乳猪要318元，下降了30元。”金城酒店餐饮部的麦先生说。
网购推出半成品乳猪
随着网购兴起，年轻的市民更多倾向选择网购乳猪。记者调查发现，在购物网站上消费者不仅可以选择乳猪的品种，还可以选择广式或其他方式制作工艺制成的乳猪。无论是乳猪价位、重量以及品种各方面，都有更多的选择。
在淘宝网上，搜索“乳猪”就会出现不少相关商品，网购乳猪价格大都在200到750元之间，乳猪重量在5-13斤左右，其中网络上乳猪品种中最热销的一款为荣昌乳猪，5斤的售价为298元，6斤的328元，已经有200多个网民订单。
网络销售的乳猪多强调现烤现卖、真空包装，以保证消费者拿到手的乳猪为最新鲜的乳猪，更有商家推出冷冻的半成品乳猪，消费者只需要将乳猪过油之后便可食用。另外，一些商家还选择以赠送发糕、代写心意卡等手段来吸引消费者。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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