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28日上午10时，广州市食安办将召开广州市生鲜家禽产品上市试点启动工作新闻通气会，这意味着5月1日起在广州4区、82家农贸(肉菜)市场共394个经营档口推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作正式进入倒计时。
27日，记者走访了多家列入试点范围的肉菜市场，家禽经营档主对于档口升级改造、冰鲜鸡肉上市依然处于观望之中。档口如何改造，冰柜冷藏设施如何采购，冷链配送如何对接等依然是商家亟待解答的问题。
记者了解到，列入首批家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点的有越秀区、荔湾区(原芳村区和侨中街除外)、天河区珠江新城区域、番禺大学城区域作为首批试点地区，包括82家农贸(肉菜)市场共394个经营档口。
试点“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽等人工饲养的可供食用的禽类，但个人自宰自食的除外。试点期间根据实际情况逐步扩大试点范围。
此次试点中广州市财政特别拨出一批资金帮助肉菜市场家禽档主进行升级改造。据记者初步了解，广州市政府或安排600万元专项工作经费，其中越秀、荔湾两区各得200万元，天河区、番禺区各有100万元。
根据广州市经贸委草拟的市场档口升级改造和经营引导补贴标准，每个档口可获2万元升级改造资金，和4000元经营引导补贴资金。据此测算，试点范围内的394个家禽经营档口升级改造补贴和经营引导补贴资金合计945.6万元，包括升级改造资金788万元，经营引导补贴资金157.6万元。记者了解到，这笔补贴经费由广州市价格调节基金统一支出。
此外，冰鲜鸡供应链条上游的供应商冷链配送相关细节也将于今天公布。
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