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中国经济网北京6月10日讯（记者 李方） 2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。中国消费者协会专家志愿者邱宝昌与会并表示，保障食品安全需要食品经营者依法诚信经营，需要国家完善法律法规，加大监管力度，提高监管能力，也需要消费者积极参与到食品安全的共治之中。
邱宝昌表示，消费者对市场上的食品安全最敏感，因为消费者是不安全食品最切身的体验者，更是不安全食品最直接的受害者。“我认为消费者在享有权利的同时，也应积极参与到食品安全社会共治之中，发现不安全食品不能视而不见，应及时主动投诉、举报等，履行对食品的社会监督责任。消费者参与到食品安全社会共治之中，既是为了自己的食品消费安全，也是为其他消费者食品消费安全。”
邱宝昌进一步表示，生产、加工、销售不安全食品一般都具有一定的隐蔽性，限于人力、物力和财力等多方面的因素，要及时地发现和查处所有食品违法行为，仅靠政府的监管是不够的，必须调动消费者参与的积极性，充分发挥消费者的监督力量，培养消费者食品维权意识，鼓励消费者维权，支持消费者维权，便捷消费者维权。
“政府食品安全部门、消费者组织要加大对消费者在食品安全共治中作用的宣传，增强消费者的食品安全维权意识，培养消费者食品维权的能力，”邱宝昌说，“一定要教育消费者对不合格、不安全的食品要零容忍。让消费者明白，你漠视，其他消费者就可能受害；其他消费者漠视，你可能就是受害者。所以，要增强消费者维权意识，培养消费者维权能力，发现不安全的食品及时投诉、举报。”
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